瓦町久屋　浮世ばなれの調理補助・調理見習い（アルバイト）の求人情報｜愛知県名古屋市中区

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美味しい料理、気持ちのいい接客、魅力的な世界観
すべてにこだわり、お客様を幸せにする…
そして私たちも幸せになれる…
笑顔あふれるお店創りをしています
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≪私たちのビジョンとミッション≫
私たちの使命は、笑顔があふれ喜びが交差する場所を提供して、街に活気を生み出すことです。
飲食店で働くことは、人を幸せにすること。
その対価として支払っていただける代金で成り立つ会社組織、それが飲食店企業だと考えています。

私たちは、人を幸せにするプロフェッショナルです。
そして、人を幸せにすることで私たちも幸せになれる。
この素晴らしい循環を大切にお店を運営しています。

＝ 背景にもこだわり素材を厳選した料理 ＝
対馬の自然が育んだ「対馬直送 穴子」。
飛騨の澄んだ天然水を飲み、檜の木屑のベッドで大切に育てられた「飛騨牛」。
無農薬茶葉の作り手「茶農家 安江さん」の茶葉を使った「爾今茶割」。
地域や生産者の想いを汲み取り、旬の料理を提供することを大切にしています。

＝ 目指すのはお客様・スタッフともに“心地いい空間” ＝
『浮世ばなれ』は料理はもちろん、空間にもこだわっています。
カウンターには、樹齢100年を超える広葉樹の一枚板を使用。
その他、天井から壁・タイルの一枚一枚まですべてゼロから創り上げています。
でも、私たちのセンスを押し付けたりはしません。
お客様・スタッフとともに感じ合えるデザインに、徹底的にこだわっています。

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■当店『瓦町久屋　浮世ばなれ』のご紹介
2026年8月時点で食べログの評価は☆3.71で、百名店に選出。
日々洗練された空間で、上品なお客様をお迎え。
丁寧な心配りを大切にした接客をおこなっています。

■本店『めしや 浮世ばなれ』のご紹介
2026年8月時点で食べログの評価は☆3.68で、百名店に選出。
アクセスランキングも、栄・和食店のビッグワードでトップに出てきます。
坪月商110万円以上という売上も実現済み。
さらに開業して間もない頃から、雑誌『月刊食堂』で何度も紹介されました。
県外からも注目を浴びており、遠方からはるばるご来店くださるお客様もたくさんいらっしゃいます。

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━… 大切に考えていること …━
大切にしているのは“基礎・基本”をしっかりおこない、継続すること。
活躍しているのは、熱意のあるスタッフばかりです。

採用においても、一人ひとりの想いを重視しています。
成長のためのノウハウはあります。
それを獲得していただくために、あなたの想いを聞かせてください。

━… 応募を検討している方へメッセージ …━
私たちは、自由度が高く、オシャレを楽しみながら気持ちよく働ける環境を創造。
お客様、働くスタッフ、関わる業者様、全員が幸せになる「三方よし」の実現を目指しています。

そして私たちは、進化を続ける企業として、未来へ向かって力強く歩み続けます。
年齢、性別、国籍、言葉、学歴にとらわれることなく、互いを対等に尊重し合い、各自のライフスタイルを確立できる組織を目指します。
ともに新しい時代を創り上げましょう。