NEW!	☆'24年5月にリニューアルするイタリアン☆藁焼き＆スパイスについて学べます◎FC＆海外出店計画中！

「Trattoria ALBERO」の求人情報

［トラットリアアルベロ］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング
個人経営

▼お店データ（オープン日：2024年5月1日） [お店のサイト]

業態	藁焼きとスパイスに特化した、オシャレなイタリアン
客単価	3000円〜4000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄千日前線桜川駅より徒歩1分　JR関西本線 JR難波駅より徒歩8分
勤務地	大阪府大阪市浪速区幸町2-2-30　[地図]
定休日	火曜日
運営	株式会社ALBERO

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年5月14日

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調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給24万円〜28万円 ※試用期間3カ月あり（条件同じ） ■昇給：随時 ■賞与：年1回（売上に応じて） ■交通費支給（上限1万円／月）
応募資格	■経験者大歓迎！ ■未経験者も育成します◎
勤務時間	■10：30～23：00（シフト制） ※15：00～17：00は2時間休憩終電考慮
休日・休暇	■週休2日制（月7日） ■夏季休暇（お盆は時期をずらして取得）夏季休暇
待遇	■社会保険完備 ■まかないあり ■制服貸与 ■髪型自由 ■独立支援（独立資金の出資実績あり） ■社員旅行・イベントあり →コロナ前はセブ島に旅行に行きました！ 2024年は7月に山口県へ行く予定です◎ その他、新年会・慰労会・忘年会を適宜実施しています♪ 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	★☆ 2024年5月1日リニューアル ☆★ 生まれ変わり、さらに成長する当店にあなたの力を貸してください！【仕事内容】キッチンでの調理業務を中心に、ホールでの接客もお願いします。＼経験者歓迎！未経験者もOK！／即戦力となれる経験者はもちろん大歓迎◎ 未経験でも意欲がある方は、しっかりと育成します☆ 藁焼きとスパイスに特化したイタリアンをご提供するイタリアンです。オリジナリティあふれる料理や、スパイスの使い方を学べますよ◎ ＼独立実績あり！サポートします！／当店で学び、自分のお店を持った先輩が一人います◎ サポートのために、独立資金の援助もしました☆ あなたも多くを勉強して、先輩に続きませんか？＼海外出店計画も！？将来性抜群！／現在着々とFC展開の話も進めています。また、知り合いがタイにいることから、タイでの出店の話もあり◎ 海外で活躍するチャンスがあるかもしれませんよ！《こんな方をお待ちしています》 ◆仲間とのチームワークを大切にできる方 ◆人と接するのが好きな方 ◆一人でもコツコツと作業に集中できる方 ◆独立を目指す方《こんな方にオススメです》 ◆せっかく働くなら、楽しく仕事をしたいと考えている方 ◆堅苦しい雰囲気のお店が合わないと感じている方 ◆音楽が流れる楽しいお店で働きたい方 ◆「楽しい！」と「集中！」のメリハリを大切にしたい方スタッフのみなさんには、何よりも笑顔で働いてほしいと思っています。仕事をする時にグッと集中してくれればOK♪ ハウスやレゲエ、ロックがBGMのお店で、楽しく働いてください☆ 身につくスキル！学べる知識！包丁さばきピザメイク盛り付け技術ワインの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識婚礼料理・パーティーメニューメニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞Trattoria ALBERO 調理スタッフの募集

お店の特徴　＜藁焼きとスパイスに特化した、オシャレなイタリアン＞　Trattoria ALBERO

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2024年5月1日リニューアルオープン♪
藁焼きとスパイスに特化したイタリアンに生まれ変わります☆
FC出店＆海外出店計画中◎独立希望者はサポート◎
せっかくだから楽しく働けるお店で成長しませんか？
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今までもイタリアンをご提供してきた『Trattoria ALBERO』。
今回のリニューアルで【藁焼きとスパイス】に特化したイタリアンになります♪
藁で豪快に焼き上げる高知のカツオをはじめとした旬の鮮魚やお肉、独自に調合したスパイスを使った料理など。
藁の香り、柑橘の香り、ハーブやミントといったスパイスの香り…
香りを大切にしたメニューがたくさん！
ここでしか学べない料理スキルを身につけることができますよ◎

＊◆ リトルイタリーのようなお店 ◆＊
インテリアがオシャレな店内は、天井が高くて開放的◎
植物にあふれた石畳のテラスは、まるでNYのリトルイタリーのよう♪
そよ風が心地いい、これからの季節に人気です！
イタリアンのお店ですが、BGMはハウスやレゲエ、ロックとさまざま。
スタッフもお客様も、自由に楽しく過ごせるお店を目指しています。

＊◆ 女性スタッフがメインで活躍中 ◆＊
現在活躍中のスタッフは、社員1名、アルバイト7名の合計8名。
その8割が女性です。
社員は、知人のつながりで紹介されて2年ほど前に入社した27歳。
アルバイトは大学生ばかり。
いつも、いろいろな方法でコミュニケーションを取り合いながら、大きな不満もなく笑顔で働いています。

＊◆ 人とのつながりを大切に ◆＊
知人のつながりを含めて、コミュニケーションを大切にしている『Trattoria ALBERO』。
お客様の8割は常連さんになってくれています。
こだわりの食材は、オーナーの地元である高知から仕入れ。
両親の知人である農家さんや漁師さんから、新鮮な旬の食材を直送しています。
独立希望者には資金も含めてサポートしたり、FC展開も進めたりと、スタッフの、そしてお店の成長を常に考えながらコミュニケーションを取っています。
今は、タイにいる知人と連絡を取り合いながら、タイへの出店も検討中。
人とのつながりを次の成長につなげていく…
その成長の波に、あなたも乗ってみませんか？

【オーナーについて】
『Trattoria ALBERO』のオーナーは、現在43歳。
高校卒業後の18歳で辻調理師専門学校に入り、1年後に飲食業界へ就職。
飲食店を数軒転々とした後、27歳でイタリアへ渡り、1カ月間バックパッカーとして現地の空気を感じる。
帰国後、大阪の『ポンテベッキオ』で5年間勤務。
次のお店では料理長として2年間勤務して、独立を果たす。
はじめはフレンチ業態を手掛けるも、素材の良さをダイレクトに感じられるイタリアン業態に転向し、現在に至る。
関西テレビの番組に年1回程度出演するなど、メディアへの出演や取材も多数。
今後は出資もしながら出店増加を目指している。

～求職者のみなさんへのメッセージ～
せっかく一緒に働くのだから、楽しく働いていただきたいと思っています。
カチッと堅い雰囲気が苦手という方には、きっとピッタリ♪
音楽を楽しみ、コミュニケーションを楽しみ、笑顔で仕事に取り組んでくださいね☆
普段はワイワイと楽しく！仕事の時はしっかり集中！
そのメリハリがつけられる方なら、大歓迎です◎