【調理経験者歓迎】充実の待遇＆スキルアップ体制◎＼店舗拡大中の成長企業／一緒に成長する仲間がいます！

「MERAKI KITCHEN」の求人情報

［メラキキッチン］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休

▼お店データ（オープン日：2017年7月） [お店のサイト]

業態	地中海・各国料理
客単価	4000円〜5000円
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR東海道本線名古屋駅より徒歩5分　地下鉄東山線名古屋駅より徒歩5分
勤務地	愛知県名古屋市中村区名駅3-11-10 ゴトウビル 2F　[地図]
定休日	日曜日・祝日・お盆・GW ・年末年始
運営	有限会社オレンジサンシャイン

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月30日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給32万円〜50万円 ■新卒および未経験者：月給24万円スタート ■3年以上の経験者：月給27万円スタート ■8年以上の経験かつ長・統括クラス3年以上経験者：月給32万円スタート＜以下は共通＞ ※固定残業代（22.583h相当分）31,229円分～を含む └超過分は別途支給 ※試用期間1～3ヵ月：給与変動なし ◎昇給（入社時を起点に10,000円／年） └アルバイトスタッフから正社員に登用した場合、登用月を起点とする ◎決算賞与 ◎インセンティブ制度（売上達成額に応じ支給※会社規定に基づく） ◎役職手当（対象者のみ） ◎交通費支給 ◎資格・スキル手当 ―――《給与例》――― ■店長・料理長　月給32～40万円 ■エリアマネージャー・エリアチーフ　月給42〜50万円 ※店舗スタッフから店長へ役職昇給した場合　月給27万円⇒月給下限32万円　└いっきに増額します！＼頑張るスタッフがより頑張れるよう、制度を整えました◎／資格手当・スキル手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	料理長未経験者歓迎！飲食経験3年以上ある方優遇します
勤務時間	14：00～24：00 休憩あり、シフト制
休日・休暇	月6～12日休み ◎月平均7～8日休み └月6日休み：年2回 └月12日休み：年1回（毎年1月） ◎月2回、2連休があります └公休が決まっています！【定休日】日曜日・祝日《休暇も充実》 ◎GW：4連休 ◎お盆：5連休 ◎年末年始：9連休 ◎その年4回：3連休 └公休が決まっています！ ◎慶弔休暇 ◎産休・育休産休・育休夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◎各種社会保険完備 ◎まかない付き ◎制服貸与 ◎自家用車・自転車通勤OK ◎髪型自由《スキルアップを応援》 ◎独立支援制度 ◎資格取得支援 ◎生産者訪問 ◎海外研修（スペイン研修など）　コロナ禍により海外研修は直近中止しておりました ◎外食研修 ◎繁盛店視察海外研修生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	・・＊＊・・＊＊・・＊＊・・＼アナタの熱意と人柄を重視／「本気で学びたい！成長したい」という方を歓迎！充実の待遇と休暇をご用意しています◎ ・・＊＊・・＊＊・・＊＊・・【　仕事内容　】 ■マネジメント業務…売上管理・食材管理・スタッフ教育など ■キッチン調理業務全般…食材の仕入れ・仕込み・調理・メニュー開発など仕入れの段階から、しっかり素材と向き合った調理を心掛けています。まずはスキルや経験に応じて始めていきましょう。マネジメント経験が浅い方は、できることから少しずつ挑戦してみてください。もちろん経験豊富な方は、お店の中心人物としてすぐに活躍していただけます！ ◎ソムリエ資格をお持ちの方は優遇します◎ 希望者には資格取得の支援もアリ！ワインへの興味、豊富な知識がある方を歓迎します★ ＼＼　当店で働く魅力がたくさん！　／／ ●店舗拡大中の成長企業名古屋市内を中心に6店舗を展開する企業が母体です。創業46年を迎え、安定した基盤と運営ノウハウを持っています。今後は東京や大阪・海外と、新しいエリアにもどんどん展開を計画しています。その中核メンバーとして、重要なポジションも目指していけますよ◎ ●人柄や熱意を重視しています！経験ももちろん大切ですが、何より重視するのは人柄です！他とは違ったブランディングやお店づくりを得意とする当社。情熱を持って、当社に加わってくださる方を歓迎します。 ●スキルアップ体制が充実！生産者訪問や資格取得支援の他、研修制度が整っています。年に数名はスペインや国内外での外食研修を開催！幅広いスキルを吸収できるので、独立を目指す方にも最高の環境です！～★当社代表が大切にしている3つのこと★～・1「向上心」　　└ お店のネームバリューだけでなく、本気で学べる環境。・2「当事者意識」　　└ グループ全体が1つになり、互いにエールを送り合い切磋琢磨できる関係。・3「メリハリ」　　└ しっかり働いてしっかり休める勤務体制。あなたの日々の頑張りに感謝し、条件・待遇面もしっかり改善していきます！当店を通して、人生や生活をもっと豊かにしていきませんか？【　求める人物像　】 ◆真剣に学び、スキルを身につけたい方 ◆地中海料理に興味がある方 ◆人と接することやチームワークが得意な方 ◆事業拡大や海外進出に参加したい方ご応募お待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞MERAKI KITCHEN 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜地中海・各国料理＞　MERAKI KITCHEN

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＼★魚介にこだわる地中海ビストロ★／
「ここで働き、成長したい！」
本気でそう思っていただける方は大歓迎です！
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◇◆ 『MERAKI KITCHEN』（メラキ・キッチン） ◆◇
名古屋駅より徒歩5分の好立地。
「本格的な地中海料理を楽しめる」と連日大盛況。
これからも元気にお店を盛り上げていきます◎

━━■【お店の雰囲気】
地中海沿岸のビーチリゾートにあるお店をイメージした地中海ビストロ。
女子会やプライベートな飲み会など、さまざまなシーンでご利用いただいています！
オシャレな店内で楽しく働くことができますよ♪

━━■【料理】
自慢は、毎朝市場より直接買い付ける魚介でつくった地中海料理。
「新鮮な魚介類を、多彩なアイデアの料理でたっぷりと食べてほしい」
そんな想いからお店をオープンしました！
どの料理も「記憶に残る味」としてお客様に感動を与えています。

━━■【ドリンク】
コスパ最強のワインから、こだわり抜いたものまで幅広くご用意。
当店自慢のスペイン料理に合うお酒ばかりを厳選しています。
お酒についても学びたいならぜひ当店へ！

━━■【働く仲間】
気難しい職人集団をイメージされている方は、来店してみて驚くかもしれません。
当社では30代を中心とした、多くの若手メンバーが活躍してくれているからです。
和気あいあいとした雰囲気のなかにも、みんな仕事に誇りと自信を持っています。

::◆『MERAKI KITCHEN』はスキルアップに最適！
お料理のクオリティをはじめ、お酒の扱いにもかなりの自信があります。
専門的なスキルや知識を学びたい方には、もってこいの環境です。
キッチンからテーブルまで、美味しさと楽しさをお届けしていきましょう！

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「美味しい！楽しい！」の先にある価値をご提供。
1977年創業【有限会社オレンジサンシャイン】
＜今後も出店・事業拡大を計画中！＞
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飲食業界のなかでも老舗の部類となる当社。
日々の営業を大切にし、活気や感動、チャンスにあふれたお店を目指しています。
現状に満足することなく、常に新しさを求めて成長を続けていきます。

◆◆ 幸せを生み出すことが使命です ◆◆
愛と情熱たっぷりの＜料理＞＜サービス＞＜空間＞でお客さまに幸せをお届けする。
それが当社の役割だと考えています。
これからも食を通じて現代を生きる人々のライフスタイルに寄り添います。

◆◆ 私たちが大切にしている3つのこと ◆◆
その1――手づくりへのこだわり
仕込みの段階から心を込めて手づくりしています。
すべての食材や生産者さんへ感謝の気持ちを忘れず、1つひとつの食材を大切に、丁寧に取り扱っています。

その2――新鮮×厳選食材
安心・安全・高品質な食材を仕入れるため、国内外問わず産地を厳選。
魚介類は毎朝中央卸売市場で買いつけをおこない、鮮度抜群の海鮮料理をお出ししています。

その3――健康的なメニューを開発
将来の私たち、そして地球のために体に優しいメニューを考案しています。
それだけでなく、営業活動の中で一人ひとりが環境保護を意識した行動を心掛けています。

＼＼『オレンジサンシャイン』にはこんな魅力があります／／
▼▼ ただいまメキメキと成長中 ▼▼
新店・新業態の展開はもちろん、出店エリアも拡大予定。
名古屋市内だけではなく、東京や大阪への進出も考えています。
そしてその先には、海を飛び越えて海外へ！

入社いただく方には、そのプロジェクトに向けてベースづくりからお願いしたいです。
一緒に、世界で愛される飲食企業やブランドを育てていきませんか？

▼▼ わくわくしながら働ける環境 ▼▼
一人ひとりが活躍できる場所づくりとして、スタッフ育成に力を入れています。
キッチン・ホールに関係なく、全員が参加できるワインセミナーを定期的に開催。
初級から上級クラスまであるので、未経験の方も安心していただけます。

国内外の人気店・有名店への視察ツアーなど、社外研修も充実◎
向上心や好奇心をお持ちの方には、存分に楽しんでいただける環境です！

▼▼ スタッフの仲の良さが魅力 ▼▼
現在、10～50代まで幅広い年代のスタッフが活躍中！
スタッフ同士のより良い関係性づくりを大事にしています。
お互いを尊重しながら、切磋琢磨。
支え合える仲間と一緒に、やりがいのあるお仕事をしたい方は大歓迎です！

【　求職者様へメッセージ　】
ここまでお読みいただきありがとうございます。
経験ももちろん大切ですが、何よりも重視するのは熱意や人柄です。

「一生の武器となるような、本格的な調理スキルを学びたい」
「“ここにまた来たい”と思ってもらえるお店づくりをしていきたい」
そんな方は、ぜひ一度お話をしてみませんか？

スタッフの頑張りにお応えできるよう、条件・待遇面もしっかり改善していきます。
ココでのお仕事を通して、人生や生活をもっと豊かにしていきましょう。
ご応募を心よりお待ちしています！

≪運営店舗のご紹介≫（2024年6月時点）
▼Bar España（バルイスパニヤ）
＊名古屋駅店：愛知県名古屋市中村区名駅3-9-18 名駅シバタビルB1F
＊伏見店：愛知県名古屋市中区栄1-10-4 石塚ビル1F
▼RANGA LANKA（ランガランカ）
＊愛知県名古屋市中区栄3-8-123　B1F
▼MERAKI KITCHEN（メラキキッチン）
＊愛知県名古屋市中村区名駅3-11-10 ゴトウビル2F
▼MERAKI RIVERET（メラキリヴェレット）
＊愛知県名古屋市中区栄1-1-5