Nikko Style Nagoya　　株式会社オークラニッコーホテルマネジメントの求人情報｜愛知県名古屋市中村区

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旅をスタイリッシュに創造する
ライフスタイルホテルの
キーコンテンツ
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24時間、365日ちがった音楽が流れる。
ここちよい音楽が、
旅のたのしみをアップデートする。

名古屋駅からだと、
錦通りを伏見駅方面に10分。

散歩やサイクリングを楽しむ人が通りすぎる、
静かな街の一角。

Nikko Style Nagoyaは、
この静かなロケーションに建ち
新たな旅の楽しみを提案しています。

＼Meet with the Style／

音楽にみたされながら、
文化を、香りを、食を楽しむ。

新たなライフスタイルを創造するホテルにおいて、
「食」は重要なキーコンテンツの一つ。

だからこそ、レストランでは、
スタッフたちが様々な試みを行いながら、
料理をつくり、お客様を魅了しています。

今回、みなさんを募集しているのは、
そのホテルの主役でもある、
レストラン「style kitchen」。

現在、キッチンは、シェフ富澤を中心に、
20代2名、30代2名、40〜50代2名で運営しています。

▼シェフ　富澤について▼
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富澤 真也。1974年、愛知県生まれ。調理師学校卒業後、ホテルのキッチンなどを経験し、2022年「Style Kitchen」の料理長に就任。フレンチを基本に、世界各国のグルメなエッセンスを採り入れた料理を創作している。

▼Meet with the Style▼
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スタッフも新しいスタイルに出会う。
調理スタッフであれば、シェフ富澤の下で、フレンチを基本に、世界各国の料理のエッセンスを採り入れた創作料理など、創造的な料理にチャレンジいただけます。

ただ、それだけではありません。
自由な発想で、新メニューの考案にチャレンジできる。
クリスマスやお正月、バレンタインデーなどイベントの企画にも参加できる。

など、「style kitchen」ならではの、はたらく楽しさをみつけていただけます。

その一方で、生産者とお客様を「つなぐ」をコンセプトに、旬の食材にこだわった料理をつくっていますので、食材を最高のかたちで提供するスキルや、食材に対する様々な知識が身につきます。

キッチンだけでなく、ホールのスタッフを含め、すべてのスタッフで、生産者の想いを表現していきたいです。

食材の旅にも、感動を。

その感動で、レストランを飾っていきましょう。

※店内の様子は、こちらから360度ビューでご覧いただけます。
https://nagoya.nikkostyle.jp/restaurant-style-kitchen/

▼イベントがちかづくと▼
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開業5周年記念企画『富澤シェフのThanks Lunch スペシャルブッフェと感謝のフラワー』

ニッコースタイル名古屋の開業5周年を記念し、店内を色鮮やかなフラワーアレンジメントで彩った特別ランチを開催。

数々の創作料理を自由にお楽しみいただけるように、前菜・サラダ・スープはブッフェスタイルでご用意。
メイン料理の魚料理、肉料理に続きデザートまで、地元の素材を活かしたコース仕立てで出来立てをオープンキッチンからご提供。

こだわりある生産者との出会いを大切にし、料理を通してその思いを伝える料理長の繊細かつダイナミックな料理にてお客様をおもてなし。
スタッフみんなで花々に囲まれた空間で、感謝の想いを込めた美食の時間を演出。

クリスマス、バレンタインデーなどのイベントがちかづくと、キッチンもにぎやかになり、スタッフたちのそわそわが始まる。

これも、また、style kitchenの年中行事です。

▼ニッコースタイルのこだわり▼
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あなたがすこし、整う場所。それがニッコースタイル名古屋。珈琲と音楽にこだわった、オークラニッコーホテルの初となるライフスタイルホテルです。
　
「TRUNK COFFEE」がニッコースタイル名古屋のためだけに焙煎したオリジナルのブレンドコーヒーを使用しています。

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応募に関して
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【選考の流れ】
カジュアル面談／ホテル・レストラン見学
・まずはレストランの雰囲気を知っていただきたいです。
・お気軽にご応募ください♪
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一次面接
（適性検査をお願いする場合もあります）
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二次面接
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