【静寂の海に抱かれた美食の宿】特別な一時をつくる〈演出家〉を募集◎おもてなしのプロを目指しませんか？

ザ・ひらまつホテルズ＆リゾーツ熱海の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜静岡県熱海市

［ザヒラマツホテルズアンドリゾーツアタミ］

▼お店データ [お店のサイト]

業態	ホテル事業、フレンチ
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR東海道本線熱海駅よりバスで10分　JR伊東線熱海駅よりバスで10分
勤務地	静岡県熱海市熱海1993-237　[地図]
運営	株式会社ひらまつ

このお店の特徴は？公開日：2025年10月15日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜40万円 ※経験に応じて給与は決定します ※未経験者は応相談・家族手当（扶養配偶者10,000円／月・18歳未満の扶養者1名につき3,000円／月) ・交通費：1ヵ月50,000円まで支給家族手当昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	経験者優遇◎ ※運転免許証が必要な場所で、多くの人が車で通勤しています。 ※Most people commute by car in a place where a drivers license is essential. ◆外国籍の方は以下の全てのスキルが必須となります。・日本語レベルN2以上 ◆For foreign nationals, all of the following skills are mandatory: ・Japanese language proficiency level N2 or higher.
勤務時間	実働8h・シフト制・休憩1hあり
休日・休暇	＝＝休日＝＝・週休2日制・月8休み（年間休日104日）＝＝休暇＝＝ ※年間休日104日とは別に、以下の休暇制度があります。・季節休暇10日・年次有給休暇・慶弔休暇・産休育児休暇・子の看護休暇・介護休暇・生理休暇・コロナウイルスワクチン接種時特別有給休暇産休・育休夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	・健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険・社員割引制度（レストラン・ホテル・ブライダル利用）・海外旅行補助金制度：50,000円支給・ソムリエ試験資格取得補助制度：20,000円支給・海外研修・社員持株会制度・慶弔見舞金制度・ひらまつ互助会制度・直輸入ワインの社員販売・ファストドクター（往診時の交通費無料）・家族手当・育児時短勤務制度・育児によるアルバイト制度・育児補助金制度・インフルエンザワクチン予防接種補助・社宅・住宅補助あり海外研修資格取得支援バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備
仕事内容・求める人物	【仕事内容】ホテル内のレストランで、仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。料理人としての幅を広げるチャンスにあふれた環境です。経験のある方は、これまで培ってきたスキルをいかして活躍してください。【求める人物像】・ワンランク上のサービスを身につけたい方・経験をいかして活躍したい方・ホスピタリティの気持ちが強い方・腰を据えて長く働きたい方・状況に応じて臨機応変に対応できる方数ある求人の中から当社をご覧いただきありがとうございます。面接ではあなたのこれまでのことをざっくばらんにお話しできればいいなと思っています！あなたからのご応募をお待ちしております。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナーメニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞ザ・ひらまつホテルズ＆リゾーツ熱海正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜ホテル事業、フレンチ＞　ザ・ひらまつホテルズ＆リゾーツ熱海

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人気観光地・熱海で非日常を提供
スモールラグジュアリーホテルで身につくおもてなし
歴史ある企業で、スキルアップを目指せる
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観光地として人気の熱海。
穏やかで過ごしやすい気候と、おいしい海鮮が人気です。
海と山が織りなす最高のロケーションに佇む『ザ・ひらまつホテルズ＆リゾーツ熱海』。
都会の喧騒から逃れ、非日常的な空間を演出します。
私たちが目指すのは、“スモールラグジュアリーホテル”です。
都会から離れた空間で、美食を堪能できる特別な1日を提供します。

～海と山の幸を使用し、地元に寄り添ったメニュー～
ひらまつ本店やパリ店で修業を積み、名古屋、福岡でシェフとして活躍をしてきた猪野圭介が在籍。
相模湾の新鮮な海鮮や、地産地消を心掛けた食材と、全国で厳選した旬の食材を使ったメニューをご用意しています。
生産者のもとへ自ら足を運び、自身が納得したものだけを使用しています。
生産者の想い、食材の良さを最大限にいかしたメニューが自慢です。
お出しするメニューはどれも、フランス産の蔵出しワインと相性抜群です！

～～『株式会社ひらまつ』について～～
創業41年の歴史を持ち、レストラン業態・ホテル事業・ブライダル事業を手掛ける企業です。
一軒のレストランからスタートした当社は、食の複合企業へと成長し、現在はレストラン26店舗・ホテル7店舗を経営中。
“食の可能性を広げ、心ゆさぶる「時」を提供する”ことをミッションに掲げ、日々営業しています。

＼ここにも注目／
◆キャリアアップを目指す方は必見！◆
スタッフ一人ひとりの魅力を最大限に発揮できるよう、さまざまなステージをご用意しています。
「プロフェッショナルでありたい」と思う上昇志向の方は大歓迎です！
あなたの思い描くキャリアを当社で叶えませんか？

◆チームで連携する強い体制力◆
店舗・部門・部署・事業の垣根を越えて、一体感を持って仕事に取り組みます。
各店舗だけでは実現が困難なことにもどんどん挑戦し、新しい付加価値を生み出すことに成功しています。
個人の能力を磨きながら、仲間で協力しあう姿勢を大切にする企業です。

◆うれしい待遇多数！働きやすい環境◆
全力でお客様のためを想って、仕事に従事してほしいと思うからこそ、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。
従業員満足度調査の実施も定期的に実施し、よりよい環境を提供できるように、働き方改革プロジェクトの推進にも取り組んでいます。

福利厚生も豊富なラインナップをご用意しています。
腰を据えて長くことができる環境ですので、ライフステージの変化にもしっかり対応！
コロナ禍でも働くスタッフをしっかり守り、人員削減もありません。

【私たちがこれから目指す事業】
私たちはレストラン事業・ホテル事業で、“Table Time Value”“Stay Time Value”をお届けします。
今後は、お客様の人生に寄り添ったサービスにより力を入れて、“Life Time Value”も発展させていきたいと考えています。
人生に彩りや豊かさを添えられるような最高のおもてなしを提供していきます。

あなたの仲間入りを楽しみにお待ちしています！