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「地酒や もっと」の求人情報

[ ジザケヤ モット ]
個人経営
▼お店データ (オープン日:2013年5月17日) [お店のサイト]
業態日本酒 居酒屋
客単価4000円〜5000円 席数30席〜40席
最寄駅山手線 大塚駅より徒歩2分 丸ノ内線 南大塚駅より徒歩8分
勤務地東京都豊島区南大塚2-44-2 柴田ビル 1F [地図]
定休日月曜
運営 もっと
地酒や もっと

お燗酒とお客様を飽きさせない料理を提供

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Fri Feb 03 00:00:00 JST 2017
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調理スタッフ募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜30万円 試用期間3カ月 経験により憂慮致します。
応募資格 接客が好きで、日本酒に興味があり、お燗酒を勉強したい方
現在日本酒店居酒屋等で働いていて更に技術やサービスの向上に意欲のある方歓迎します!
和食経験者、フレンチ経験者等優遇いたします。
※若手スタッフも歓迎します!※
勤務時間 12時〜24時まで(中休憩あり、土日13時出勤)終電考慮致します。
休日・休暇
有給あり
毎週月曜日(月曜日が祝日の時は火曜日休み)日曜日蔵研修の場合休み
年末年始、夏季休暇あり
待遇
交通費全額支給 交通費支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与
蔵元見学、酒米の田植え、酒イベント参加あり
仕事内容・
求める人物
〜今後の新店も視野に入れており、中心メンバーとしてお店を盛り上げてくれる方〜

【 仕事内容 】
調理業務全般の他、仕入れや商品開発、様々なことに取り組んで頂きます。
料理長経験はなくても今までの経験や知識を生かし新しい事にチャレンジしたい方、大歓迎です。

分からない事は一から丁寧に教えていきます!
将来的には業態開発、商品開発、新規事業にも参加をしてほしいです。

【 こんな方を歓迎します 】
●料理人として更に成長していきたい方
●日本酒を勉強したい
●自分のスキルを試したい、磨きたい
●お店はチームプレイです。人柄を重視します。
●お客様の喜ぶ笑顔の為に頑張れる方

料理以外にもお酒の知識はもちろん、お燗のつけ方、蔵への訪問や田植えなどのお金に換えられない経験もどんどん身に付きます。
日本酒が全く飲めなかった当店のアルバイトスタッフも今では大好きになり、知識も豊富になりました。

お客様に喜んでいただける様チーム一丸となり元気にお店を盛り上げています!!
自分なりの達成感を味わいませんか?

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 盛り付け技術 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>地酒や もっと 調理スタッフの募集

お店の特徴 <日本酒 居酒屋> 地酒や もっと

地酒や もっと

日本酒に合わせた四季折々の酒のあても満

◆ 大塚の大人気日本酒居酒屋!『地酒や もっと』◆

日本酒、純米お燗酒をメインに50種類以上取り揃える居酒屋です。
料理は和食をベースに日本酒に寄り添う酒の肴をジャンルを問わず様々な調理方法で提供しております。
顔の見える蔵元のお酒を 年に数回蔵元に足を運び、田植えや稲刈りにも
参加し、信頼のお酒をご用意致しております。
また年に数回お酒のイベントの開催や地方イベントの参加、勉強会等、様々な経験が身に付きます。
お客様の層としては30代から70代の幅広い、地元や地方の方からも足を運んでいただいております。

スタッフは少数精鋭5名のチームでお店を盛り上げています!
是非あなたも一緒に今後の展開に参加しお店を盛り上げて下さい!!

大阪 酒のイベント参加

イベント参加や開催多数

外観

季節の炊き合わせ

純米燗酒50種類より

気軽にお酒を楽しめる店内

<応募先>地酒や もっと
調理スタッフの募集