「大衆食堂2.0とぽす　エキュート横浜」の求人情報

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＼オープニング募集／
新業態を打ち出し、ヒットさせ続ける横浜の新進気鋭企業！
新規出店すれば繁盛して街も一緒に活気づける☆
Def eatフェスなど若手や常連に人気なイベントも開催♪
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●━…『株式会社Def eat』とは・・・…━●
地元の同級生がお互いの夢を語り合い何もないところから2人でスタート---..
創業店舗から手作りでオープンしたお店は繁盛店へ。
そこからさらに仲間が増え、Def eatの道が始まりました。
「常識」をぶち破り、誰も知らない「おもしろさ」を見つけていける。
そんな場所(=職場)を創り続けています☆

＼『関わる人すべてをハッピーにする』だからこその挑戦！／
変化を楽しみ、成長を追求すること。これが当社の根幹にある。
友達同士で始めた会社はいつしか横浜を中心になくてはならない人気店に成長した。
ここからは先は企業として、従業員の幸せも一番に考えた会社運営にも挑戦していきます。

＼当社の未来予想図／
2028年VISION
北海道に人が集まる〈3年で３店舗、5年で５店舗〉
　└2024年札幌すすきの駅前複合開発計画に出店を機に店舗を増やします♪

2034年VISION
Def eatには人が集まる〈2034年 30店舗 20億〉
　└飲食を中心に地域と共に成長するプラットフォームをさらに拡大☆

〜・幅広い年齢層が活躍する当社は人材投資を惜しみません！・〜
お客様は20～30代が多い中で、当社の従業員も若手が活躍中！
代表も39歳と20～30代がイキイキと活躍しております！
今まではリファラル採用を中心に採用活動を行っていましたが、新店オープンに伴い、増員していきます！

＊経験をいかし活躍したいシニア・ミドル世代（40歳以上）
＊これから飲食業界にチャレンジしたい若手世代（20代・30代）
＊今よりももっとチャレンジしたい方
＊仕事も家族も身体も大切にしたい方
そんな想いがあればぜひ、私たちと一緒にやりがいにあふれた仕事をしましょう！！

〜・年齢？そんなもの気にしなくていいのが飲食業界！・〜
現在活躍しているのは20～40代と幅広く活躍しています。
未経験でチャレンジしたい！今よりももっと自分の幅を広げたい！
今ある経験を活かしてもっと価値のある人生にしたい。
どんな想いでも構いません！今よりももっと活躍できる場を提供します！
あなたの経験と知識、〈飲食が好き〉〈飲食で成長したい〉という熱意を私たちに分けてください！
まずは今持っている力を最大限に伸ばしていきましょう！

::◆始動中の事業部プロジェクトが多数◆::
・飲食店の運営
・セントラルキッチン(製造事業部)
　　└商品開発、通信販売、小売販売などの機能も備え、全国発送も対応
・お弁当、テイクアウト
　　└学校や幼稚園など実績多数☆
・オンラインショップ
　　└楽天ランキング1位を獲得したブランドもあります！
・小売(スーパー卸し)
・キッチンカー・ケータリングサービス・各種イベント・出張B.B.Q
・横浜赤レンガ倉庫 多数イベントに出店中
・2025年東京ドーム出店決定
・2023年　世界初のボールパークに出店!

飲食事業は、横浜を中心に6業態9店舗を運営しています。
さまざまな事業を運営しているからこその安定感が当社の強み。
今後も、企業の成長や店舗展開を進めていきたいと考えています。

今後の出店が2025年まで決まっており、年間2店舗ペースで出店を予定しております。
リーズナブルな価格で楽しめる大衆居酒屋からその場所に合った業態を展開予定！
『食を中心にその場所を輝ける場所に』、日本を代表する会社へ一緒に成長していきましょう！

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●『大衆食堂2.0とぽす』ってどんなお店？
＼6月新規出店！オープニング募集／
エスコンフィールドHOKKAIDOに唯一誘致された新世代の大衆居酒屋。
ネオ＝新しいを体現する仕組みでメディアにも多数出演。
活気のある店内には引切りなしに様々なお客様が来店します。
その場所ごとに客層が変わる、街に溶け込む新スタイル居酒屋です☆

●どんなお料理を提供しているの？
系列店で大人気のもつ煮をはじめ、
当店でしか味わえない葱生姜トロレバ、肉豆腐、備長炭の串焼きなどこだわり料理が多数！
男のハイボール、女のハイボール、道産子ハイボールなどお酒にもこだわっています♪

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::★新しい飲食Style◎週休2日制★::
当社では、社員が無理なく働けるように週休2日制(月8～11日休み)を導入。
年間休日も多く、しっかり休める会社づくりをおこなっています。
有給休暇の取得率は100％で、合わせると年間の休暇は大手にも負けません！
プライベートが充実して、はじめて仕事に本気になってチャレンジしましょう！

::★誰もが主役。一人ひとりにスポットライトを！ ★::
創業時2名の友人から始まった会社は今では100名以上の会社へ。
横浜から日本を代表する企業に成長していく当社が最も大事にするのは『人』。
〈一人ひとりに寄り添い、本人しか知らない経験は必ず価値がある〉
食にも個性があるように、人の個性も価値も大事にしています！

::★スタッフのリアルな声も届いています ★::
・友人同士で立ち上げた会社だけに、家族のような温かさが大好き！
・とにかくポジティブ！チーム一丸としての取り組みは楽しく働けます！
・チェーン店では絶対経験をすることが出来ました！（海の家の話です--...）
・入社してすぐ、なぜか自分の彼女が『Def eat』のファンになりました（笑）
・夏休みに海外旅行に行きました！！
・冬休みは必ず、実家に帰ります！！

お休みはもちろん飲食であって、飲食でない働き方が出来るのも当社の強み。
「飲食は好きだけど・・」「周りにいい目で見られない・・・」「体力が・・・」
どんな理由でもいい！くすぶっていた人は全員Def eatきてまず肌で空気を感じよう！

少しでも気になった方は、まずは一度お話ししてみませんか？
お会いできるのを楽しみにしております◎

【運営店舗一覧】
▼ネオ町中華　AM:PM（中華居酒屋／桜木町）
▼動物園通りもつ肉店(大衆酒場／桜木町駅)
▼大衆食堂2.0とぽす(大衆食堂／桜木町駅)
▼吟味シテ醸ス(焼き鳥／桜木町駅)
▼関内もつ肉店(大衆酒場／関内駅)
▼大和町もつ肉店(大衆酒場／山手駅)
▼大和町フードセンター(惣菜店／山手駅)
▼焼肉荒井屋(焼肉店／山手駅)
▼大衆食堂2.0とぽす(大衆食堂／横浜駅)※NEW OPEN