| ＼調理スタッフを積極採用中／【ミシュラン掲載店】本場で修業したオーナーから本格フレンチ★夫婦で運営◎ |
「Brasserie Gyoran」の求人情報
［ ブラッスリーギョラン ］
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 個人経営
▼お店データ
| 業態 | ブラッスリー | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 7000円〜10000円 | 席数 | 20席〜30席 |
| 最寄駅 | 都営浅草線 宝町駅より徒歩3分 東京メトロ日比谷線 八丁堀駅より徒歩5分 | ||
| 勤務地 | 東京都中央区八丁堀2-1-9 川名第一ビル1F [地図] | ||
| 運営 | 株式会社凱花 | ||
このお店で募集中の職種
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調理スタッフ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給27万円〜35万円
※試用期間1カ月/変動なし ※経験者は優遇します ◆昇給あり（年1回） ◆業績に応じて賞与あり（年末に支給） ◆交通費全額支給
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | 資格の必要なし |
| 勤務時間 |
9：00〜22：00（シフト制・休憩あり） ※終電考慮 面接にて応相談
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月6日 ◆年始休暇あり：約5日間 ◆夏季休暇あり：約5日間
夏季休暇
年末年始休暇
|
| 待遇 |
◆研修制度あり ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆美味しいまかない付き！
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
********************** ＼ミシュラン8年連続掲載の人気店／ 【調理スタッフ積極採用中】 上品で落ち着いたお店で活躍しませんか？ ********************** ●仕事内容● 当店の厨房でフレンチの調理をお願いします。 能力に合わせて前菜やパン・お菓子・デザートなどの調理をお任せします。 また、仕込みや盛り付けなど補助的な業務もお願いします。 働きながら調理技術・知識の向上に努めてください。 ★ここがポイント★ ◎本場でフレンチを学んだオーナーシェフが在籍中 狩猟体験でジビエ料理の調理では、本格的なスキルや知識が身に付きます。 食材に関しては、実際にまかない（実際のメニューや普段使わない食材：キャビアなど）を通して勉強可能◎ まかない食べてながら、一緒に研究していきましょう！ ◎独立希望者を応援します！ 名店のシェフを歴任したオーナーから、店舗運営のノウハウについて聞くことが可能◎ 飲食業を営む上で必要な業者とつながれるので、将来独立を目指す方に役立ちます。 ◎スタッフの働きやすさを第一に考えています！ 料理やお客様と向き合い、8年連続でミシュランに掲載された人気店。 私たちは、従業員がのびのびと働ける環境を整えています！ ・一般社員は月給27万円スタート！ ・やりがいを感じながら働ける◎昇給・業績連動の賞与あり！ ・安心して働けます！社会保険完備 【求める人物】 ■他店での調理経験を活かしたい方 ■前向きな気持ちでお仕事できる方 ■常に好奇心を持ち続けられる方 ■フレンチやジビエ料理に興味がある方 ■食材の目利き・知識を身につけたい方 ■将来、独立を目指す方 まずはお会いして、目標や経験などいろいろとお話をしましょう！ 皆様にお会いできる日を、心より楽しみにお待ちしています。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Brasserie Gyoran
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜ブラッスリー＞ Brasserie Gyoran
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ミシュラン掲載店★
本場で修業したオーナーから本格フレンチをマンツーマンで学べる◎
★★本物のフレンチを上質な空間でご提供★★
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◆『Brasserie Gyoran』について◆
八丁堀にある赤い外壁が鮮やかな『Brasserie Gyoran（ブラッスリー ギョラン）』。
ミシュランに7年連続掲載された人気と実力のあるフレンチのお店です。
本格的なジビエ料理やオマールエビなど魚介料理。
本場から輸入したこだわりのワインやシャンパンなどを、自信を持ってご提供。
そしてイタリア直輸入の生ハムスライサーなど、調理器具にもこだわっております。
暖かみのある店内には人数に合わせてご利用できるデーブル。
そのほかにも、美しい一枚板のカウンターがあります。
中2階は、よりゆったりと過ごされたいお客様向けの特別なお席。
洗練された空間でお食事を楽しんでいただいております。
◆当店のここがポイント！◆
■□本場のスキル・知識をじっくり身に付け、独立を目指す！
当店のオーナー、羽立シェフはフランスでの料理修業。
本格的なフレンチの技術と知識を学びました。
その後、『AUX BACCHANALES』『ブラッスリーオザミ』といった、東京のフレンチの名店のシェフを務めた後、当店を立ち上げました。
羽立シェフがマンツーマンでお仕事をお教えするので、本場のフランス料理と向き合うことができ、調理のスキルや経営のノウハウを伝授！
また、ジビエ料理の食材、カモ・キジ・イノシシの、狩猟体験ができるため、調理に付いて深く幅広く学べます。
さらに、飲食業を営む上で必要な業者とつながることもでき、将来独立を目指す方に役立ちますよ◎
■□納得の待遇で、腰を据えて働く
昇給・業績連動の賞与でやりがいを感じ、モチベーションが保てます。
社会保険完備で安心して働けます。
交通費全額支給、まかない付きで働く人をサポート。
≪ こんなスタッフが活躍中！ ≫
夫婦で運営しているお店です◎
◎社員スタッフ：2名
◎アルバイトスタッフ：1名
お仕事は優しい先輩スタッフが、丁寧にフォローしていきます。
楽しくスキルアップを目指す方は、ぜひ一度お話ししてみましょう！
ご応募お待ちしております☆
ミシュラン掲載店★
本場で修業したオーナーから本格フレンチをマンツーマンで学べる◎
★★本物のフレンチを上質な空間でご提供★★
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◆『Brasserie Gyoran』について◆
八丁堀にある赤い外壁が鮮やかな『Brasserie Gyoran（ブラッスリー ギョラン）』。
ミシュランに7年連続掲載された人気と実力のあるフレンチのお店です。
本格的なジビエ料理やオマールエビなど魚介料理。
本場から輸入したこだわりのワインやシャンパンなどを、自信を持ってご提供。
そしてイタリア直輸入の生ハムスライサーなど、調理器具にもこだわっております。
暖かみのある店内には人数に合わせてご利用できるデーブル。
そのほかにも、美しい一枚板のカウンターがあります。
中2階は、よりゆったりと過ごされたいお客様向けの特別なお席。
洗練された空間でお食事を楽しんでいただいております。
◆当店のここがポイント！◆
■□本場のスキル・知識をじっくり身に付け、独立を目指す！
当店のオーナー、羽立シェフはフランスでの料理修業。
本格的なフレンチの技術と知識を学びました。
その後、『AUX BACCHANALES』『ブラッスリーオザミ』といった、東京のフレンチの名店のシェフを務めた後、当店を立ち上げました。
羽立シェフがマンツーマンでお仕事をお教えするので、本場のフランス料理と向き合うことができ、調理のスキルや経営のノウハウを伝授！
また、ジビエ料理の食材、カモ・キジ・イノシシの、狩猟体験ができるため、調理に付いて深く幅広く学べます。
さらに、飲食業を営む上で必要な業者とつながることもでき、将来独立を目指す方に役立ちますよ◎
■□納得の待遇で、腰を据えて働く
昇給・業績連動の賞与でやりがいを感じ、モチベーションが保てます。
社会保険完備で安心して働けます。
交通費全額支給、まかない付きで働く人をサポート。
≪ こんなスタッフが活躍中！ ≫
夫婦で運営しているお店です◎
◎社員スタッフ：2名
◎アルバイトスタッフ：1名
お仕事は優しい先輩スタッフが、丁寧にフォローしていきます。
楽しくスキルアップを目指す方は、ぜひ一度お話ししてみましょう！
ご応募お待ちしております☆
＜応募先＞Brasserie Gyoran
調理スタッフの募集