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《2025年9月NEW OPEN》
格式高い料亭『河文』が寿司店をオープン
正社員・調理スタッフを大募集！
調理経験1年以上～応募可能です！
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江戸時代から400年続く老舗料亭『河文』。
この度、店舗の一部を改装し、姉妹店として新しく寿司店をオープンします。
運営するのは、ミシュラン一つ星寿司店『鮨麻布』を手掛けている『Plan・Do・See』グループ。
料理人としてさらなるスキルアップを図りたい方は、ぜひご応募ください！

■□『河文』について□■
江戸時代初期に魚屋として創業。
尾張徳川家に目利きを認められ、仕出し屋・料亭として歩んできました。
名古屋市内の料亭の中で最も長い歴史を持ち、記念日や慶事を祝う場として重宝されています。

＝―＝―＝ 歴史の重みを感じる空間 ＝―＝―＝
建物の母屋は数寄屋建築が施されており、2004年には国の登録有形文化財に指定されました。
そのほか、昭和を代表とする建築家・谷口吉郎氏によって建築された“水鏡の間”が有名。
歴代の総理大臣など、国内外の要人をもてなす格式高い場所として愛されています。

＼ 充実の店舗研修をご用意しています ／
国内外問わず、さまざまなエリアの店舗視察を行う機会をご用意。
各地のトレンドを知り、知見を深めることが可能です。

(例)
▼NY・KL海外系列店　寿司店舗研修　
▼東京・京都・福岡国内系列店　寿司店舗研修

上記以外にもたくさんの生産者訪問、店舗視察を計画しています。
店舗の中だけでなく、店舗の外でもたくさん成長できますよ。
ぜひ制度を利用して幅広い経験を獲得してください！

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■■運営会社：株式会社Plan･Do･See■■
【事業内容】
ホテル運営、事業コンサルティング、レストラン＆バー企画運営、
オリジナルウェディング企画プロデュース、インテリア＆グラフィックデザインなど

レストラン・バンケットのトータルプロデュースにて培われた経験と実績をいかし、さまざまな事業展開をおこなっています。

従業員からの評価によって決定される「Great Place to Work　働きがいのある会社ランキング」にランクイン。
労働環境や福利厚生の良さはもちろんのこと、スタッフが主体性を持って働いているからこそ、
切磋琢磨しながら、活躍するスタッフが多いことが特徴の会社です。

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◆『Plan・Do・See』が大切にしている行動規範・メッセージ◆
“I'm one of the custmor（自分がお客様だったとしたら）”
「もし、○○だったら・・」「自分だったら○○してほしい」という思いを大切にしています。
仕事への情熱を、お客様を笑顔にさせる一皿へのこだわりを持ち続けてください。

“人によるおもてなし力”
チェーン展開をせず、メディアの取材も受けない『Plan・Do・See』の武器は、“人によるおもてなし力”
そこでしか味わえない世界一美味しいと感じる料理、そこでしか体験できないサービスにあります。
その“おもてなし力”を生み出すのが最強のチームワーク。
『Plan・Do・See』ではスペシャリストとして当社の理念に共感してくれる方を求めています。

「個」の力を最大限に伸ばし、チームで成功を収めていきましょう！
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【運営拠点一覧】
●＜飲食店＞
・『THE KAWABUN NAGOYA』
・『河文』

＼★2025年夏（9月頃）に2店舗オープン予定／
『河文』を一部改装し、「寿司店」と「和食居酒屋」が新しくスタートします！

●＜結婚式場＞
・『THE NANZAN HOUSE』
・『THE CONDER HOUSE』

■株式会社Plan･Do･See リクルート専用ページ
http://recruit.plandosee.co.jp/