難波のど真ん中★外国人観光客も含め
さまざまな人が集まるジャンルレスな酒場

法善寺の西側
古い料理屋さんをを改装し
自由な料理を提供する
立呑み屋をしています

２階には
テーブル席をゆったりと設け
立ちのみの小皿料理の枠におさまらない
しっかりとしたお料理やワインを
提供することも可能です

みんなが楽しく過ごせる場所にしたい
ジャンルや国境を越えて
自由に料理を作っています

市場で食材を見て
きょうのおすすめメニューを決める

独立して
自分の店を持った時と同じことに
今から取り組んでいただけます

あなたの積み上げてきた経験を
すぐに発揮していただけます

昨年末にオープン以来
一緒にやってきた料理長が退職しますので

2年目にむけて
店はまだまだ試行錯誤中です

新たな体制で
メニューも大幅改変していこうと
考えています

経験を活かして
一緒に繁盛店づくりに
取り組んでくださる方を探しています
ぜひ、力を貸してください

■アットホームで落ち着いた職場環境です

２０～３０代のスタッフが活躍中！

個人店ですので
堅苦しい決まりもなく
自分らしいスタイルで働いていただけます

勤続年数や年功序列など
煩わしい上下関係なく
互いのキャリアを尊重し
フラットな関係で仕事をしています

若い方も自分のやりたい料理が存分にでき
経験のある方にとっては
働きやすい環境かと思います

■独立を目指す方も大歓迎です！

●● 立ちのみ ５店舗運営 ●●
●● 独立成功者多数輩出 ●●

人が決めたメニューを
毎日繰り返しつくるのではなく

自分の店のつもりで
メニューを試作・改善し
自分のファンを増やして独立するので
日々の積み重ねが
未来の成功に直結しています

実力を磨いて
顧客を持った状態でオープンするので
皆さん安定した立ち上げを実現しています

のれん分けなどではなく
それぞれが自分らしさを詰め込んだ
個性的な店を営んでいます

大切な時間を、店だけでなく
自分の未来のためにも使ってください

特に
独立の形態として
立呑みを候補の一つとお考えの方には

個人でちいさな立呑みを
5店舗経営していますので

大きな店の中にいるよりも
日々の取り組みの中で
リアルに参考にしていただけることが
たくさんあるかと思います

希望される方には
あなたの店が成功するよう
独立のサポートもさせていただきます


■難波と本町で　立ちのみ屋をしています

立呑 丑寅 ／ 独酌 虎徹 ／ 麒麟堂 ／ 和酒とつまみ 金木犀 ／ 葉 花

ステップアップも独立もかなう環境で
あなたらしく自由に働きませんか？