◆ 見た目にも美しく、体にやさしい上質な京料理「白金魚 GINZA」 ◆
〜 9月にオープンしたばかり！活躍の場が多数ある今がチャンス☆ 〜

季節に合わせた食材を、季節に合わせた調理法で。
数々の名店で腕を磨いた料理長がつくりあげるのは、『暑い時分には「涼」を、寒い時分には「温」を。』という思いを込めた、四季を感じられる逸品。
食材はもちろん、器や調理法にもこだわった艶やかな割烹料理を提供しています。

食材のなかでも特にこだわりを持っているのは、店名のとおりお魚。
店に並ぶのは、毎朝、漁師さんから直接買い付けている旬の魚です！
銀座・新橋の店といえば築地から仕入れていると思われがちですが、本当に鮮度の良い素材を追求した結果、横須賀・三島半島まで車で仕入れに行く方法をとっています。

〜和モダン＆スタイリッシュな空間〜
店内は、スタイリッシュでありながら温もりを感じられる癒しの個室空間。
落ち着いた雰囲気のなか、ゆったりと料理人の手仕事を味わうことができます。
大・小様々な個室をご用意していますので、プライベート〜ビジネスシーンまで幅広くご利用いただけます。

＜＜ チームワーク抜群！人間味溢れる会社 ＞＞
運営会社は「株式会社 ジェイ・ダヴリュウ・エー」。
新橋・銀座エリアを中心に、様々な業態の店舗を多数展開しています！
スタッフの初出勤の日には、代表・平野自ら挨拶に来たり、スタッフと宴会したり・・・
そんな気さくな代表の平野氏の人柄がそのまま表れた人間味溢れる会社です。
お店が近いのでスタッフ間でも交流があったりと、居心地の良さも抜群☆
活躍できる場所もたくさんありますよ。

2020年のオリンピック前には全店舗を独立する予定！
働くなかで独立に必要なことはすべて学べます。
将来自分のお店を持ちたい！スキルアップしたい！という方にも、またとない環境です。

【運営ブランド紹介】
■居酒屋 おば九
■隠れ居肴家 わびさび
■IZAKAYA 白金魚 PLATINUM FISH
■らーめん大 DAI
…他、多数！

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スキルアップしたい！独立に向けて一歩踏み出したい！
評価をしっかりしてほしい！仲間と切磋琢磨しながら成長したい！
そんな方は、ぜひご応募ください☆　かけがえのない経験をお約束します！
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