□□□□■■■■■■□□□□
～2026年1月下旬オープン～
名店出身の店主が営む江戸前鮨店『鮨家 ゐと』
第二期オープニングスタッフを募集しています。
□□□□■■■■■■□□□□

＝＝ 大人の隠れ家『鮨家 ゐと』 ＝＝
名古屋市北区、黒川駅から徒歩1分の場所に佇む『鮨家 ゐと』。
2026年1月下旬にオープンした、本格江戸前鮨店です。

当店を営むのは、銀座や京都、海外の名店で研鑽を積んできた店主。
国内外で磨いた技を、ここ名古屋の地で振るい、本格的な江戸前鮨を追求しています。

～新しいお店を一緒につくっていきませんか？～
今回は、第二期オープニングスタッフとしての募集です。
経験者はもちろん、未経験からのチャレンジもOK！
まだまだ新しい『鮨家 ゐと』を一緒につくっていく仲間をお待ちしています。

年齢や経験にかかわらず、お互いを尊重し合える雰囲気です。
チームワークを大切にしながら、お店を盛り上げていきましょう。

-----------------
■■ 旬を届ける江戸前鮨と厳選銘酒 ■■
鮨には四季折々の新鮮で上質な海の幸を使用。
一つひとつ、丁寧に仕立てた江戸前鮨をお客様にご提供しています。
素材とじっくり向き合い、一貫ごとに異なる味わいを引き出すのが当店の特徴です。

また、鮨の味わいを引き立てるドリンクにもこだわっています。
全国の銘酒を中心に、日本酒や焼酎、ワインなどをラインナップ。
ネタとシャリの調和を考えたペアリング提案もおこなっております。

■■ カウンター中心の落ち着き空間 ■■
店内はカウンター8席を中心とした、全12席の落ち着いた空間です。
カウンターでは、お客様の目の前で鮨を仕立てるライブ感もお楽しみいただいています。

客単価は10,000円～15,000円ほど。
お祝いや記念日など、特別な日のご利用も多いお店です。
まさに「大人の隠れ家」と呼ぶにふさわしい、上質な時間が流れています。
-----------------

【最後にメッセージ】
美味しい料理でお客様を喜ばせたい方、チームワークを大切にできる方と一緒に働きたいと思っています。
スタートしたばかりの『鮨家 ゐと』を共に盛り上げ、育てていきましょう。
ご応募を心よりお待ちしております！