| 居酒屋を、一番かっこいい仕事に。スキルより「誰かを喜ばせたい」気持ちを武器に、名古屋に最幸の食場を |
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正社員
調理補助・調理見習い募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給27万円〜
誇れる仕事は、誇れる現場から。 【給与詳細】 ※試用期間6か月：月給25万円～ ※経験・能力を考慮します。 ■ 給与・年収例 3年目／27歳：年収 約500万円弱 店長：年収450万〜600万円 ■ キャリアスピード 25歳で店長実績あり 経験・年齢に関係なく、実力次第 2年で店長昇格のケースも 「若いから」「まだだから」はありません。 ■評価制度 評価は一方向ではなく、3軸評価。 自己評価 上司評価 社長評価 納得感を持って、自分の成長と向き合える仕組みです。 【各種手当・待遇】 ◇インセンティブ制 └毎月売上目標達成時に1万〜8万円を支給 ◇ボーナス・賞与あり └年2回（売上実績により変動あり） └年間賞与90万円の実績あり ◇昇給あり └年1回（必ずベースUP・業績変動あり） ※昇進は随時あります。 ◇役職手当 └店長：3万円 └マネージャー・本部スタッフ：5万円 ◇資格手当・スキル手当 ◇引越手当 └距離など条件あり（上限15万円まで） ◇交通費支給（上限あり） |
| 応募資格 | やる気があれば未経験者OK！ ※キャリアUPを目指している方歓迎！ ＼こんな方と働きたい／ ●当社の理念を大切に、意欲的に活躍してくださる方 ●目標をもって第二の飲食人人生をスタートさせたい方 ●転職するにあたり、明確な理由と目的がある方 「なんとなく…」という理由は求めていません！ 面接であなたの夢や目標、当社でやってみたいことを、ぜひ教えてください！ |
|
勤務時間
|
13:00〜23:00 実働8h・シフト制 |
| 休日・休暇 |
週休2日制（月8日、シフト制） ※2026年7月から実施します。 ◇年末年始休暇 └12/31〜1/3の4日間 ◇夏季休暇 └スタッフ同士でずらして3日間取得 ◇産休・育休 ◇特別休暇 ◇有給休暇 休日面も改善・整備を継続中 長く、前向きに働ける環境づくりを本気で進めています。 |
| 待遇 |
◇各種社会保険あり ◇社員慰安旅行あり ◇まかないあり ◇制服貸与 ◇繁盛店への県外視察 └3か月に1回。食費は会社負担。 ◇社員割引あり（10％OFF） ◇資格取得支援 ◇生産者訪問 ◇バイク・車通勤OK ◇髪型自由 |
| 仕事内容・ 求める人物 |
一緒に居酒屋を「かっこいい仕事」にしましょう！ 温かみ×職人感×人柄 これらを大切に、自分を表現できる居酒屋で働きませんか？ トレンドを追うのではなく 「居酒屋って、やっぱ楽しいよね」と言えるお店を、一緒につくりましょう！ ＼スキルよりもキモチを大切にしています／ 入社後はまず… ▼座学からスタート！ ・資料を見て商品を覚え、お店を知っていきます。 ▼知識をつけてから現場に！ ・ポジションごとにお仕事をしっかり学んでいきます。 ・希望次第で調理もホールも経験できます。 最初は毎日一人の先輩社員がつき、指導＆フィードバックを行います。 覚えることが多く大変に感じるかもしれませんが、安心してください◎ 何でもすぐに相談できるので、未経験の方でも大丈夫ですよ♪ ーーーーーーーーーーーー 株式会社HITO-IKIで働くポイント ーーーーーーーーーーーー ■ 3軸による納得の評価制度 評価は【自己評価】【上司評価】【社長評価】の3軸で行います。 あなたの頑張りや成果をロジカルに評価。 一方向ではないので、納得感を持って自分の成長と向き合えますよ。 ■ 人としての成長が叶う 評価されるのは、スキルだけではありません。 【感謝力】 →日常の出来事や他者の好意に対し「ありがたい」と感じ、それを言葉や行動で表現する力 【他喜力】 →他人を喜ばせたいという気持ちと、それを実現する能力 これらの力を養い、人として成長することができる環境です。 ■ 視野が広がる 【外を見て学ぶこと】を大切にしています。 そのため、3か月に1度の県外視察や各業態の定期視察を行っています。 食費は会社が負担します。 存分に学び、自分たちのお店づくりに落とし込んでいきましょう！ ＼「最幸な食場」を本気でつくろう／ 私たちが目指しているのは、 食べる場であり、働く場でもある「最幸な食場」。 料理・接客・空間、そして人が生き生き働く姿そのものを商品として考えています。 そしてお客様もまた、その空間を一緒につくる存在です。 愉しい食の空間をご提供し、お客様の「お気に入りNo.1」を一緒に目指しましょう！ 出会った方には本気で向き合う会社です！ あなたがこれから働くお店を、条件だけを見て決めてほしくありません。 まずはお店を見て、代表と話してほしいと思います。 ここで働くかどうかを決めるのは、その後で構いません。 一度私たちと会い、お話をしませんか？ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞炉端ヒトイキ。
正社員
調理補助・調理見習いの募集
お店の特徴 ＜和風居酒屋＞ 炉端ヒトイキ。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
人が活きる…一息つける…
そんな『炉端ヒトイキ。』で働きませんか？
未経験でも“キモチ”があればOK！
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
◆◇ 『ヒトイキ。』に込めた2つの想い ◇◆
私たちが大切にしているのは、心から楽しみ活き活きと働ける空間づくりです。
店名の『ヒトイキ。』には
★「人が活きる（人活き）」場所
★お客様が「ホッと一息つける」場所
という2つの想いが込められています。
◆◇ 未経験からでも「プロのこだわり」が身につく ◇◆
『炉端ヒトイキ。』は、単なる居酒屋ではありません。
「ひと工夫、ひと手間」を惜しまない和モダンな料理をご提供しています。
当店のこだわりは料理以外にも！
★全国から買い付けたこだわりの器
★目の前で火が上がる囲炉裏のライブ感
★毎日入れ替わる厳選された日本酒
お客様の反応をダイレクトに感じられるカウンターとホールが、あなたの成長の舞台です。
本物に触れながら、プロの仕事が学びましょう！
◆◇ 名古屋で一番熱い「人」が集まる場所 ◇◆
「名古屋を日本一盛り上げたい！」
そう本気で語る熱い社長を筆頭に、店長、そして志を共にする仲間があなたを待っています。
スタッフ同士が笑い合い、切磋琢磨し、共に成長していく。
一般企業では味わえない「飲食業の本当の楽しさ」がここにはあります。
◆◇ あなたの「挑戦」を全力で応援します ◇◆
「いつか自分のお店を持ちたい」
「イチから店をつくり上げる経験がしたい」
そんな夢を私たちは笑いません。
店長自身も、この店を超えるような新しい店をつくりたいという野望を持っています。
あなたの「やってみたい」というエネルギーを、『炉端ヒトイキ。』で爆発させてみませんか？
＊＊運営：株式会社HITO-IKI＊＊
居酒屋の枠を超え、次のステージへ！
「今の自分に満足していない。もっと成長したい」
そんな想いを持ち、共に成長する仲間を募集します。
既存店の売上好調に伴い、2025年には新店『の／すぺゐす（ノースペース）』をオープン。
業績は前年比120％を超え、今まさに勢いに乗っています。
■ 私たちが大切にしているのは「食材」と「繋がり」
私たちの店には、全国の農家さんからこだわりの食材が届きます。
時には生産者の方が直接店を訪れ、自分たちの育てた野菜が料理へと変わる瞬間に立ち会うことも。
「美味しい」の先にある感動を、チーム全員でつくり上げています。
■ 事業拡大に伴う「責任感」が人を育てる
店舗が増えたことで、役割が分散。
スタッフ一人ひとりに「自分で店を守る」というリーダーシップと責任感が芽生えました。
社員もアルバイトも関係なく、みんなでアイデアを出し合い、お店を形にしています。
この「自分たちでつくっているという実感」こそが、私たちの原動力であり、成長の源です。
■ これからも、さらに広がる「挑戦の場」
現在3店舗を運営中の当社。
これからは店舗運営だけにとどまりません。
◎自社製クラフトジンのオンライン販売への挑戦
◎YouTubeを通じたブランド発信の強化
◎チーム全員で取り組む外部イベントへの出店
などなど。
様々なことにどんどん挑戦していきたいと考えています！
あなたの得意分野を活かすチャンスもたくさんありますよ◎
「やってみたい」という好奇心を発揮して、大いに活躍してください！
＼ 新しい居酒屋のカタチを一緒につくっていきましょう！ ／
店に立ち、お客様の喜ぶ顔を直接見ることは、何年経っても決して飽きることがありません。
飲食業は、こんな喜びに満ちた最高に楽しい仕事です。
自分自身をアップデートし続けたい方は大歓迎！
私たちとともに、いつも新鮮に楽しんでいただける「最幸な食場」をつくりましょう！
【運営店舗のご紹介】
『炉端ヒトイキ。』名古屋市中村区名駅5-10-7 花車ビル中館103
『ゲロッパ！』名古屋市中村区名駅5₋10₋7 花車ビル中館106
『の／すぺゐす』名古屋市中区栄3-14-29 みどりビル2F
人が活きる…一息つける…
そんな『炉端ヒトイキ。』で働きませんか？
未経験でも“キモチ”があればOK！
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
◆◇ 『ヒトイキ。』に込めた2つの想い ◇◆
私たちが大切にしているのは、心から楽しみ活き活きと働ける空間づくりです。
店名の『ヒトイキ。』には
★「人が活きる（人活き）」場所
★お客様が「ホッと一息つける」場所
という2つの想いが込められています。
◆◇ 未経験からでも「プロのこだわり」が身につく ◇◆
『炉端ヒトイキ。』は、単なる居酒屋ではありません。
「ひと工夫、ひと手間」を惜しまない和モダンな料理をご提供しています。
当店のこだわりは料理以外にも！
★全国から買い付けたこだわりの器
★目の前で火が上がる囲炉裏のライブ感
★毎日入れ替わる厳選された日本酒
お客様の反応をダイレクトに感じられるカウンターとホールが、あなたの成長の舞台です。
本物に触れながら、プロの仕事が学びましょう！
◆◇ 名古屋で一番熱い「人」が集まる場所 ◇◆
「名古屋を日本一盛り上げたい！」
そう本気で語る熱い社長を筆頭に、店長、そして志を共にする仲間があなたを待っています。
スタッフ同士が笑い合い、切磋琢磨し、共に成長していく。
一般企業では味わえない「飲食業の本当の楽しさ」がここにはあります。
◆◇ あなたの「挑戦」を全力で応援します ◇◆
「いつか自分のお店を持ちたい」
「イチから店をつくり上げる経験がしたい」
そんな夢を私たちは笑いません。
店長自身も、この店を超えるような新しい店をつくりたいという野望を持っています。
あなたの「やってみたい」というエネルギーを、『炉端ヒトイキ。』で爆発させてみませんか？
＊＊運営：株式会社HITO-IKI＊＊
居酒屋の枠を超え、次のステージへ！
「今の自分に満足していない。もっと成長したい」
そんな想いを持ち、共に成長する仲間を募集します。
既存店の売上好調に伴い、2025年には新店『の／すぺゐす（ノースペース）』をオープン。
業績は前年比120％を超え、今まさに勢いに乗っています。
■ 私たちが大切にしているのは「食材」と「繋がり」
私たちの店には、全国の農家さんからこだわりの食材が届きます。
時には生産者の方が直接店を訪れ、自分たちの育てた野菜が料理へと変わる瞬間に立ち会うことも。
「美味しい」の先にある感動を、チーム全員でつくり上げています。
■ 事業拡大に伴う「責任感」が人を育てる
店舗が増えたことで、役割が分散。
スタッフ一人ひとりに「自分で店を守る」というリーダーシップと責任感が芽生えました。
社員もアルバイトも関係なく、みんなでアイデアを出し合い、お店を形にしています。
この「自分たちでつくっているという実感」こそが、私たちの原動力であり、成長の源です。
■ これからも、さらに広がる「挑戦の場」
現在3店舗を運営中の当社。
これからは店舗運営だけにとどまりません。
◎自社製クラフトジンのオンライン販売への挑戦
◎YouTubeを通じたブランド発信の強化
◎チーム全員で取り組む外部イベントへの出店
などなど。
様々なことにどんどん挑戦していきたいと考えています！
あなたの得意分野を活かすチャンスもたくさんありますよ◎
「やってみたい」という好奇心を発揮して、大いに活躍してください！
＼ 新しい居酒屋のカタチを一緒につくっていきましょう！ ／
店に立ち、お客様の喜ぶ顔を直接見ることは、何年経っても決して飽きることがありません。
飲食業は、こんな喜びに満ちた最高に楽しい仕事です。
自分自身をアップデートし続けたい方は大歓迎！
私たちとともに、いつも新鮮に楽しんでいただける「最幸な食場」をつくりましょう！
【運営店舗のご紹介】
『炉端ヒトイキ。』名古屋市中村区名駅5-10-7 花車ビル中館103
『ゲロッパ！』名古屋市中村区名駅5₋10₋7 花車ビル中館106
『の／すぺゐす』名古屋市中区栄3-14-29 みどりビル2F
＜応募先＞炉端ヒトイキ。
正社員
調理補助・調理見習いの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります