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「旅籠 -HATAGO-」の求人情報

[ ハタゴ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態和食居酒屋
客単価4000円〜5000円 席数75席〜100席
最寄駅山手線 新宿駅より徒歩3分 丸ノ内線 新宿駅より徒歩3分
勤務地東京都新宿区西新宿1-23-1 B1F [地図]
運営 竹川観光株式会社
旅籠 -HATAGO-

自慢のカウンター☆

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Fri Mar 17 00:00:00 JST 2017
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 ※試用期間2ヶ月(試用期間中に実給与を決めます)
※経験・能力をしっかり考慮いたします
→未経験23万〜
◎年2回の評価制度で、あなたの頑張りや活躍をしっかり給与に反映します!
応募資格 調理経験者
和食以外の経験者も大歓迎です!
勤務時間 11:30〜22:30(休憩あり)
休日・休暇
月休8日以上
月8日(シフト制)、土日休み5〜6日!
夏季休暇・冬季休暇(各3日ずつ)
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
役職手当、退職金制度、保養施設(箱根、河口湖などに会社負担で1泊できます♪)、慶弔休暇あり、社員割引あり(食事・ホテルなど)、スタッフ紹介手当あり
≪賞与:2015年度最高実績約3ヶ月分≫
仕事内容・
求める人物
≪ 仕事内容 ≫
調理業務のほかに、人材育成や仕入れ管理、メニュー提案など、やりがいある仕事がたくさんあります!
これまでの経験を活かして、お店の中心となって活躍してくださるあなたを大募集☆
学べることも多いので、将来独立を考えるあなたにもピッタリの環境◎

経験者には即活躍できるポジションをご用意!
培った経験を活かして『旅籠』の新たな人気メニューを作ってください★
腕に自信がある方からのご応募大歓迎です!

「調理技術をもっと学びたい」「キッチンの最前線で活躍したい」など…
こんな思いをお持ちの皆様からのご応募お待ちしております♪

〜◆ 月8日休み!ONとOFFのメリハリを大切に! ◆〜
休む時はしっかり休む、その分仕事中はハイパフォーマンスを発揮する。
それが理想のスタイルだと思っています。

月の休みや季節の休み、また、各種手当も充実しています。

〜◆ 若手から経験豊かなスタッフまで、幅広い層が活躍! ◆〜
未経験者でも大歓迎☆経験20年以上の料理長が一からお教えします。

たとえ未経験でも、社員には平等にアイディア提案の機会があり、あなたの考えた料理がメニューとして採用されることも☆

これから調理を学びたい!というアツイ気持ちのある方、歓迎します!

〜◆ 安定した環境で独立を目指せる! ◆〜
「将来自分の店を立ち上げ、夢を追いかけたい..。」そんな方に朗報です!
数々の困難を乗り越え、経験を磨いてきたオーナーやスタッフがあなたの成長を全力でサポートします。

ホテル経営母体ですので、各種手当や福利厚生もばっちり◎
家族の大黒柱として働くあなたも安心の環境です!

◎独立実績あり!◎
安定した環境で、独立するためのノウハウが学べる環境★

≪ こんな方にピッタリ! ≫
■調理スキルを磨きたい。
■安定した会社で長く働きたい。
■家族のためにも将来のためにも、福利厚生が充実した環境で働きたい。
■頑張りをしっかり評価されたい

1つでも当てはまる方は、まずご応募ください☆
あなたのこれからを一緒にお話ししましょう。
<応募先>旅籠 -HATAGO- 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <和食居酒屋> 旅籠 -HATAGO-

旅籠 -HATAGO-

社員の家族も大切に‥

◆◆ サラリーマン・OLに大人気!ワンランク上の大人の和食居酒屋 ◆◆
素材にこだわり、すべて手作りの逸品が揃う「旅籠 -HATAGO-」

場所は新宿駅西口から徒歩3分!駅近でアクセス便利♪当社直営ホテルの地下★
西新宿近郊のサラリーマン・OLさんから絶大な人気を誇ります!

古の旅籠をイメージし木材を多用したシックなインテリアの店内で、こだわりの食材を熟練した職人のひと手間で調理してご提供。
空間と味を心ゆくまでお楽しみいただく・・・旅籠のおもてなしの神髄はここにあります。

〜◆ 旬の食材を使った逸品 ◆〜
産直鮮魚、炭火焼き、銘柄鶏、焼酎、日本酒にこだわりあり。
築地から毎朝仕入れる日本各地の鮮魚。陸奥岩手産のいわいどりは、臭みがなく、噛めば鶏本来の甘みとコクをお楽しみ頂けます。
いわいどりの鶏焼きは、新宿で一番美味しい鶏焼き!と自負しております☆

熟練した料理人が手間をかけて作る料理はすべて手作り!カツオ出汁までこだわり、出来合いを使わない手作りのひと手間と新鮮さを大切にしています。
お酒は新潟の地酒を定番酒として、日本各地から選りすぐりの地酒と季節限定酒等の豊富なラインナップ。焼酎は鹿児島、宮崎のいも焼酎をメインに、様々なタイプの本格焼酎を取り揃えています。

〜◆ シックで大人の落ち着いた空間 ◆〜
店内は、客席、5つの個室、座敷、堀こたつ、カウンターなどさまざまなシーンでの使い分けが可能。ダイナミックな囲炉裏、ゆとりを演出する庭、各所に配されたシックな調度品・・・趣のある空間で、くつろぎのひとときを演出します。

◇■ 竹川観光株式会社 □◆
始まりはホテル事業、新宿で約40年「かどやホテル」を運営しています。
飲食事業もスタートし、和の趣あふれる「炭遊酒菜 旅籠(はたご)」、ヨーロッパのカフェを彷彿とさせる「カフェ・ラ・ヴォワ」をオープンしました。

福利厚生や各種手当も充実しているので、「安定した環境で長く働きたい」「今までの経験を活かして活躍したい」といった方にピッタリの環境!
まずはお気軽にご応募ください★

全社員でのバーベキュー☆

ベテラン料理長がチームを引っ張ります!

新鮮な刺し身に合わせたお酒を提供

コース料理は旬を反映させた内容で

ダイナミックな囲炉裏も魅力!

手間暇かけ、素材を大切に・・・

<応募先>旅籠 -HATAGO-
料理長候補(シェフ・板長など)の募集