| ミシュラン一つ星を経験した板長を迎えリニューアルオープン！ |
このお店で募集中の職種
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調理スタッフ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給26万円〜35万円
※試用期間:最大3か月 ※固定残業代22〜45時間分、28500〜58300円を含む ※超過分は別途支給 ◎賞与あり ◎昇給あり ◎交通費全額支給
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | 経験者歓迎！ ◎経験の浅い方もご相談ください ※履歴書の返却は致しかねますので、ご了承ください |
| 勤務時間 |
9:00〜23:00（シフト制） 休憩あり ※1カ月単位の変形労働制 ◎終電考慮
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月8日 ◎有給休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◎社会保険完備 ◎社員割引あり ┗系列店4店舗で使用可能！ ◎制服貸与
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 仕入れや調理・盛り付けなど、調理業務全般をお任せします。 まずは、あなたのスキルに応じたお仕事からスタート！ 慣れてきたら、新しい業務にもどんどん携わっていただきます。 ＝＝こんな方を探しています＝＝ ＊向上心を持って仕事に取り組める方 ＊鮨職人として次のステージに進みたい方 ＊実力を発揮できる場所を求めている方 ＊アイデアをカタチにしたい方 ＊安定企業で安心して働きたい方 ＊将来的な独立を目指している方 ::◆独立を目指して突き進め◆:: 将来的な独立を考えている方には、マネジメントや経営ノウハウをお教えします。 技術はもちろん、お金のことや人材・不動産…。 なんでも相談に乗るので、どんどん質問してくださいね◎ 実際に、現在活躍している板調の独立が決定しました！ 働きながら独立の準備ができる環境です♪ 《採用担当者からのメッセージ》 ご覧いただきありがとうございます。 ワークライフバランスを守りながら、情熱を持って飲食業に取り組める方・全力でお客様に向かっていける方を探しています◎ 「鮨×champagne」の美味しさを、多くの人に届けませんか？ 皆様からのご応募をおまちしています！！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞鮨 龍月
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜カウンター12席の高級鮨店＞ 鮨 龍月
■□――――――――――□■
ミシュラン一つ星の鮨むらやまで修行を重ね、鮨龍月のリニューアルオープンとともに板長就任。
新コンセプトのもと２０２４年６月１０日OPENしました。
■□――――――――――□■
＼＼鮨職人、握り経験者優遇／／
日本料理、和食、鮨経験者歓迎
◆舌の肥えた食通に選ばれる高級鮨店◆
鮨龍月といえば、日本料理とまぐろ。
料理の命とも言われる出汁を大切にし、丹精こめて逸品を仕上げます。
まぐろは、日本一のマグロ卸しやま幸を採用。
店舗デザインは圧倒的なブランド力を見せつけます。
世界の着物デザイナー斉藤JOTARO氏が手がけた西陣織を壁一面に装飾。
木工家富田文隆氏により７m檜カウンターや椅子は和の温もりや趣を感じさせてくれる。
～●四季を楽しむ、粋で魅せる握り●～
四季折々の旬の食材を使った、極上の1貫をご提供します。
日本ならではの四季を、職人渾身の魅せる握りで表現。
目で、舌で、日本の伝統と美しさを堪能できます。
～●粋な鮨の楽しみ方！鮨×シャンパンを推奨●～
厳選した日本酒から、ワイン・焼酎・ウイスキーと酒類も豊富。
特に鮨×シャンパンとのマリアージュをおすすめしています。
今、巷で大人気の＜鮨シャン＞の美味しさに感動するお客様も多数。
ボトルリストもあり、多くの常連さまがボトルキープしています。
★安定的な経営基盤！手当い福利厚生が魅力★
【福利厚生の一例】
◆公休月8日
◆有給休暇・社会保険完備
◆頑張りを評価する昇給・賞与
裁量が大きいことも働きやすいメリット！
店舗運営は、現場で働くスタッフにお任せしています。
あなたの意見を、そのまま料理・サービス向上に生かせますよ。
【数字を意識できる方を大歓迎】
私たちが求めるのは、お客様の満足と共に、利益も意識できる方。
食材やサービスに一切妥協はしないけれど…
食材ロスを減らす発注や、光熱費の負担を減らすオペレーションができる。
「数字」をしっかり意識できる方と働きたいと思っています。
独立希望の方も応援します！
実際に、現在の板長は当店で経験を積み、独立の夢を果たしました。
当店での経験を財産に、ぜひご自身の夢を叶えてください。
多角的な事業展開
≪運営：株式会社skMのご紹介≫
1981年設立の株式会社skM。
飲食事業を中心に、不動産事業・自社ビル運営・エンタメ事業など多彩な事業を展開。
2022年には『THE skM TOKYO HOTEL＆DINING』ホテルオープン。
『龍月-SUSHI-』入居ビルは自社ビル
このビルには、当社運営の他の飲食店も入っています。
どの店舗も極上の味わいと、心地良い接客。
そして高級感溢れる内装が魅力。
良かったらのぞいて積極的に情報交換もしてください。
同ビル内に入る仲間同士、良きライバルとして切磋琢磨していきましょう。
自分らしく働ける環境で、長期キャリアを描いてみませんか？
～あなたのご応募を、楽しみにお待ちしています～
ミシュラン一つ星の鮨むらやまで修行を重ね、鮨龍月のリニューアルオープンとともに板長就任。
新コンセプトのもと２０２４年６月１０日OPENしました。
■□――――――――――□■
＼＼鮨職人、握り経験者優遇／／
日本料理、和食、鮨経験者歓迎
◆舌の肥えた食通に選ばれる高級鮨店◆
鮨龍月といえば、日本料理とまぐろ。
料理の命とも言われる出汁を大切にし、丹精こめて逸品を仕上げます。
まぐろは、日本一のマグロ卸しやま幸を採用。
店舗デザインは圧倒的なブランド力を見せつけます。
世界の着物デザイナー斉藤JOTARO氏が手がけた西陣織を壁一面に装飾。
木工家富田文隆氏により７m檜カウンターや椅子は和の温もりや趣を感じさせてくれる。
～●四季を楽しむ、粋で魅せる握り●～
四季折々の旬の食材を使った、極上の1貫をご提供します。
日本ならではの四季を、職人渾身の魅せる握りで表現。
目で、舌で、日本の伝統と美しさを堪能できます。
～●粋な鮨の楽しみ方！鮨×シャンパンを推奨●～
厳選した日本酒から、ワイン・焼酎・ウイスキーと酒類も豊富。
特に鮨×シャンパンとのマリアージュをおすすめしています。
今、巷で大人気の＜鮨シャン＞の美味しさに感動するお客様も多数。
ボトルリストもあり、多くの常連さまがボトルキープしています。
★安定的な経営基盤！手当い福利厚生が魅力★
【福利厚生の一例】
◆公休月8日
◆有給休暇・社会保険完備
◆頑張りを評価する昇給・賞与
裁量が大きいことも働きやすいメリット！
店舗運営は、現場で働くスタッフにお任せしています。
あなたの意見を、そのまま料理・サービス向上に生かせますよ。
【数字を意識できる方を大歓迎】
私たちが求めるのは、お客様の満足と共に、利益も意識できる方。
食材やサービスに一切妥協はしないけれど…
食材ロスを減らす発注や、光熱費の負担を減らすオペレーションができる。
「数字」をしっかり意識できる方と働きたいと思っています。
独立希望の方も応援します！
実際に、現在の板長は当店で経験を積み、独立の夢を果たしました。
当店での経験を財産に、ぜひご自身の夢を叶えてください。
多角的な事業展開
≪運営：株式会社skMのご紹介≫
1981年設立の株式会社skM。
飲食事業を中心に、不動産事業・自社ビル運営・エンタメ事業など多彩な事業を展開。
2022年には『THE skM TOKYO HOTEL＆DINING』ホテルオープン。
『龍月-SUSHI-』入居ビルは自社ビル
このビルには、当社運営の他の飲食店も入っています。
どの店舗も極上の味わいと、心地良い接客。
そして高級感溢れる内装が魅力。
良かったらのぞいて積極的に情報交換もしてください。
同ビル内に入る仲間同士、良きライバルとして切磋琢磨していきましょう。
自分らしく働ける環境で、長期キャリアを描いてみませんか？
～あなたのご応募を、楽しみにお待ちしています～
＜応募先＞鮨 龍月
調理スタッフの募集