\パン好き大歓迎/【月8~9休・寮あり】リゾート地だから長期休暇も!未経験OK◎経験者最大30万~◎ |
「ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 旧軽井沢」の求人情報
[ ベーカリーアンドレストランサワムラキュウカルイザワ ]
- シニア・ミドル活躍
▼お店データ
[お店のサイト]
業態 | 軽井沢発祥の自家製酵母パンとコーヒー・洋食のお店 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 3000円〜4000円 | 席数 | 100席以上 |
最寄駅 | しなの鉄道 軽井沢駅より徒歩20分 | ||
定休日 | 無し | ||
運営 | 株式会社フォンス |
このお店で募集中の職種
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パティシエ募集
特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給28万円〜40万円
試用期間3カ月(給与変動なし) ●経験・能力を考慮し、相談のうえ決定いたします。 →実際、月給30万円スタートの方もいらっしゃいます。 (オールスクラッチ8年、全ポジション(麺台、窯、仕込み、シーター、サンド)ご経験者) ●22時〜5時まで割増賃金(時給相当額の50%UP)(月給に1~4万円程上乗せされます) →(例)月給25万円の場合、夜勤勤務時28万円の支給 ●固定残業代20時間分込み(32,500〜48,120円) ※超過分別途必ず支給します! →見込み残業を0にする動きをしています!! 実際、今回見込み残業35時間から20時間に削減いたしました! ◎昇給あり(随時) ◎交通費支給(月2万円上限) ◎寮完備(日額1,100円(入居年数により変更有り)/初期費用0円/生活用品完備) ※遠方からのU・IターンもOK◎ ┗入社3ヵ月寮費無料! 就業時間に不安がある場合、アルバイト・パートから始めていただくことも可能です!(正社員登用実績多数) <年収例> ◆入社3年目(20代後半):年収420万円 ◆入社6年目(店舗責任者):年収530万円
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
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応募資格 | 経験者・未経験者ともに歓迎! |
勤務時間 |
シフト制 ※1ヵ月ごとにシフト作成 勤務時間:時期により異なります 【閑散期】1月~4月 4:00〜13:00(休憩1時間) /麺台、仕込み、窯、シーター 6:00〜15:00(休憩1時間)/サンド・炊き物、食パン・焼き菓子 【繁忙期】4月後半~11月末 0:00~9:00(休憩1時間)/食パン・焼き菓子 2:00~11:00(休憩1時間)/麺台、仕込み、窯、シーター 3:00~12:00(休憩1時間)/サンド・炊き物、焼き菓子 【超繁忙期】GW、お盆、秋の三連休、年末年始 0:00~9:00(休憩1時間)/麺台、窯、シーター、食パン・焼き菓子、サンド・炊き物1 3:00~12:00(休憩1時間)/仕込み 4:00~13:00(休憩1時間)/焼き菓子、サンド・炊き物2 ※1日1~2H程度残業が発生いたします
終電考慮
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休日・休暇 |
<年間休日107日~148日> 休日:月8~9日 休暇:有給休暇制度 リフレッシュ休暇制度 産休育休(男女ともに取得実績あり) ◎完全週休3日・年間休日148日も選べます! (募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝え致します) 飲食だから、長時間労働は当たり前… そんな固定観念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。 そんな想いから、「週休3日制」の新しいワークプランを導入しました!
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
・賞与年2回(入社2年目から査定対象/業績による) ・超過残業代支給 ・各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険) ・まかないあり ・社員割引あり ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・子供手当(社内規定あり) ・慶弔休暇、特別休暇(社内規定あり) ・産休育休(男女ともに取得実績あり) ・ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時) ・大入り手当(売り上げ達成時支給) ・店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等) ・研修制度/包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会(座学)・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など
海外研修
資格取得支援
社員登用制度
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
◆仕事内容◆ パンや焼き菓子の製造をお願いします。 生地だけでなく、フィリングなども作っていただきます。 \◆スキルに合わせてステップアップ!◆/ スタート時のポジションは、責任者の面談で決定いたします。 ◇未経験の方もイチから学べる! 未経験の方はサンドイッチ、焼菓子の製造などからスタート! 仕事はイチから丁寧にお教えします。 特に、パンの製造は基礎からマニアックな技術まで、幅広く習得可能です。 ◇パティシエ経験者は即戦力! 当店だけでなく、セントラルキッチンに2024年3月に新設される【焼き菓子製造部門】でも活躍のチャンスがあります。 あなたの経験とスキルを幅広く活かせる環境です! \◆リゾート地ならではのメリットも…♪◆/ 軽井沢は繁忙期と閑散期がはっきりしているのも特徴です! 夏の繁忙期にはがっつり稼いで、オフシーズンとなる1~3月は交代で長期休暇を取得もOK! こうした当店ならではの環境を活かし、休暇でウィンタースポーツを楽しんだり、ゆったり自分の時間を過ごすことも可能です。 また、寮も完備しているので、地方出身の方も多数在籍しています! 《 こんな方をお待ちしています 》 ・パンや焼き菓子が好きな方 ・どこにいっても活躍できる力をつけたい方 ・勤務年数や年齢に関係なくアイデアを形にしたい方 ・新店の立ち上げに興味がある方 ・将来、独立したいという夢を持っている方 少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししてみませんか? スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております! 身につくスキル! 学べる知識! 製パン技術 製菓技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 旧軽井沢
パティシエの募集
お店の特徴 <軽井沢発祥の自家製酵母パンとコーヒー・洋食のお店> ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 旧軽井沢
◆◇ベーカリー、カフェ、レストランが融合
軽井沢発祥のアーバンなレストラン「SAWAMURA-沢村-」◆◇
ベーカリー・カフェ・レストランのいいとこどりをしている「SAWAMURA」。
2009年に長野県軽井沢にオープンして以来、県内外からたくさんのお客様にご来店いただいております。
ありがたいことにオープンしてから毎日行列ができるほどのお店です。
「沢村発祥の地、軽井沢のパン」という期待を胸にご来店される方も多く、クオリティの高いパンが求められています。
★店内で焼き上がる美味しいパンにスタッフも虜になる!★
「沢村 旧軽井沢」は店舗内にパンの工房を併設。
焼き上がった時のパンの香りは、周囲を幸せな気分にさせてくれます。
製造スタッフが一つひとつ丁寧に作るこだわりのパンの魅力は、お客様だけではなくスタッフも「SAWAMURA」のファンになってしまうほど。
思わずオススメしたくなる美味しさです♪
20種類以上の小麦やフィリングに使用する食材など、パン作りには材料からこだわっています。
また、今後は石臼を導入する計画があり、より薫り高くフレッシュなパンを製造できるようになる見込みです!
★日常の中で感じる、ほんの少しの贅沢★
ベーカリー、カフェ、レストランの3部門それぞれが個性を発揮しながら、ともに支え合い、お客様をおもてなししています。
レストランでは焼き立てのパンと一緒にフレンチやイタリアン、スパニッシュなど、各国の欧風小皿料理をご提供。
ワインはソムリエが厳選し、コーヒーは豆にこだわってパンに一番合う自家製ブレンドをしています。
木の温もりを感じられるモダンな店内は、ゆったりとくつろげる空間。
お客様に「日常の中のほんの少しの贅沢」を五感で楽しんでいただけるよう、スタッフ一人ひとりがマニュアルに囚われないあたたかなサービスを心がけています◎
★スタッフ一人ひとりが『沢村』のブランドを作る★
あなたのアイデアがお店をより良いものにしていきます。
一緒に『沢村』のブランド作りに参加しませんか!
◇=◆ 株式会社フォンス ◆=◇
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて75店舗以上を展開する飲食企業です。
社名のフォンス=“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ!
どんどん拡大し続ける『株式会社フォンス』で、ともに成長していきませんか?
●○-- 私たちが大切にしている3つのこと --●○
◆1:料理=自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
◆2:空間=その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
◆3:サービス=マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること
『株式会社フォンス』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます!
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。
●○-- 幅広い業態にチャレンジ可能です --●○
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中!
《 ブランド一覧 》
★川上庵(蕎麦ダイニング/第1号ブランド)
★酢重正之(和食ダイニング)
★松原庵(蕎麦)
★文楽 東蔵(蕎麦・酒蔵)
★沢村(ベーカリー&カフェ、レストランなど)
★THE CITY BAKERY(ベーカリー、カフェ、レストランなど)
★銀座 真田(蕎麦・日本料理店)
★GREEN FOG(アパレル)
★小布施 寄り付き料理 蔵部(和食レストラン)
★BREAD IT BE(ベーカリー)
★HOTEL AO KAMAKURA(ホテル・ブライダル)
さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富!
『株式会社フォンス』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。
~★[ 求職者のみなさんへメッセージ ]★~
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか?
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。
そんな大切な人へのおもてなしと同じように。
私たちはまごころ込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。
一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
本当に美味しいものを提供したいと思ったら、ぜひフォンスでお仕事していただきたいです。
少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております!
軽井沢発祥のアーバンなレストラン「SAWAMURA-沢村-」◆◇
ベーカリー・カフェ・レストランのいいとこどりをしている「SAWAMURA」。
2009年に長野県軽井沢にオープンして以来、県内外からたくさんのお客様にご来店いただいております。
ありがたいことにオープンしてから毎日行列ができるほどのお店です。
「沢村発祥の地、軽井沢のパン」という期待を胸にご来店される方も多く、クオリティの高いパンが求められています。
★店内で焼き上がる美味しいパンにスタッフも虜になる!★
「沢村 旧軽井沢」は店舗内にパンの工房を併設。
焼き上がった時のパンの香りは、周囲を幸せな気分にさせてくれます。
製造スタッフが一つひとつ丁寧に作るこだわりのパンの魅力は、お客様だけではなくスタッフも「SAWAMURA」のファンになってしまうほど。
思わずオススメしたくなる美味しさです♪
20種類以上の小麦やフィリングに使用する食材など、パン作りには材料からこだわっています。
また、今後は石臼を導入する計画があり、より薫り高くフレッシュなパンを製造できるようになる見込みです!
★日常の中で感じる、ほんの少しの贅沢★
ベーカリー、カフェ、レストランの3部門それぞれが個性を発揮しながら、ともに支え合い、お客様をおもてなししています。
レストランでは焼き立てのパンと一緒にフレンチやイタリアン、スパニッシュなど、各国の欧風小皿料理をご提供。
ワインはソムリエが厳選し、コーヒーは豆にこだわってパンに一番合う自家製ブレンドをしています。
木の温もりを感じられるモダンな店内は、ゆったりとくつろげる空間。
お客様に「日常の中のほんの少しの贅沢」を五感で楽しんでいただけるよう、スタッフ一人ひとりがマニュアルに囚われないあたたかなサービスを心がけています◎
★スタッフ一人ひとりが『沢村』のブランドを作る★
あなたのアイデアがお店をより良いものにしていきます。
一緒に『沢村』のブランド作りに参加しませんか!
◇=◆ 株式会社フォンス ◆=◇
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて75店舗以上を展開する飲食企業です。
社名のフォンス=“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ!
どんどん拡大し続ける『株式会社フォンス』で、ともに成長していきませんか?
●○-- 私たちが大切にしている3つのこと --●○
◆1:料理=自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
◆2:空間=その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
◆3:サービス=マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること
『株式会社フォンス』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます!
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。
●○-- 幅広い業態にチャレンジ可能です --●○
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中!
《 ブランド一覧 》
★川上庵(蕎麦ダイニング/第1号ブランド)
★酢重正之(和食ダイニング)
★松原庵(蕎麦)
★文楽 東蔵(蕎麦・酒蔵)
★沢村(ベーカリー&カフェ、レストランなど)
★THE CITY BAKERY(ベーカリー、カフェ、レストランなど)
★銀座 真田(蕎麦・日本料理店)
★GREEN FOG(アパレル)
★小布施 寄り付き料理 蔵部(和食レストラン)
★BREAD IT BE(ベーカリー)
★HOTEL AO KAMAKURA(ホテル・ブライダル)
さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富!
『株式会社フォンス』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。
~★[ 求職者のみなさんへメッセージ ]★~
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか?
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。
そんな大切な人へのおもてなしと同じように。
私たちはまごころ込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。
一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
本当に美味しいものを提供したいと思ったら、ぜひフォンスでお仕事していただきたいです。
少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております!
<応募先>ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 旧軽井沢
パティシエの募集