NEW	【伊・仏シェフが創る本格中国BISTRO】完全週休2日制/月給30万円/福利厚生充実/未経験OK

MICICAの店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜愛知県名古屋市中村区

［ミシカ］

▼お店データ [お店のサイト]

業態	中国料理×ナチュールワインのビストロ
客単価	5000円〜7000円
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	名鉄名古屋本線名鉄名古屋駅より徒歩9分　名鉄常滑線名鉄名古屋駅より徒歩9分
勤務地	愛知県名古屋市中村区　[地図]
運営	CCC Co.,Ltd.

このお店の特徴は？公開日：2026年7月24日

正社員店長候補・マネージャー募集

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特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給40万円〜55万円《完全週休2日制 / 賞与・昇給年4回》 ※未経験の方でも月給30万円スタート ■賞与・昇給/年4回 ■役職手当 ■引越し費用全額支給 └遠方からの転職も歓迎 ■希望店舗への異動考慮 └多業態運営（イタリアン、スパニッシュ、ビストロなど）のため、複数業態で学べます ■各種外部研修資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮付き・住み込み・住宅手当あり
応募資格	■経験者を優遇 ■「人気店で経験を積みたい」という意欲があれば、未経験でもOK
勤務時間	13:00〜25:00 ※上記の時間内で早番・遅番のシフト制（休憩あり）終電考慮
休日・休暇	■完全週休2日制 └会社制度として必ず取っていただきます ■有給休暇 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■特別休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休産休・育休夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇月8日以上休み完全週休2日制
待遇	■独立支援あり └詳細は下記にて説明しております ■社会保険完備 ■制服貸与 ■まかないあり ■研修制度あり ├経験豊富な社内料理人や外部の優秀な料理人から、多方面のスキルを直接学べます └そのほか、海外視察・東京視察などもあります ■髪型自由（清潔感があればOK） ■ピアス、ネイル、タトゥー、ひげOK（清潔感があればOK） ■定期的なイベント ■社員旅行 ■CCCアワード └表彰や賞与の贈呈、知識や技術向上に向けた意見交換や、食事会など、社員アルバイト問わず全員が参加する1日となります海外研修髪型自由まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与研修が充実
仕事内容・求める人物	＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝【イタリアン×本格中国BISTRO】経験者優遇/未経験者でも挑戦可能お客様に選ばれ続ける“秘訣”を伝授します＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝【仕事内容】人と空間を特別にするしごと。ただの接客じゃない。マニュアル通りに料理を運ぶだけの仕事ではありません。お店の空間全体をデザインする、プロのサービスをお任せします。お客様が足を踏み入れた瞬間の空気をつくる。歩くリズムや声のトーンで、“非日常の世界”へエスコートします。ドリンクはナチュールワインに特化。お客様との会話を楽しみながらベストな一杯をご提案するスタイルです。お客様をおもてなしするのは当たり前。その一歩先にある、ワンランク上のサービスを極めてみませんか？ ■ブランドをデザインする舞台へ実力次第で、店長への昇格や新店舗のプロデュースを手がけることも可能。商品開発から撮影同行、内装のこだわりまで、お店づくりのコアな部分に深く携われます。与えられた舞台に立つのではなく、自らの手でお店をデザインするチャンスがあります。また、ミシュラン店出身のシェフやプロのサービスマンから、一流の技と考え方を直接学べる環境です。現場スキルからマネジメントまで…。ステップごとにマンツーマンで丁寧に伴走するので確実に成長できますよ。 ■自分の道を、自分で切り拓く・組織内で専門性やマネジメントスキルを高めるキャリア・将来的な独立を視野に入れたキャリア定期的な面談を通じて、一人ひとりの中長期的なキャリア設計をサポートします。現場での実践と知識習得をもとに、思い描く将来を実現させていきましょう。《組織内キャリア》 ▼店長/料理長/マネージャー etc. ▼本部（デザイン/企画開発） etc. 《独立》 ▼出店/運営のノウハウの習得 ▼経営視点/計数管理/各種マネジメント ▼出資による独立支援 ▼金融機関/独立支援の実績 ------------- 私たちがスキルや知識と同じくらい重視しているのは、ビジネス上で活きる“ヒューマンスキル”です。それは、単なる「いい人」という意味ではありません。将来、あなたが“大木”へと成長するための強靭な“根っこ”となるものだと考えています。 “ヒューマンスキル”を磨いていただくため、充実した研修やセミナーでしっかりバックアップ。どこでも通用する確かな人間力を基礎から磨ける環境です。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞MICICA 正社員店長候補・マネージャーの募集

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お店の特徴　＜中国料理×ナチュールワインのビストロ＞　MICICA

【『MICICA』】────────────
“イタリアン、フレンチのシェフが創る
中国料理×ナチュールワインのビストロ”
奇をてらわず、それでいて斬新な料理がこだわり◎
────────────

【2027年に向けた責任者候補募集】
オープンからわずか数ヶ月で「予約の取りづらいお店」へと成長。
2027年のさらなる飛躍に向けて、お店の未来を担う次期責任者を育成したいと考えています。
フレンチ・イタリアン出身シェフの「丁寧なシゴト」が『MICICA』の魅力。
お店を牽引するリーダーにとって最高のステージをご用意しています。

■『MICICA』のこだわり
路地裏にひっそりと息づく、知る人だけが辿り着ける特別な隠れ家。
扉を開ければ、ナチュラルワインと中国料理が静かに交差する世界が広がっています。
小皿から大皿まで、お客様が求める温度やリズムに寄り添い、その時々のシーンにふさわしい価値を丁寧に提案し続けるのが私たちの流儀です。

黒毛和牛のヒレ肉を用いた「低温調理チンジャオロース」や、長野県高地産の卵など…。
派手な話題性よりも、食材の質や“自家製”というスタイルに重きを置いているのも特徴の一つ。
切る、焼く、盛る――調理法の一つひとつに、作り手の美学が宿ります。

▼空間
スタンディングからカウンター、ソファ席、そして個室まで…。
その日のモードに合わせて、ふさわしい空気感を仕立てます。
一軒目から二軒目まで、街の鼓動に寄り添うような上質空間でお客様をお迎えしています。

▼ドリンク
セラーに並ぶのは、白とオレンジのナチュラルワインのみ。
あえて選択肢を絞り込むことで、奥深いマリアージュの世界が生まれます。

また、決まったリストは用意していません。
会話というフィルターを通して、お客様の気分や料理の熱量に最も馴染む一杯を導き出す。
このライブ感こそが、私たちの大切にしているスタイルです。

【運営企業：株式会社 CCC】
HP：https://www.ccc-xxx.jp/

■VISION：その街の、カルチャーシーンを創造する
人、建築、ファッション、音楽、歴史など。
その街の文化や空気感、メッセージを大切にしたお店をつくっています。

◆―― 『CCC』が目指すお店 ――◆
【時代に流されない。街に静かに溶け込む、永遠のスタンダードを】
一過性のブームや派手な話題性を追うことはしません。
私たちが大切にしているのは、流行に迎合することなく、その街のリズムに静かに寄り添うお店づくり。
“時代に合わせすぎないブランディング”で、『CCC』ならではの価値を丁寧に提案しています。

ヨーロッパ、南米、アジアなど…。
これまでも、海外レストランシーンやリゾートダイナーなどの空気感や温度感を、
『CCC』のフィルターを通して街に根付かせてきました。

・百名店選出店舗複数
・HOT RESTAURANT 選出
・「月刊食堂」「近代食堂」など全国誌掲載
・各種メディア紹介　etc.

流行りのPR手法に頼らず、料理・サービス・空間づくりそのものが評価され、お客様に選ばれ続けています。

――◆『CCC』で働く意義
「考えるチカラ」
「MustをWantに変えるチカラ」
これらについて、やらされるのではなく、自発的に取り組む姿勢を育んでいきます。

お店は与えられるものではなく、共につくるもの。
『CCC』の活気ある環境と、夢や目標を持ったメンバーたちと共に「こだわり」を体現すること。
それらによって仕事や職業の価値を高め、CCCブランドと自分自身のブランド価値を向上させていきます。

――◆『CCC』で得られる学び
運営する全ての店舗が異なるジャンルのお店です。
そのため、今まで経験がない多彩な分野にチャレンジできます。

また、厳しい合格基準を設けている商品開発にも携わることが可能です。
料理のチカラがつき、独立に向けてのスキルも向上すると思います。
ミシュラン獲得店出身の先輩・経験豊富なサービスマンからも幅広い学びが得られる環境です。