【飲食なら独立／9月OPEN】個人経営の魅力がたっぷりのお店で独立を目指す！！

「新店：焼肉南月」の求人情報

［シンテンヤキニクナンゲツ］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング
個人経営

▼お店データ（オープン日：2022年9月）

業態	9月金山にオープンする焼肉店
最寄駅	地下鉄名城線金山駅より徒歩5分　JR中央本線金山駅より徒歩5分
勤務地	愛知県名古屋市熱田区金山町1丁目14-16　[地図]
運営	焼肉南月

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2023年3月9日

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調理スタッフ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜40万円 ※試用期間1ヵ月：月給23万円 ※未経験者は月給22万円〜 ■給与手渡しOK ■交通費支給 ■ゆくゆくはのれん分けでお店を作れるチャンスもご用意あります！当店はオーナーが直接採用しています。実績は当然ながら、仕事に対する姿勢をしっかり評価して納得のお給料をお返しします！もちろん応募時点で、そのあたりの話も聞いてもらってOKです♪ お気軽にお問い合わせくださいね♪ 昇給あり交通費支給
応募資格	経験者歓迎します
勤務時間	14:00〜23:00（まかない・休憩1時間）終電考慮
休日・休暇	■週休2日制 ■お給料は面接で相談月8日以上休み
待遇	■華美でなければ茶髪・ひげOK ■即日勤務OK！ ■まかない・食事補助あり髪型自由まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	──■■──────────── オーナーが心を込めて立ち上げた焼肉店金山に2022年9月オープン予定！飲食人なら独立を目指しませんか★ ────────────■■── ※今回の募集にかける想いは、下記「お店の特徴」欄をご覧いただけたら嬉しいです。経験者・未経験者問わず、新しい仲間をお迎えいたします◎ 【仕事内容】一般的な焼肉店の仕込み〜調理の他に、忙しいときはお料理のオーダー・配膳などのホールのお手伝いもお願いできたらと考えています。お肉の仕込みは筋引き成形柵どりまで、カットはオーダーが入ってから行うスタイルです。ゆくゆくは接客の経験もしていただきたいと考えています。もちろん最初からすべてできる必要はありません◎ しっかり私たちがサポートします。これまで経験されてきた方は、実力を活かしていただける環境です。大手焼肉チェーン店と異なり、飲食店の一連の業務を経験できます。飲食店のお仕事をオールマイティーに覚えられることが大きな魅力です。 ■独立のノウハウ伝授します未経験から独立を果たしたオーナーから直接学べる環境です。 2番手としてすぐそばで働きながら、さまざまなスキルを吸収していただけます。 ■店舗の立ち上げに携われます今回の新店に加えて、もう1店舗も新たにつくりたいと考えています。複数店舗の立ち上げ経験は、あなたの人生にとって大きな武器となるでしょう。【研修について】オープン予定の9月までは、既存店（堀田駅直結）での研修を予定しています。しっかり経験を積んでいただけるので、ご安心くださいね。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術肉の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞新店：焼肉南月調理スタッフの募集

お店の特徴　＜9月金山にオープンする焼肉店＞　新店：焼肉南月

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個人経営の飲食店で働くなら『焼肉　南月』
オーナーが家族とともにつくりあげたお店。
独立のノウハウを学びたい方は必見です！
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堀田の人気店『焼肉　南月』が、金山に移転し新オープン！
今回、正社員スタッフを募集する運びとなりました。

…◆私たちのこれまでと、あなたと一緒に歩むこれから◆…
当店のオーナーは、元々サラリーマンとして18年間勤務していました。
ある日両親が経営する焼き肉屋さんの味を復活させることを掲げ、脱サラ。
すべて自分のリスクで事業をやってみたいと決意し、東京での修業がスタートしました。

はじめはお肉のカット方法だけを学んですぐに帰るつもりでしたが、入社早々「最短でも2年かかる」と言われてしまいました。
接客はもちろん、仕込みや副菜、肉のカット技術、チーフとしての管理業務など…
さまざまなことを夢中で学び、2年半かけて独立するための力を身につけました。

やっとの思いで、現在の『焼肉南月』をオープン。
未経験で包丁も握れない状態からのスタートだったので、経験が浅い方の気持ちを本当に理解しています。
だからこそ同じような”独立への夢”を持つ方を、しっかり育てていきたいという気持ちもあります。

個人で運営している焼肉店は多くあります。
お給料が良い飲食店も多くあります。
しかし、オーナー自身が持つ生きたノウハウ。
独立という観点ではこれ以上ないメリットです。

スキルや経験で選考することはありません。
新しい気持ちで、より一層素敵なお店を目指したい。
当店が軌道に乗ったら、さらにもう一軒オープンさせたい。
私たちが刻む歴史の中にあなたが参加してくださったら、これ以上嬉しいことは無いというのが私たちの想いです。

◆◇◆『焼肉　南月』◆◇◆
ゆったりとした空間の中で、赤身肉や上塩タンなど上質なお肉を楽しめる焼肉店です。
キムチやチャプチェ、ナムルなどの手作りにこだわった一品料理も多数ご提供。
5時間以上煮込んだ「テールスープ」も名物で、多くのお客さまに愛されています。
お肉に合うワイン・日本酒・サワー・ハイボールなど、ドリンクも豊富なラインナップ。
お酒に関する幅広い知識が学べるのも大きなメリットです。

…◆飲食店.COM　担当から◆…
今回お話をお伺いさせていただいたのは、オーナーご本人様です。
お店のお話だけでなく、出店までの経緯やご自身のご経験までいろいろとお聞かせいただきました。

独立経験を持つオーナー様のすぐそばで2番手として学べるのはすごくいい経験になると思います。
また、今回の新店に加えてもう1店舗つくっていきたいというお話もあったので、複数の立ち上げ経験を得られる貴重な職場だと感じました。

また、お伺いしている中で一番印象的だったのが「必ずしも焼肉で独立する必要はない」ということ。
のれん分けはもちろん、屋号の変更もOK。
それだけではなく、資金面での補助や知識面での補助などの体制を充実させてあげたいというお話をしてくださいました。

苦労したご経験があるからこその「やる気のある方を育てていきたい、支援したい」というオーナー様の心意気を感じました。
独立を目指している方には、本当にピッタリなお店だと担当として確信しています。
そんなところまでお店と一緒になって私自身お手伝いができたら、これ以上嬉しいことはありません。

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