| ★ゴ・エ・ミヨ 2022掲載★サービス・ソムリエ経験者優遇！めぐり逢いのレストランa.ligne |
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調理スタッフ募集
| 特徴 | 新卒歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給20万円〜28万円
経験・能力により判断させてください。 研修期間2ヶ月（期間中は社会保険未加入）
資格手当・スキル手当
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 元気が良くて、好奇心がある方。 意志の強い方 飲食店（主にレストラン）経験者 |
| 勤務時間 |
９時〜２３時の間で８時間程度 予約や仕込み状況により変動あり。
終電考慮
フルタイム歓迎
|
| 休日・休暇 |
毎週水曜日、第２・４火曜日 月６日
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
|
| 待遇 |
有給休暇に関しましてはお店の予約状況により、都度取って頂けるようにしたいと考えています。 勤続２年で賞与あり。
生産者訪問
資格取得支援
社員登用制度
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
キッチンにおける調理補助、シェフのサポート 洗い物や掃除、全般の業務をお願いします。 嘘をつかない。 積極的で自発的。 フランス料理が好きな方歓迎です。 意志が強く、夢、目標の持った方、何でも教えます。 特に男性スタッフ歓迎です。 レストラン経験者優遇致します。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞a.ligne
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜モダンフレンチ、パティスリー＞ a.ligne
２０１８年５月１２日に名古屋・新栄でオープンしました。
店名a.ligne・・・それは私の名前(a)と点（.）の線（ligne）での繋がりを表しています。
『私と点（仲間や生産者さん、お客様）が線で繋がる』
『私たちが点（夢や目標、着地点）へ一直線に向かって進む』という思いを込めています。
これまでとこれから
そのめぐり逢いが作り上げるレストラン
人とのめぐり逢い、食材とのめぐり逢い
これまでの沢山のめぐり逢いが今を創ってくれました。
これからもめぐり逢いとともに成長していきたいと思っています。
フランス料理の技法を軸に、めぐり合う素材と自由な発想で作り上げる料理。
シンプルでモダンな空間。
使う食材は完全無農薬の野菜や京都舞鶴や函館からの鮮魚
体に良いものだけを調理しています。
流行に流されないセンスの良い店づくりを心掛けています。
２０２２年４月を目標にお菓子の店をオープン予定。
オーナーシェフ高松章浩
京都出身
関西大学工学部卒業後
京都のフランス料理店、割烹で6年間修業をし、07年、渡仏。
トゥールーズの「Le L」で1年半働き、帰国。大阪アキュイール（ミシュラン２ツ星）
京都メシャンルーで3年半パティシエとして、ランベリー京都（ミシュラン１ツ星）でのスーシェフという経験を経て、
2018年5月、自店a.ligne（アリーニュ）をオープン。
店名a.ligne・・・それは私の名前(a)と点（.）の線（ligne）での繋がりを表しています。
『私と点（仲間や生産者さん、お客様）が線で繋がる』
『私たちが点（夢や目標、着地点）へ一直線に向かって進む』という思いを込めています。
これまでとこれから
そのめぐり逢いが作り上げるレストラン
人とのめぐり逢い、食材とのめぐり逢い
これまでの沢山のめぐり逢いが今を創ってくれました。
これからもめぐり逢いとともに成長していきたいと思っています。
フランス料理の技法を軸に、めぐり合う素材と自由な発想で作り上げる料理。
シンプルでモダンな空間。
使う食材は完全無農薬の野菜や京都舞鶴や函館からの鮮魚
体に良いものだけを調理しています。
流行に流されないセンスの良い店づくりを心掛けています。
２０２２年４月を目標にお菓子の店をオープン予定。
オーナーシェフ高松章浩
京都出身
関西大学工学部卒業後
京都のフランス料理店、割烹で6年間修業をし、07年、渡仏。
トゥールーズの「Le L」で1年半働き、帰国。大阪アキュイール（ミシュラン２ツ星）
京都メシャンルーで3年半パティシエとして、ランベリー京都（ミシュラン１ツ星）でのスーシェフという経験を経て、
2018年5月、自店a.ligne（アリーニュ）をオープン。
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＜応募先＞a.ligne
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