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【和の趣×四季折々の日本料理】
日本料理の本質を学びませんか？

▼献立は毎月一新！飽きのこない工夫を◎
▼40～70代のスタッフ活躍中
▼見習い、将来独立希望の方も歓迎
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【『四季の味 しんや』】
当店のコンセプトは“日本の季節を楽しむ”。
街の喧騒を忘れゆったりとした時間を過ごせる、和風建築の一軒家レストランです。
内装は和風をメインとした落ち着いた空間づくりにこだわっています◎

客層の多くは30～70代の女性。
平日夜は接待が多く、祝日は家族連れのお客さまや法事・慶事などでのご利用が多いです。

■■“季節”“旬”にこだわった日本料理
私たちが大切にしているのは【季節を映す料理】。
使用する食材や料理内容は、季節や仕入れによって変動。
季節や桃の節句、七夕、重陽の節句などの催し事にあわせて、毎月献立を変えています。

手間はかかりますが、既製品はほとんど使わず一品一品丁寧に手づくり！
何事も“おいしさ”には変えられません◎
体に優しく、おいしいものをつくり、提供時の演出などにもこだわっています。

::―― 店主・鈴木 悦夫について ――::
『懐石料理　三七海』にて料理長を経験。
「気軽に懐石を、そして四季を楽しんでいただきたい」という想いから、1997年に地元で『四季の味 しんや』を開業しました。
和の上質な空間、そして季節に合わせた料理をお楽しみいただいています。

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▼：▼ 日本が誇る〈日本料理〉に関わるチャンス ▼：▼
懐石料理・日本料理と聞くと、少し堅いイメージをされる方が多いと思います。
『四季の味 しんや』ではそのイメージを払拭するべく、親しみやすい日本料理をご提供しています。

スタッフにとっても、そのこだわりの料理を一から学ぶチャンス。
既製品を使わずに仕上げる日本料理。
日本料理の新しい可能性を、ぜひあなたにも発見してほしいです◎

また、希望制ですが茶道の稽古も開催しています。
調理やサービスだけでなく、日本の文化にも触れたい方は奮ってご参加くださいね。

★正社員→入社6ヵ月間は〈契約社員〉としての勤務になります
6ヵ月経過後は正社員登用をおこないます。
入社して6ヵ月間で学んだ経験を活かし、中心メンバーとして活躍していただけることを期待しています◎

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少しでも興味を持っていただけたら【応募画面へ】よりご応募ください。
たくさんの方にお会いできることを楽しみにしています。
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