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【寿司職人積極採用】京の台所・錦市場内で人気の江戸前鮨店で活躍しませんか。独立志望者も奮闘中!

「錦 鮨しん 本店」の求人情報

[ ニシキ スシシン ホンテン ]
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 江戸前鮨
客単価 7000円〜10000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 京都市営地下鉄烏丸線 四条駅より徒歩6分 阪急京都線 烏丸駅より徒歩6分
勤務地 京都府京都市中京区東魚屋町169-2(京都錦市場内) [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社KYOTO・EAT&STAY
独立を目指して幅広いことを学べます◎
独立を目指して幅広いことを学べます◎

このお店で募集中の職種

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1040円〜 試用期間1か月は1010円
昇給あり 交通費支給
応募資格 ◆未経験でも歓迎!
◆接客経験が1年以上ある方は優遇!
勤務時間 10:00〜22:00
※1日5h、週3日以上〜相談
ランチのお仕事
休日・休暇 シフト制
◎お休みに関しては相談に応じます!
待遇 ◎全店飲食代半額負担
まかない・食事補助あり
仕事内容・
求める人物
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\ サービス経験者必見! /
京都「錦市場」に佇む江戸前鮨店
1日5h、週3日から相談OKです◎
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【仕事内容】
・お客さまのご案内
・配膳・片付け
・ドリンク作成
・会計 など

ホールスタッフとして、接客業務をお任せ!
カウンターメインの小さなお店です。
お客さま一人ひとりに行き届く丁寧なおもてなしをお願いします。

経験不問◎やる気があれば歓迎です!
接客経験が1年以上ある方は優遇しますが、意欲さえあれば未経験の方でも歓迎します。
まずは経験やスキルに合わせてお仕事をお任せしますので、安心してください。
徐々に経験を積んでいっていただければOKです!

-- 京の台所にある“本格江戸前鮨”店 --
京の台所と呼ばれる「錦市場」内にある鮨店。
京都宮津の鮮魚を中心に、全国各地から仕入れた新鮮な魚を使用しています!
握り寿司はもちろん、海鮮ちらし、鯛茶漬けなど幅広いメニューをご用意。
赤酢と白酢を使い分けることで、こだわりの寿司を生み出しています◎

=◆ 自分に合った働き方を…! ◆=
勤務は1日5h、週3日からOK!
お休みに関しても相談に応じるので、何かあれば遠慮なく教えてくださいね◎
無理なく楽しく働くためには、“働きやすい環境”が大切。
今後も、スタッフにとって働きやすい環境を目指していきます☆

【こんな方を探しています!】
●人と関わること、話すことが好きな方
●サービススキルを極めたい方
●積極的に業務に取り組める方

「お客さまに喜んでもらうために、何ができるかを常に考えて行動する」
「何事にも積極的に取り組み、とにかく明るく前向きに仕事を楽しむ」

こんな想いを持って働ける方をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 テーブルマナー
<応募先>錦 鮨しん 本店 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <江戸前鮨> 錦 鮨しん 本店

スピーディーなキャリアアップも実現!
スピーディーなキャリアアップも実現!
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-将来性抜群の寿司職人として活躍しませんか? -
京都の台所「錦市場」の中にある江戸前寿司店

独立希望者・のれん分け・経営も学べます。
もちろん店長や料理長などの幹部希望の方も親切に応援します。
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【 錦 鮨しん 本店 】
四条駅・烏丸駅から徒歩6分。
京の台所「錦市場」にお店を構える、口コミも高評価の江戸前寿司です。
木を基調とした和モダンな空間で、カウンター席は14席。
目の前で職人が握るお寿司を楽しみながらお過ごしいただいています!

上質な空間の中で、職人がひと手間かけて仕込み、握るお店『錦 鮨しん』。
メニューはお寿司と和食で、毎日仕入れる鮮魚の種類は豊富◎
夜には自慢の日本酒と共にご提供しています!

★★最大の魅力は安定企業の安心の厚待遇と若き寿司職人と一緒に成長できる環境!
お店、そして京都の街の発展からお客さまの喜ぶ姿のためにつながるアイデアは積極的に募集します。
経験、年齢、社員・アルバイト関係なく、誰にでもチャンスあり◎
メニューやサービス、イベントなど、積極的にどんどんチャレンジできますよ!

■■■ 当社で働く魅力とは…? ■■■
【1】今後も成長をつづける“将来性のある企業”!
現在、京都を中心に店舗を拡大中!
2024年4月・7月にも新店舗オープンを予定しています◎
今後も成長を続けていくので、やる気次第では“キャリアアップ”ももちろん可能!
「上を目指して頑張りたい」という方に、最高の環境をご用意しています!

【2】〈和⇔洋〉幅広い業態を経験したい方必見!
当社では和業態・洋業態を幅広く展開。
そのため別業態へのチャレンジ、キャリアチェンジができるのも魅力のひとつ☆
ひとつの場所にとどまらず、さまざまな場面で活躍できるチャンスがあります!

【3】独立の夢に一歩近づける環境
マネジメント・店舗運営を学びたい方も大歓迎です!
学びたい方にはノウハウなどをお教えしていくため、独立を目指している方にはもってこいな環境◎
くすぶっていてはもったいない!やりたいことがあるなら挑戦するのが吉です!!

京都を知る、京都で遊ぶ、京都に新しい味と空間をお届けする…。
さまざまなお店を巡り、職人のこだわりを知り、つながりを広げてきた当社。
当社だからこそできる飲食店を、一緒にカタチにしていけたら嬉しいです◎



【 運営会社:株式会社KYOTO・EAT&STAY 】
京都の魅力を伝える月刊誌「Leaf」の発行・編集を手掛ける「株式会社リーフ・パブリケーションズ」から、観光・外食産業のパラダイムシフトに対応するため2021年に設立。
ホテルや飲食店の企画・運営・コンサルタントなどを手掛けています。

母体が安定していることから、休日や各種手当など待遇は充実◎
安心の待遇で、オンとオフのメリハリをつけながら、本物の技術を学んでいけるのが最大の魅力です。

《 運営店舗情報 》
◆『The Terrace of Kyoto』 京都市下京区鶏鉾町491 池坊短期大学B1
◆『錦 鮨しん 本店』 京都府京都市中京区東魚屋町169-2
◆『餃子と煮込み/魚屋鮨しん』 京都府京都市下京区四条室町東入る函谷鉾町78 SUINA室町1F
◆『酒とめし 錦食堂』 京都府京都市中京区西大文字町606-2 アミカーレ錦1F
◆『錦 鮨しん IN THE MUSEUM』 京都市中京区三条高倉 京都文化博物館内 ※2024年4月25日OPEN!
◆『L.A. star9dining』 京都市南区唐橋羅城門町6 ※2024年7月上旬OPEN!
寿司職人として幅広い技術が身に付きます!
寿司職人として幅広い技術が身に付きます!
他業態へのキャリアチェンジも◎
他業態へのキャリアチェンジも◎
落ち着いた雰囲気の中で働ける
落ち着いた雰囲気の中で働ける
今後新規出店&事業拡大計画あり!
今後新規出店&事業拡大計画あり!
これまでの経験、活かしてみませんか?
これまでの経験、活かしてみませんか?
\意欲ある方をお待ちしています!/
\意欲ある方をお待ちしています!/
<応募先>錦 鮨しん 本店
サービス・ホールの募集
錦 鮨しん 本店
錦 鮨しん 本店 [江戸前鮨]
四条駅より徒歩6分 烏丸駅より徒歩6分
サービス・ホール 時給1040円〜