「Focacceria la Brianza」の求人情報

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本場仕込みの薄地フォカッチャが自慢♪
カジュアルイタリアンを日本酒と一緒にお届け◎
さらなるステップアップを目指す方に来て欲しい！
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＼★＼スキルをいかしたい経験者求む／★／
＊イタリアンやフレンチなどの洋食店の料理人として働いた経験がある方
＊飲食店でサービスの仕事をしてきた方
など、経験者を積極採用中！

これまでの経験をいかしながら、新しい仕事にもどんどんチャレンジできる環境です！
即戦力として充分に力を発揮できる職場で、一緒に楽しく成長しませんか？

六本木／麻布十番で人気を博している『ブリアンツァ』グループが展開◎
国内では珍しい“フォカッチャ ディ レッコ”をメインに掲げるカジュアルイタリアン★

＜ブリアンツァグループが心がけてきたこと＞
イタリアの地方料理の豊かさや、季節を大切にした調理法は日本の文化とよく似ています。
当店でも、これまで『Brianza』グループが大事にしてきたことである「地産地消」と「身体に安全で安心な料理」を心がけます。

◆◇◆ “フォカッチャ ディ レッコ”とは ◆◇◆
イタリアの地中海に面したリグーリア州に位置する、レッコ村の伝統料理“フォカッチャ ディ レッコ”。
イタリア産の小麦粉、リグーリア産のエキストラバージンオリーブオイルと水のみで作った生地に、レッコ産のクリーミーなストラッキーノチーズをはさんだ、ごく薄いフォカッチャです。

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【運営：『株式会社シグナル』】
当社では、現在7店舗を運営中。
オーナーシェフ兼会社代表・奥野は、レストラン運営と各地の飲食コンサルティングを務める人物です。
カジュアルなお店から正統派のリストランテまで、幅広いイタリアンレストランを展開しています。

〜◆ キャリアアップ可能！これからも新規出店が続く成長企業！ ◆〜
新規出店や、コラボ企画も多数計画中の当社。
直近では大阪での出店を視野に、全国展開を考えています★
多数のプロジェクトに携わることで、横のつながりができるチャンスも多数◎

また、運営しているどの店舗も、毎年売り上げ記録を更新し続けています。
その成果から出店のお話も多くいただいていて「あとは人材が揃えばどんどん出店していける」状況。
ポストもどんどん生まれるので、前職で能力を発揮できずにいた方もキャリアアップのチャンスを掴めます。
さらなるキャリアアップを目指していただけるよう、安定した待遇をご用意してお待ちしています。

▼運営店舗一覧▼
＊『la Brianza』（港区六本木）
素材選びからこだわり、お客様に感動を与えるようなイタリア料理を提供しています。
＊『BRIANZA TOKYO』（千代田区大手町）
リゾート感あふれるスタイリッシュな店内で「炭火焼ラテンイタリアン」を提供しています。
＊『Brianza6.1』（港区六本木）
六本木一丁目でアットホームな雰囲気の中、本場イタリア生まれの繊細な料理を提供します。
＊『Focacceria la Brianza』（中央区日本橋）
イタリア・リグーリア州のレッコ村の郷土料理である「フォカッチャ・ディ・レッコ（極薄のチーズピザ）」を提供しています。
＊『ACiD brianza』（港区麻布十番）
『ブリアンツァ』グループ唯一のフレンチ専門店で、ミシュラン獲得を目指しております。
＊『ASTERISCO』（中央区八重洲）
国内各地の食材を使い、イタリア料理を提供しています。コンセプトは「お米と楽しむイタリアンレストラン」。
＊『DepTH brianza』（港区麻布台）
『ブリアンツァ』グループの集大成として、2023年11月に「麻布台ヒルズ」にオープンしました。

姉妹店同士のスタッフは、とても仲がいいのが特徴。
シフトがピンチの際にはヘルプに来てくれたり、お互いのお店で見学・研修したりすることもあります♪