☆３６５日、日替わりメニューだけで４０種類以上を提供するお店☆

☆☆　新店計画あり　☆☆
日・祝日は全店休みです。
Ｇ／Ｗ・正月等は大型連休。

獲れたて食材を豪快に提供し、売切御免のお店です。
地元の朝獲れ鮮魚はもちろん、横浜市認定の地産地消費サポート店として、
朝掘りの地野菜（有機野菜）や卵など、本当に旨い食材を求め続けてます。
全国を駆けずり回り旨い食材や生産者さんとの輪を広めています。
オーナー自ら山で山菜やきのこ採りなどもしています。
スタッフ達とは畑や田んぼのお手伝いもしています。
接客マニュアル等はありませんので、個々の持ち味を出して下さい。
調理はもちろん全て手作りです。
店舗数拡大の計画があるので直営店舗で頑張る人はもちろん、
開業支援事業も行っているので、独立志願者も大歓迎です！
一緒に夢を叶える仲間を募集します。