尾張 粋 稲葉 (浅間町駅より徒歩10分 名古屋城駅より徒歩15分)
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）
- 小さなお店(20席未満)
- 一体感のある職場
- 快適な厨房
- 英語が活かせる環境
- 中国語が活かせる環境
- 業 態
- 日本料理店（カウンター割烹と天婦羅）
- 勤務地
- 愛知県名古屋市西区樋の口町3-19 エスパシオ ナゴヤキャッスル内
- 席 数
- 10席未満
- 客単価
- 20000円以上
更新日：
- トップ
- 鮨職人
鮨職人の求人
飲食店求人情報一覧です！職種や最寄り駅など様々な条件で飲食店の仕事を探せます。飲食店の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください。
全467件中、1件〜20件を表示しています
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◆ナゴヤキャッスル内・高級割烹◆社宅あり・鮨職人経験者は月45万〜抜群の高待遇のもと成長を目指せる★
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【★話題の”熟成鮨”専門店★】鮨職人の採用強化中！ミシュランや海外進出を目指す成長企業でスキルUP⤴
熟成鮨 利他 (なんば駅より徒歩3分 大阪難波駅より徒歩5分)
スキルUP×好待遇が両立する環境★ 正社員
料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
- 業 態
- 鮨店
- 勤務地
- 大阪府大阪市中央区西心斎橋2-6-7 s-Front道頓堀 3F
- 席 数
- 15席〜20席
- 客単価
- 15000円〜20000円
更新日：
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《'26年春に出店あり》出店を続ける成長企業！勢いにのるなら今がチャンス★飲食未経験者も大歓迎！
八兵衛 青山本店 (表参道駅より徒歩2分 原宿駅より徒歩15分)
セレブなお客様にお越しいただいてます 正社員
調理・キッチンスタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 業 態
- ワークライフバランス抜群の寿司酒場
- 勤務地
- 東京都港区南青山3-15-13 青山グリーンヒルズ 1階
- 席 数
- 40席〜50席
- 客単価
- 7000円〜10000円
更新日：
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＼月8休み・福利厚生充実／仕事もプライベートも充実！東麻布の鮨屋で一流のスキルを身につけられます◎
- NEW!
東麻布 さいこう (麻布十番駅より徒歩2分 赤羽橋駅より徒歩6分)
大将優しい・賄い美味しいを目指します アルバイト
食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
- 業 態
- 鮨店
- 勤務地
- 東京都港区東麻布3丁目10番5号
- 席 数
- 15席〜20席
- 客単価
- 20000円以上
更新日：
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＼鮨職人急募！10月オープン★／有名店の姉妹店が福島に！好待遇×スキルUPをお約束！海外出店計画も◎
鮨 利庵 (福島駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩20分)
当店で着実なスキルUPを叶えましょう！ 正社員
サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
- 業 態
- 寿司店
- 勤務地
- 大阪府大阪市福島区福島2-10-5
- 席 数
- 10席未満
- 客単価
- 4000円〜5000円
更新日：
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【鮨職人＆サービススタッフ積極募集】SNSでも話題の鮨居酒屋♪稼げる環境×充実した福利厚生が整うお店
鮨酒場 てっぺい (東梅田駅より徒歩1分 梅田駅より徒歩3分)
◎和モダンな内装も活気のある雰囲気です◎ 正社員
料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 英語が活かせる環境
- 中国語が活かせる環境
- 業 態
- 江戸前鮨・居酒屋・海鮮
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区堂山町梅田地下街3-1 イーストモールNOMOKA
- 客単価
- 4000円〜5000円
更新日：
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【休暇制度充実☆】若き鮨職人が活躍するアットホームなお店です♪スキル習得+プライベートの充実が叶う◎
鮨 ひじり (大阪駅より徒歩7分 西梅田駅より徒歩7分)
20、30代のスタッフが中心で活躍中☆ 正社員
調理・キッチンスタッフ
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
- 業 態
- 鮨店
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区大深町5−54 グラングリーン大阪 ショップアンドレストラン 南館 1階
- 席 数
- 10席〜15席
- 客単価
- 20000円以上
更新日：
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和食経験者積極採用◎実力評価で役職登用あり 前職給与考慮で好待遇 安定して働ける環境です
- NEW!
北新地 鮨 青海 (北新地駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩10分)
和食の技術×独自性を武器に高評価！ 正社員
本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 業 態
- 江戸前鮨 日本料理
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区堂島1-1-20 パールプラザ 2F
- 席 数
- 20席〜30席
- 客単価
- 10000円〜15000円
更新日：
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【マネジメント未経験者OK◎意欲重視】2026年春に恵比寿で出店予定★立ち上げやブランド開発も◎
八兵衛 恵比寿店 (恵比寿駅より徒歩2分 代官山駅より徒歩12分)
恵比寿駅から徒歩2分の一等地が活躍の舞台 正社員
調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
- 業 態
- 恵比寿の人気鮨屋
- 勤務地
- 東京都渋谷区恵比寿1-7-6 陸中ビルハイツ 1F
- 席 数
- 15席〜20席
- 客単価
- 7000円〜10000円
更新日：
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【月休8日】月給30万円～×昇給しやすい環境！全7席の高級鮨店◆未経験からでも職人に！出店計画あり◎
- NEW!
鮨 おがわ (自由が丘駅より徒歩3分 奥沢駅より徒歩6分)
鮨と和食の調理技術を磨ける環境◎ アルバイト
調理・キッチンスタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
- 業 態
- カウンター7席のこぢんまりとした鮨店
- 勤務地
- 東京都目黒区自由が丘1-5-9 リバティビル 1F
- 席 数
- 10席未満
- 客単価
- 10000円〜15000円
更新日：
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《5月オープン決定！》オープニングスタッフとして活躍できます★学業との両立やWワークも応援します◎
鮨 悠伝 (谷町九丁目駅より徒歩1分 大阪上本町駅より徒歩3分)
5月に移転リニューアルの新店舗で活躍！ 正社員
調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- オープニング
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
- 定着率90%以上
- 一体感のある職場
- 業 態
- 鮨
- 勤務地
- 大阪府大阪市天王寺区生玉前町1番27号
- 席 数
- 10席未満
- 客単価
- 20000円以上
更新日：
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【2年連続ミシュラン掲載】一生モノのスキルを大将から学びませんか？ホール社員も積極募集！＜待遇充実＞
寿し 京町堀 佐藤 (肥後橋駅より徒歩5分 本町駅より徒歩5分)
◎和モダンな内装も活気のある雰囲気です◎ 正社員
サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 小さなお店(20席未満)
- 英語が活かせる環境
- 中国語が活かせる環境
- 業 態
- 江戸前鮨
- 勤務地
- 大阪府大阪市西区京町堀1丁目8−22 タット靭公園ビル 地下1階
- 席 数
- 15席〜20席
- 客単価
- 10000円〜15000円
更新日：
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＼名古屋随一の鮨店『あま木』が鮨職人を募集中／≪独立希望歓迎≫日曜定休◎
- NEW!
あま木 (伏見駅より徒歩3分 丸の内駅より徒歩8分)
経験を活かしてさらにスキルアップ可能 アルバイト
ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
- 業 態
- 名古屋随一の高級鮨店
- 勤務地
- 愛知県名古屋市中区錦1-19-30 名古屋市観光ホテル 18F
- 席 数
- 10席〜15席
- 客単価
- 20000円以上
更新日：
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【完全週休3日制のみ／ホール正社員募集】☆若手スタッフが活躍中☆カジュアルな価格帯で本格江戸前鮨を！
- NEW!
Hisashi Sushi (表参道駅より徒歩5分)
カウンターを中心としたおしゃれな店内◎ 正社員
調理・キッチンスタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
- 英語が活かせる環境
- 業 態
- 本格江戸前鮨
- 勤務地
- 東京都港区北青山3-15-16 オラシオン青山 1F
- 席 数
- 15席〜20席
- 客単価
- 10000円〜15000円
更新日：
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＼鮨職人急募！10月オープン★／有名店の姉妹店が福島に！好待遇×スキルUPをお約束！海外出店計画も◎
鮨 利庵 (福島駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩20分)
当店で着実なスキルUPを叶えましょう！ アルバイト
サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
- 業 態
- 寿司店
- 勤務地
- 大阪府大阪市福島区福島2-10-5
- 席 数
- 10席未満
- 客単価
- 4000円〜5000円
更新日：
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＼ミシュラン2つ星獲得店／“一流”の技術・おもてなしを習得可◎独立希望者大歓迎【実績3名あり】
鮨 真 (広尾駅より徒歩15分 表参道駅より徒歩20分)
一流の仕事を身につけたい方必見！ 正社員
調理補助・調理見習い
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 小さなお店(20席未満)
- 英語が活かせる環境
- 業 態
- 本格的な江戸前鮨
- 勤務地
- 東京都港区西麻布4-18-20 西麻布CO-HOUSE 1F
- 席 数
- 10席〜15席
- 客単価
- 20000円以上
更新日：
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≪新卒も一人前の職人に育成！≫20代活躍中◎武蔵小山駅前の高級鮨【月給30万円～／時給1400円～】
鮨 季らく (武蔵小山駅より徒歩3分 五反田駅よりバスで15分)
全8席の上質空間◎ アルバイト
調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
- 定着率90%以上
- 一体感のある職場
- 快適な厨房
- 業 態
- 鮨屋
- 勤務地
- 東京都品川区小山4-10-1 BE-RE武蔵小山 1階
- 席 数
- 10席未満
- 客単価
- 20000円以上
更新日：
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◎日祝休み×夏・冬7日以上連休あり◎『ミシュラン2つ星の一流鮨店』安心してキャリアUPを目指せます！
- NEW!
鮨 ます田 (表参道駅より徒歩2分 外苑前駅より徒歩9分)
＼＼板前を積極募集中！／／ 正社員
サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
- 英語が活かせる環境
- 業 態
- 寿司
- 勤務地
- 東京都港区南青山3-14-27 IJK南青山れい 1F
- 席 数
- 10席未満
- 客単価
- 20000円以上
更新日：
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【食べログアワード受賞】の名店『鮨在』 丁寧な指導と段階的な教育体制で着実にスキルアップ！
- NEW!
鮨在 (広尾駅より徒歩4分)
一流の技・スキルを学べる環境です 正社員
調理・キッチンスタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
- 業 態
- 高級鮨店
- 勤務地
- 東京都渋谷区広尾5丁目3−13 Barbizon86 5階
- 席 数
- 10席〜15席
- 客単価
- 20000円以上
更新日：
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【上質空間×好待遇が魅力】インバウンド需要も高まる伝統の“鮨職人”を積極募集！経験者優遇◎
寿司 あつや (天王寺駅前駅より徒歩2分 大阪阿部野橋駅より徒歩3分)
鮨職人＆サービスを積極的に募集中！ 正社員
調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 業 態
- 江戸前鮨
- 勤務地
- 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-17 巴ビルディング B1F
- 客単価
- 10000円〜15000円
更新日：
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