■□和食界に突如舞い降りた、今最も注目を集めるお店『野口太郎』 ■□
～今後の展開に向け、共に歩んでいけるスタッフを募集します～

●━… 数々の受賞歴をもつ『割烹料理店 野口太郎』 …━●
オープンから1年半で、ミシュラン一つ星を取得した『野口太郎』。
ジャンルを超えた割烹料理店として独自の世界観を演出。
VIPな方や著名人、数々の有名芸能人もご来店いただいております。

国内においては、2017年から3年間連続で「The Tabelog Award」ブロンズを受賞。
レストランを語る上で、必ず押さえておくべき名店に輝きました。
その後、2021年、2023年には食べログ百名店に選出。
2024年には再び、「The Tabelog Award」ブロンズを受賞することができました。
現在は予約困難な名店として、日本のみでなく世界でも注目を浴びています。

◆◇◆ オーナー：野口太郎について ◆◇◆
某大手外資系企業でサラリーマンを経験し、脱サラ。
その後、下積み“0”の状態から、わずか1年半でミシュラン一つ星を獲得！
どんな食材を、どのように合わせれば美味しいかを想像できる創造力。
和食・そして飲食業への強い思いが『野口太郎』を創り出しました。

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＝＝【 たった10席のサーカス 】＝＝
店内はカウンター10席のみ、木を基調とした落ち着きのある和空間です。
薄暗さの中に浮かび上がるのは、職人達の調理する炎や、ライトに照らされる陶板。

まるでサーカスのように目が離せないパフォーマンスが、毎夜繰り広げられています。
そこにはピエロも、火の輪を潜るライオンもいませんが、大人が童心に帰れる場所です。
目の前の料理を口に運び、一皿目を味わった後は、次の感動による種明かしをお待ちいただきます。

当店は“お任せコース”のみの2部制。
選び抜いた高級食材を活かし、その組み合わせを工夫した創作料理の数々が自慢です。
独自の調理法と、盛り付けにもこだわった巧みな技で、最高の一品を完成させています。

料理に合わせるお酒も、ソムリエが厳選した一級品！
ワイン、日本酒、シャンパンなど、人気の銘柄から珍しい銘柄までラインナップしています。
料理・お酒のほか、器や装飾でも『野口太郎』のこだわりを演出しています。

◆～あなたにも、和食本来の楽しさを実感して欲しい～◆
“美しいものを、もっと楽しく！”
現在は、20代後半～30代中盤のスタッフが多数活躍中。
ステップアップを目指す人、色々な経験を積みたい人など……
皆がそれぞれの目標、それぞれの想いを胸に日々腕を磨いています。

料理人として、和食の奥深さを楽しみながら更なるステップを目指して欲しい。
そしてイベントや海外出店等、今後の展開に向けて力を発揮していただきたい！
いつかは、世界からも注目を浴びる…そんなお店を出店していけたらと考えています。

あなたからのご連絡をお待ちしています！

＜姉妹店情報＞
＊『野口次郎』大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-1 大橋ビル3F
＊『野口太郎ラーメン（北新地店）』大阪府大阪市北区堂島1-5-7 堂島グランドビル 1F
＊『野口太郎ラーメン（心斎橋店）』大阪府大阪市中央区東心斎橋1-15-23
＊『野口花子』大阪市北区堂島1-3-19