お店の特徴 ＜どぶろくブリューバー＞ Whim SAKE & TAPAS
店舗形態としては世界でも殆ど類を見ない「どぶろくのブリューパブ」スタイル。つまりお酒をその場で製造（醸造）して、併設バルにて提供します。メーカーの直営店なので、その場で造るどぶろくに加えてWAKAZEの定番ラインナップも一緒に提供します。（どぶろく＝出来たてのまま濾過していない白く濁った日本酒のこと）
タンクが並ぶ店内で、できたてのお酒を楽しむのはもちろんのこと、WAKAZEのお酒と料理のマリアージュも楽しめる、これまでにない新しいバルを目指します。
お店からの投稿
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社員6名で実施した「燗酒研究会」の様子です。お店で燗酒を提供するための準備ですが、社員みんなの知恵を出し合って考えています！
スタッフ紹介・研修2019/02/20
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