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調理スタッフを積極採用中◎
やりがいのある環境に身を置いて働ける

＜新規出店予定あり＞幅広い事業展開計画中◎
一緒に新しい挑戦をしていきませんか。
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今回の募集は、新規出店を見据えて調理スタッフを採用することが目的。
特に、社員では調理ができる方を積極採用中です◎
働きやすい労働環境と、やりがい抜群のお仕事が両方叶う環境です。

幅広い年代の方がご来店する、活気あるお店で活躍しませんか？
パワフルでフレッシュな力を、私たちは求めています。

◆藤沢エリアで本格的なイタリアンを提供する店
藤沢駅南口から徒歩3分、2階にある隠れ家的な雰囲気の当店。
お料理や旬の食材を使用した、オリジナルメニューが自慢◎
いま藤沢エリアで注目の人気店です。

厳選和牛や希少部位を使用し、お客さまには本場のイタリアン×肉料理をお楽しみいただいています。
メニューは、イタリアンやフレンチをベースとし、和食やエスニックなどのエッセンスを加えて考案。
一つひとつ料理人が丁寧におつくりし、リーズナブルな価格帯でありながら本格的な料理をお楽しみいただいています。

◆ライフスタイルに合わせた勤務形態の選択が可能です
月公休は6〜8日の中で決定することができます。
「バリバリやりがいを感じながら働き、高月給が欲しい」
「月に8日はお休みが欲しい」
「昼間は趣味や副業に使いたいので、勤務時間を相談したい」など…
面談を重ねた上、それぞれのライフスタイルに合わせて給与や休日等を決定いたします◎

◆自分で考える力が備わり、しっかり学べる環境
当社の料理長は30年近くさまざまな飲食の経験を持った大ベテラン。
「調理技術に自信がない…」「イチから教えてもらえる環境がいい…」という方にもぴったり◎

素材に合わせた調理の仕方や基本的な調理技術はもちろん。
調理関係に留まらず、ワインやカクテルの勉強も可能。

またメニュー考案の際のポイントや、サービス向上のためのスキルなど…。
飲食人として持ち合わせておきたい知識もお伝えします。

＼＼勢いにノる、私たちが掲げる目標！ともに進もう！／／
現在4店舗の運営のほかに、コンサル事業や商品開発等もおこなっています。
今後も東京・神奈川を中心に店舗拡大を計画中◎
さらにイベント事業やケータリング事業など…。
「食」にまつわる事業を、幅広く手がけていきたいと考えています。

▼飲食の第一線として活躍できる▼
「調理技術に自信がない…」
「イチから教えてもらえる環境がいい…」という方も大歓迎です。
基本的な調理技術はもちろん、メニューや自家製サワーの考案や日本酒・ワインの勉強も可能。
他にも、サービス向上のためのスキル・知識などをすべて伝授します◎

「飲食業はだれでもできる」というのは昔話。
自身で考え、行動ができる――…。
どこへ行っても恥ずべきことがない「令和に生きる飲食人」を育成します。

▼成長企業の波に乗れ！完全実力主義▼
当社では〈実力主義〉での評価を実施。
年齢や入社年数・経験に関わらず、今の努力や実績を見て評価をおこなっています。
もちろん、あなたが目指す道を歩めるようにしっかりサポート！
入社1カ月面談や、1年単位で自己・他己分析をおこないながら、あなたの道しるべを一緒に考えていきます。

2024年2月に新店舗をオープンしたばかりですが、この先も店舗拡大を見据えているため、あなたの意欲次第ではお店をお任せすることも。
実際に、飲食未経験からスタートしたスタッフが、若干23歳で店長に昇格しました◎
未来に向けて成長を続ける企業だからこそ、伸びしろある若手にとってもチャンスにあふれた環境です。

【　あなたの意欲と勢いが必要です　】
飲食業をイチから学びたい方、スキルアップを目指す方、独立志望の方など。
あなたのやってみたいことを、私たちは全力でバックアップします◎

こんな時代でも逆境を跳ね返す力のある飲食人となれるよう、自分自身を磨いていきませんか？
私たちが掲げる目標には、あなたの《フレッシュかつパワフルな力》が必要です。
ぜひ！お店や地域を一緒に盛り上げていきましょう。
みなさまのご応募をお待ちしております◎

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＜姉妹店のご紹介＞
＊NYU（東京 中目黒）
2011年より創業の隠れ家的 肉ビストロ。
看板メニューの"雲丹ハンバーグ"はTVなどメディア出演多数。

＊酒場テンノスケ（湘南 藤沢）
本格的で、胃もたれしにくい天ぷらをおひとつより楽しめる天ぷら酒場。
幅広い客層の方々に愛され、勢いのある人気店◎

＊さかな場はつもん（湘南 藤沢）
2024年2月にオープンしたばかりの新店舗◎
新鮮な魚介を使用してジャンルレスなお食事を提供する、大人向けの海鮮酒場。

既存店は社員は20〜40代が在籍。
料理歴20年以上の大ベテランから、飲食業未経験の若手スタッフまで幅広く活躍しています。
アルバイトは20代前半がほとんど。
1年以上勤務する方が90％と、定着率の高さも自慢です。

配属先はご希望を考慮いたします◎
面接時にお気軽にお問い合わせください。