【新店計画の詳細は原稿へ！】人柄重視のモダン和食店でAP募集★ディナー時給1300円〜＆未経験歓迎♪

巡るの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜愛知県名古屋市中区

［メグル］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
個人経営

▼お店データ（オープン日：2022年12月5日） [お店のサイト]

業態	創作おばんざい割烹居酒屋
客単価	7000円〜10000円	席数	40席〜50席
喫煙	喫煙室あり
最寄駅	地下鉄東山線伏見駅より徒歩4分　地下鉄桜通線丸の内駅より徒歩5分
勤務地	愛知県名古屋市中区錦2-7-29　[地図]
定休日	日曜日
運営	株式会社アプリシーエイト

このお店の特徴は？公開日：2026年6月24日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

応募画面へ

特徴	独立希望者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給32万円〜経験に応じて、早期から現場の中心ポジションをお任せします。 ※上記給与はあくまで目安となります ※詳細は面接時にご相談の上決定します ※経験・実力次第で、スタート給与から優遇する場合もあります＼頑張りに応じて随時昇給！／社歴や年齢は関係ありません。あなたの「習得した技術」と「店への貢献」を丁寧に見守り、ダイレクトに給与へ反映させます。新店計画も進行中のため、既存店の中心メンバーとしてはもちろん、新店舗の責任者として着実にステップアップ（給与UP）できるチャンスが豊富にあります！【モデル年収例】入社1年目（一般社員）：月給330,000＋ボーナス入社2年目（店長・料理長）：月給400,000＋ボーナスボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	・調理の基礎を学びたい、お酒の知識を深めたいという意欲のある方・接待や会食など、接客スキルを身につけたい方
勤務時間	15：00～翌1：00 実働8h・シフト制・休憩あり ※終電帰宅なども考慮しますので、面接時にご相談ください ≪営業時間≫ 17：30～24：00
休日・休暇	月6〜8日休み（希望休の相談OK！「今月は連休が欲しい」可能です♪） ◎定休日：日曜日・祝日 ◎有給休暇 ◎GW休暇 ◎夏季休暇 ◎年始休暇（1/1）夏季休暇年末年始休暇 GW休暇
待遇	◎まかないあり ◎スタッフ割引あり ◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎髪型・ネイル・ピアス・時計など自由（清潔感があればOK！） ◎車・バイク通勤OK（近隣に有料駐車場あり、駐車場代はご自身で負担） ◎独立支援制度 ◎子ども手当（5000円/1人） ◎旅費規程（勉強のための交通費などを負担します）バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ 和の伝統を学びながら、心地よい接客を。若手世代も歓迎◎ 【新しい仲間を募集しています】 ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ 【仕事内容】・調理・厨房業務全般・接客・ホール業務全般・お店づくり・企画 ◎ 調理のこだわりその時期に一番おいしい「旬」を仕入れているため、珍しい食材に触れる機会も豊富です。「食材の良さをどう引き出すか」を仲間と共に追求し、質の高い技術を磨くことができます。 ◎ 私たちが一番大切にしている「接客の楽しさ」私たちが調理と同じくらい、あるいはそれ以上に大切にしているのが接客です。オープンカウンター越しにお客様と楽しく会話を弾ませたり、お好みに合わせてお酒をお勧めしたり。ただ淡々と業務をこなすのではなく、あなた自身が楽しく元気に接客をすることで、お客様が喜び、その笑顔を見てさらに仕事が楽しくなる――そんな『仕事がどんどん面白くなっていく感覚』を、ぜひここで体験してほしいと思っています！得意分野がある方は、その個性を尊重します。「洋食の技法を取り入れたい」「新しい日本酒を導入したい」といった提案も大歓迎。あなたの感性で、お店に新しい風を吹き込んでください。ここがPOINT やればやる分だけ成果が出る環境年齢・社歴は一切関係なし！頑張りがダイレクトに評価される料理の技術や過去の経験は、あくまでスタートラインに過ぎません。やればやる分だけ「随時昇給」や「新店舗の責任者への抜擢」といった目に見える成果（給与UP・キャリアUP）としてしっかりと自分に返ってくる環境です。「接客ってこんなに楽しいんだ！」という最高の感覚を体感できるただ淡々とホール業務をこなすのではなく、オープンカウンター越しにお客様と楽しく会話を弾ませたり、あなた自身が楽しく元気に接客をすることで、お客様が喜び、その笑顔を見てさらに仕事が楽しくなる ――そんな『仕事がどんどん面白くなっていく感覚』を、ぜひここで体験してください。拡大期だからこそ、豊富なチャンスと裁量がある姉妹店『つなぐ』に続き、今後も新規出店を計画中の勢いある環境です。「新店をプロデュースしてみたい」という挑戦も、「今の店を磨き上げ、守り抜きたい」という姿勢も、どちらも大切に評価します。ランチミーティングでメニューやお店の構想のアイデアを出し合えるなど、自分の意見がお店に反映される面白さがあります。なぜ、私たちが「人柄」を重視して採用するのか？・過去の経験よりも、これからの「熱意」がお店を動かす原動力になるから「今はまだ誇れる技術がない…」そんな不安は一切いりません。私たちが求めているのは、完璧な人ではなく「今の自分を変えたい」「新しいことに挑戦してみたい」という熱い想いを持った仲間です。スキルは後からいくらでも身につきます。あなたの「変わりたい」という純粋なエネルギーこそが、お店に新しい風を吹き込み、成長させてくれると信じています。・お客様や仲間との「巡り合わせ」を一番大切にしているから私たちは人との繋がりを何より大切にしています。ご来店される落ち着いた上質なお客様に心地よい時間を届けるのも、お店を一緒に支える仲間と良い関係を築くのも、すべては「気持ちの良い挨拶ができる」「笑顔で人と接することができる」という、当たり前だけど大切な「人柄」があってこそ成り立つからです。・「チームみんなで協力して、楽しく働く空間」を作りたいから当店には、若くて明るいスタッフが中心となり、ホールや調理の垣根を越えてみんなで協力し合うスタイルです。だからこそ、技術の有無よりも、協調性を持って「仲間と一緒に楽しくお店を盛り上げよう！」と思える人柄の方と、ぜひ一緒に働きたいと考えています。【求める人物像】・経験不問！素直でポジティブな姿勢で取り組める方・調理の技術だけでなく、接客スキルも着実に身につけたい方・気持ちの良い挨拶ができ、コミュニケーションを楽しめる方・ホール業務にも抵抗がなく、前向きに取り組める方・落ち着いた環境で、お客様一人ひとりと丁寧に向き合いたい方・ゆくゆくは独立し、自分のお店を持ちたいという目標がある方・日本酒の世界を、深く追求してみたい方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞巡る正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

応募画面へ

お店の特徴　＜創作おばんざい割烹居酒屋＞　巡る

*＊*・*＊*・*＊*・*＊*・*＊*
――『巡る』――
*＊*・*＊*・*＊*・*＊*・*＊*

名古屋市中区錦、長者町商店街に佇む一軒家レストランです。
伏見駅から徒歩4分、丸の内駅からも徒歩5分と通勤に便利な立地ですよ。

お店のコンセプトは、お客様との素敵な「巡り合わせ」を大切にすること。
温かく和やかな雰囲気の中で、楽しい時間を提供しています。

現在、事業拡大中で、姉妹店の『つなぐ』も運営しています。
今後も新規出店を計画しており、会社とともに成長できるチャンスがあります！

----・----・----・----・----・----・
◆ 経験20年の店主が作る、季節の創作和食 ◆
料理長を務めるのは、この道20年の経験を持つ店主です。
旬の食材を一つひとつ丁寧に仕込み、季節を感じる創作おばんざいや割烹料理をお出ししています。

本格的な和食の技術を、間近で見て学ぶことができますよ。
料理に合う日本酒も豊富に取りそろえるなど、ドリンクメニューにもこだわっています。

◆ 白が基調のオシャレでモダンな空間 ◆
店内は白を基調とした、清潔感あふれるモダンなデザインです。
お席は全部で42席あり、調理の様子が見えるカウンター席はライブ感も楽しめます。

2階は最大50名様まで収容可能で、貸切パーティーにも対応。
ランチもディナーも営業しており、お一人様からお子様連れのご家族まで、幅広いお客様にご利用いただいています。
----・----・----・----・----・----・

● 若手が中心の、チームワーク抜群な職場です ●
昔ながらの職人気質…という雰囲気ではありません。
若くて明るいスタッフが中心となって、お店を盛り上げていくことを目指しています！
ホールや調理といった垣根を越えて、みんなで協力し合うスタイルです。
だからこそ、何よりもチームワークと協調性を大切にできる方を歓迎します。

● 『おばんざい割烹巡る』で働く魅力 ●
・未経験から挑戦OK！「変わりたい」気持ちを全力で応援します
・独立支援制度あり！将来の夢をしっかりサポートします
・日曜・祝日定休＆長期休暇も◎プライベートも大切にできます
・新店舗の立ち上げにも関われる！キャリアアップのチャンスが豊富
・ボリューム満点！料理長が作る美味しいまかないも楽しみの一つ

あなたとの「巡り合わせ」を楽しみにしています

私たちが一番大切にしているのは、お客様や仲間との「巡り合わせ」です。
だから、応募の際に高度な調理技術や豊富な経験は問いません。

「明るく挨拶ができる」「笑顔で人と接することができる」
そんな当たり前のことを大切にできる方と、ぜひ一緒に働きたいです。

「今の自分を変えたい」「新しいことに挑戦してみたい」
そんなあなたの想いを、私たちは全力でサポートします！
まずはお店の雰囲気を見にきませんか？ご応募をお待ちしております。

-----------------
【成長中の勢いあるお店です】
当店は個人経営のお店で、姉妹店として『つなぐ』も運営しています。
現在は事業拡大フェーズにあり、今後も新規出店を計画中です。
成長中の勢いがある環境で、あなたも一緒にステップアップしていきましょう！