| NEW | 【6月OPEN】新商業施設『HAERA』内！研修充実⇒経験が浅くても未経験でも大丈夫◎月給30万円～ |
引手数多の正社員求人情報｜愛知県名古屋市
［ ヒクテアマタ ］
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニングスタッフ
- 個人経営
- 快適な厨房
▼お店データ
| 業態 | 立ち飲み居酒屋 | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 4000円〜5000円 | 席数 | 20席〜30席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | 地下鉄東山線 栄駅より徒歩3分 地下鉄名城線 久屋大通駅より徒歩5分 | ||
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中区錦3丁目25-1 HAERA [地図] | ||
| 運営 | 株式会社バルス | ||
クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
店長候補・マネージャー募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給34万円〜50万円
■昇給あり ■賞与あり ■交通費全額支給 ■資格・スキル手当 ソムリエ取得者：月給+15,000円 SAKE DIPLOMA取得者：月給+10,000円 ＼ 段階を踏んで昇格できるチャンスあり！ ／ 条件をクリアするごとに、どんどん給与UPしていきます◎ 例）▼店長・料理長 月給340,000円→月給350,000円→月給360,000円 ▼上級店長・上級料理長 月給380,000～390,000円 -------------------- 【昇給例】 23歳 店長 月給：34万～（入社1年目） アルバイトから大学中退後、入社 入社1年で店長に昇格 |
| 応募資格 | ＼経験者・未経験者ともに大歓迎！／ ・明確なキャリアパスでスピード出世したい方 ・将来的に独立を目指している方 ・「高月給」と「休日」どちらも妥協したくない方 ・仲間を気遣える人柄と学ぼうとする熱意を重視します！ |
|
勤務時間
|
14：00～24：00（シフト制・休憩1時間） |
| 休日・休暇 |
月8日休み ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休 |
| 待遇 |
■おいしいまかないあり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■生産者訪問 ■資格取得支援 ■社員旅行などのイベント ■髪型・髪色自由◎ ■充実の研修制度あり ＼ フィットイージー（ジム）が7500円→1500円で利用可能！ ／ └残りはすべて会社負担！※希望者のみ 禁煙の会社なので、スタッフの健康を大切にしています◎ |
| 仕事内容・ 求める人物 |
＝＝＝■：＝＝＝■：＝＝＝ 話題の新商業施設にNEW OPEN！ 充実設備×豊富なメニューの立ち飲み居酒屋◎ 飲食業界の常識を覆す！ 高待遇＆若手がスピード出世する超成長ベンチャーが母体 「高月給」と「私生活」を両立させたい方は必見★ ▼ジムの利用割引制度あり！（希望者のみ） ＝＝＝■：＝＝＝■：＝＝＝ 【 仕事内容 】 2026年6月、新たにオープンする立ち飲み居酒屋でのお仕事です。 当店はホールとキッチンの垣根がなく、全員がすべての業務を担当するスタイル！ カウンター越しにお客様と会話を楽しみながら、充実した設備での本格的な調理をお願いいたします。 研修制度が充実しているため、一から学んで少しずつ成長していける環境です。 慣れてきたら、店舗の管理や運営などのマネジメント業務もお任せ◎ 経験者はもちろん、未経験からスタートして役職ポジションを目指す方も歓迎します！ ＼ オープニングスタッフ大募集 ／ 新規オープンに伴い、お店の基盤を一緒に作り上げていく正社員を募集しています。 全員のスタートラインが同じだからこそ、意見を出し合いながら理想の店舗を築いていくことが可能！ オープニングならではの貴重な経験ができるチャンスを逃さないでくださいね。 ＼ 20～30代のスタッフが活躍中 ／ 系列店には、20～30代前半の正社員が多数在籍。 若手のチャンスにあふれている企業で、新たな一歩を踏み出してみませんか？ 【 ここがポイント 】 《1》立ち飲みの常識を覆す！本格的な調理環境 厨房には「せいろ（蒸し）」「フライヤー」「コンロ」といった本格機材に加え、炭火での調理環境も完備。 提供するメニュー数は、同業態の平均を大きく超える全42品をご提供します。 従来の立ち飲み居酒屋とは一線を画す、充実した設備と豊富なメニュー数が当店の強み！ スタッフにとっては、接客と調理のスキルをどちらも高いレベルで追求できる環境です◎ 春夏秋冬（年4回）のメニュー開発に携わるチャンスがあり、クリエイティブな経験も積めますよ。 《2》定着率90％以上！サポート体制が充実 退職者は2019年からわずか3名という、驚異的なスタッフ定着率が自慢。 サポート体制がしっかり整っているからこその安定感だと考えています。 たとえば… ▼1年間のバディー制度 入社後1年間は、先輩社員がマンツーマンでサポートいたします。 社内コミュニケーションのミッションや月1回の面談で、不安なく職場に馴染めます。 ▼充実の研修制度 消費者心理学、マネジメント、原価計算、独立開業ノウハウまで学べる研修制度をご用意しています。 知識を増やし、スキルを磨くことで、その先のキャリアにも繋げていってほしいです◎ 《3》しっかり休めて稼げる“働き方改革”に本気！ ・キャリア社員制度により昇格条件と給与が明確＆高月給スタートを約束！ ・月8日休みを徹底！産休や育休制度もあり、ライフステージに変化があっても安心 ・健康をサポートするフィットネスジム優待あり 社員一人ひとりが長く働き、活躍し続けられる環境整備を最優先でおこなっています。 【 こんな方にピッタリ 】 ★「オープニング店舗の立ち上げに参加したい！」 ★「成長中のベンチャー企業でチャンスをつかみたい！」 ★「スキルを身につけ、上を目指したい！」 ★「責任あるポジションを任されたい！」 ★「いつか独立したい！」 一つでも当てはまる方は、ぜひお気軽にご応募ください。 『引手数多』での経験は、きっとあなたの人生の糧になるはず。 まずはお会いできること、お話できることを楽しみにしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞引手数多
正社員
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 ＜立ち飲み居酒屋＞ 引手数多
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼
和・洋・中のいいとこ取り。
“大人が通う”立ち飲みという選択。
料理と距離感を楽しむ、粋な一軒で働こう。
★これまでにない新しい立ち飲み
★ジャンルを超えた本格的な料理を学べる環境
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼
●○--- 『引手数多（ひくてあまた）』 ---●○
2026年6月、新たに誕生する商業施設『HAERA』内にてオープン！
「自然と人が集まる」「気づけばまた来ている」という意味を込めて名付けた、大人のための立ち飲み居酒屋です。
コンセプトは「和・洋・中のセレクトショップ」。
立ち飲み業態でありながら充実した設備を整え、和・洋・中をベースとした本格的な料理をカジュアルにご提供します。
お客様の日常に寄り添いながら、質の高い食体験を届ける“粋な日常酒場”を目指す新店舗です。
●○＜お店の雰囲気＞●○
店内はお客様との距離が近い、立ち飲みスタイルを採用。
会話が自然と生まれ、料理やお酒への反応をダイレクトに感じながら働ける環境です。
ターゲットは、飲食を知り尽くした30～50代の“大人”がメイン。
落ち着きと活気が同居する空間で、心あたたまるおもてなしをご提供しましょう。
●○＜『引手数多』の料理＞●○
厨房には「せいろ」「炭火焼き台」「フライヤー」「コンロ」など、立ち飲み居酒屋の常識を覆すような設備を整えます。
メニュー数は、通常の立ち飲み店（平均30品程度）を大きく超える「42品」をラインナップ。
幅広いジャンルの料理を通して、多様な調理スキルを習得できるのも魅力です。
▼メニュー例
【和】アジ一匹を丸ごと使った「ガリのり巻き」
【中】ラムマーボー、とびっこチャーハン
【洋・他】本格ピザ、パスタ、せいろで蒸した豚 etc.
メニュー考案では、シンプルだけど、センスが問われる料理を追求。
素材・調理法・味の組み立てを考える力が身につきます。
また、仕込み・盛り付け・提供スピードまで含めて、“立ち飲み業態で通用する料理力”も磨ける環境です。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＼ 立ち飲み＝楽ではない。でも面白い ／
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今回の採用では、年齢や経験年数よりも「丁寧さ」「気配り」「学ぶ姿勢」を重視します。
中でも「和・洋・中、ジャンルを横断して学びたい」という方にピッタリの環境です。
「小箱・立ち飲み業態で勝負できる力をつけたい」
「お客様との距離が近い店で働きたい」
「将来は自分の店を持ちたい」
↓ ↓ ↓
『引手数多』では、その全部に直結する経験ができますよ。
さらに、今後も新規出店を予定しております。
店舗の拡大に伴い新たなポストが次々と生まれるため、早期のキャリアアップを目指すことが可能です！
実践的なスキルを磨きながら、あなた自身の可能性を大きく広げてみませんか？
■■ 運営会社：『株式会社バルス』 ■■
当社のビジョンは“岐阜を代表する居酒屋を目指す”こと。
現在は名古屋・岐阜エリアを中心に6店舗の飲食店を運営しています。
2026年度には『引手数多』を含めて、2店舗がOPEN予定です！
運営するすべてのお店が、グルメサイトで高評価☆
今勢いに乗っているベンチャー企業です。
3年後には年商10億円カンパニーを目指しています！
～▼なぜ年商10億なのか？
現社長が、前職である大手飲食店・部長時代に掲げていた目標が年商10億円。
以前はこの目標を成し遂げられなかったため、「次こそは！」という強い気持ちを持っています。
現在、年商4億円！
スタッフみんなで、年商10億円までの道のりを一緒に進みましょう。
豪快で大胆な社長は、とっても従業員想いです。
若いスタッフたちにもっといい労働環境を整えるべく、会社を法人化。
精力的な店舗展開を推し進めています！
今後は東京・大阪への出店も予定！
ゆくゆくは“日本一”になることを目指して、確実に進歩していきます。
《充実の待遇》《研修制度》《熱いビジョン》をそろえて、キミからのご応募を待っています★
■■ 各店舗情報 ■■
▼『大人の大衆酒場 ミチシルベ【R25】』／栄駅徒歩5分
名古屋で話題沸騰中！R25からのオトナな酒場
“大人がカジュアルに楽しめる”がコンセプトの居酒屋
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23076636/
▼『炉端 想定外』／岐阜駅徒歩4分
現代風のオシャレな炉端焼きの店
“オトナカッコイイ”が合言葉の居酒屋
└https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21020956/
▼『大衆酒場 ミチシルベ マルエイガレリア店』／栄駅徒歩1分
R25世代がターゲットの、オトナカッコイイ大衆酒場
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23085075/
▼『北のタケシ』／栄駅徒歩3分
北海道料理をメインに提供しているオトナのための酒場
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23089845/
▼『南のヨウコ』／栄駅徒歩3分
沖縄料理をメインに提供しているオトナのための酒場
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23089846/
▼『CHOP』／岐阜駅徒歩2分
片肘張らずにお箸で食べるイタリアンを提供している大人ファミレス
└https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21024549/
すべてのお店が、グルメサイトで高評価☆
「おいしい」「オシャレ」「気配りのある接客」の口コミをたくさんいただいています◎
「名古屋を代表するお店を目指したい」
この想いに共感できる“我こそは！”という方、ご応募をお待ちしております。
和・洋・中のいいとこ取り。
“大人が通う”立ち飲みという選択。
料理と距離感を楽しむ、粋な一軒で働こう。
★これまでにない新しい立ち飲み
★ジャンルを超えた本格的な料理を学べる環境
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼
●○--- 『引手数多（ひくてあまた）』 ---●○
2026年6月、新たに誕生する商業施設『HAERA』内にてオープン！
「自然と人が集まる」「気づけばまた来ている」という意味を込めて名付けた、大人のための立ち飲み居酒屋です。
コンセプトは「和・洋・中のセレクトショップ」。
立ち飲み業態でありながら充実した設備を整え、和・洋・中をベースとした本格的な料理をカジュアルにご提供します。
お客様の日常に寄り添いながら、質の高い食体験を届ける“粋な日常酒場”を目指す新店舗です。
●○＜お店の雰囲気＞●○
店内はお客様との距離が近い、立ち飲みスタイルを採用。
会話が自然と生まれ、料理やお酒への反応をダイレクトに感じながら働ける環境です。
ターゲットは、飲食を知り尽くした30～50代の“大人”がメイン。
落ち着きと活気が同居する空間で、心あたたまるおもてなしをご提供しましょう。
●○＜『引手数多』の料理＞●○
厨房には「せいろ」「炭火焼き台」「フライヤー」「コンロ」など、立ち飲み居酒屋の常識を覆すような設備を整えます。
メニュー数は、通常の立ち飲み店（平均30品程度）を大きく超える「42品」をラインナップ。
幅広いジャンルの料理を通して、多様な調理スキルを習得できるのも魅力です。
▼メニュー例
【和】アジ一匹を丸ごと使った「ガリのり巻き」
【中】ラムマーボー、とびっこチャーハン
【洋・他】本格ピザ、パスタ、せいろで蒸した豚 etc.
メニュー考案では、シンプルだけど、センスが問われる料理を追求。
素材・調理法・味の組み立てを考える力が身につきます。
また、仕込み・盛り付け・提供スピードまで含めて、“立ち飲み業態で通用する料理力”も磨ける環境です。
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＼ 立ち飲み＝楽ではない。でも面白い ／
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今回の採用では、年齢や経験年数よりも「丁寧さ」「気配り」「学ぶ姿勢」を重視します。
中でも「和・洋・中、ジャンルを横断して学びたい」という方にピッタリの環境です。
「小箱・立ち飲み業態で勝負できる力をつけたい」
「お客様との距離が近い店で働きたい」
「将来は自分の店を持ちたい」
↓ ↓ ↓
『引手数多』では、その全部に直結する経験ができますよ。
さらに、今後も新規出店を予定しております。
店舗の拡大に伴い新たなポストが次々と生まれるため、早期のキャリアアップを目指すことが可能です！
実践的なスキルを磨きながら、あなた自身の可能性を大きく広げてみませんか？
■■ 運営会社：『株式会社バルス』 ■■
当社のビジョンは“岐阜を代表する居酒屋を目指す”こと。
現在は名古屋・岐阜エリアを中心に6店舗の飲食店を運営しています。
2026年度には『引手数多』を含めて、2店舗がOPEN予定です！
運営するすべてのお店が、グルメサイトで高評価☆
今勢いに乗っているベンチャー企業です。
3年後には年商10億円カンパニーを目指しています！
～▼なぜ年商10億なのか？
現社長が、前職である大手飲食店・部長時代に掲げていた目標が年商10億円。
以前はこの目標を成し遂げられなかったため、「次こそは！」という強い気持ちを持っています。
現在、年商4億円！
スタッフみんなで、年商10億円までの道のりを一緒に進みましょう。
豪快で大胆な社長は、とっても従業員想いです。
若いスタッフたちにもっといい労働環境を整えるべく、会社を法人化。
精力的な店舗展開を推し進めています！
今後は東京・大阪への出店も予定！
ゆくゆくは“日本一”になることを目指して、確実に進歩していきます。
《充実の待遇》《研修制度》《熱いビジョン》をそろえて、キミからのご応募を待っています★
■■ 各店舗情報 ■■
▼『大人の大衆酒場 ミチシルベ【R25】』／栄駅徒歩5分
名古屋で話題沸騰中！R25からのオトナな酒場
“大人がカジュアルに楽しめる”がコンセプトの居酒屋
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23076636/
▼『炉端 想定外』／岐阜駅徒歩4分
現代風のオシャレな炉端焼きの店
“オトナカッコイイ”が合言葉の居酒屋
└https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21020956/
▼『大衆酒場 ミチシルベ マルエイガレリア店』／栄駅徒歩1分
R25世代がターゲットの、オトナカッコイイ大衆酒場
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23085075/
▼『北のタケシ』／栄駅徒歩3分
北海道料理をメインに提供しているオトナのための酒場
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23089845/
▼『南のヨウコ』／栄駅徒歩3分
沖縄料理をメインに提供しているオトナのための酒場
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23089846/
▼『CHOP』／岐阜駅徒歩2分
片肘張らずにお箸で食べるイタリアンを提供している大人ファミレス
└https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21024549/
すべてのお店が、グルメサイトで高評価☆
「おいしい」「オシャレ」「気配りのある接客」の口コミをたくさんいただいています◎
「名古屋を代表するお店を目指したい」
この想いに共感できる“我こそは！”という方、ご応募をお待ちしております。
＜応募先＞引手数多
正社員
店長候補・マネージャーの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります