「そば居酒屋 満月」の求人情報

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★夢を持つ人を応援する会社★
長く愛されるお店づくりを共に目指しましょう！

－キッチンスタッフを積極採用中－
定員に達し次第募集を締め切ります！
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＝■ スタッフの働きやすさを第一に考えています！ ■＝
料理やお客様と向き合い、一生懸命働くスタッフがいてこそのお店。
私たちは、従業員がのびのびと働ける環境を整えています！
・一般社員は月給25万円スタート！管理職は月給35万円～の高給与◎
・毎日のことだからこそ、通いやすさを重視◎独身寮完備！
・ゆっくり体を休めてリフレッシュ！夏季・GW・冬季休暇あり

●━…『そば居酒屋 満月』…━●
名古屋市営地下鉄東山線など、各線・栄駅から徒歩5分ほどの好アクセス◎
こだわりのそばと、日替わりのおばんざいが自慢のお店です♪
常連のお客さまにも愛されつづけて、おかげさまで2016年12月には法人化を果たしました。

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【 料理長候補＆調理スタッフ急募 】
お店の体制強化を目指して、厨房で活躍してくれるスタッフを募集中！！

和食、洋食などのジャンルは問いませんので、経験者さんは優遇いたします★
「我こそは、料理長候補として働きたい！」という方はぜひご応募ください♪
調理経験が浅い方も、きっちりサポートしていきますのでご安心を！
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業態のイメージとは裏腹に、心地よいジャズが流れる店内。
木材を使用して、木のぬくもりいっぱいのあたたかい雰囲気を演出しています。
そんな落ちついた空気感が漂うお店で、お客さまにリラックスしていただけるようなお店を意識しています。

●━… ご提供するものすべてにこだわりあり◎ …━●
当店で使用するそば粉は、北海道幌加内産のもの。
寒暖差があって霧がよく発生する、湿度の低い地域のものがおいしいと言われています。
まさにその条件に適した北海道幌加内の粉を使ったそばを、化学調味料を使わず無添加にこだわってご提供。
お客さま自身がそばをさっとゆでる「そばしゃぶ鍋コース」は、とくにご好評いただいています◎

また、旬の食材を使った日替わりのおばんざいを常時13～15種類ご用意。
例えば…
＊さんまのわた煮
＊海老とさつま芋のはさみ揚げ
＊鯖の唐揚げのそば実あんかけ
など、毎日手づくりで仕込んでいるんでいます！
お酒は日本酒をメインに焼酎や自然派ワインも取り揃えて、料理に合ったものをお出ししています。

＼ オーナーの林さんはこんな人★彡 ／
料理人として働きながら、お金を貯めては海外へ行ってサーフィンをするという生活をしていた林さん。
40歳を迎えたころ、改めて就活をしようとしたら《年齢》の二文字を言われて就職ができず…。
「雇ってもらえないのであれば、自分でお店を始めよう！」と思って始めたのが、今のお店です！
最初に働いていたお店が蕎麦居酒屋ということもあって、その経験を踏まえて開業しました。

アメリカにいるとき「和食の料理を安く食べたいなあ」と思って、料亭で修業した経験もあるんだそう◎
広い世界と狭い世界で生きる、さまざまな料理人を見てきた林さん。
我慢することもときには重要ですが、夢をもつことも大切だと語っています。

＝＝【 採用担当者から求職者へのメッセージ 】＝＝
未経験の方も大歓迎！
和食の道20年以上のベテラン料理人が、イチからお教えしますのでご安心くださいね。
料理はすべて手づくりにこだわっているので、きちんとした調理技術が身につきますよ♪
慣れてきたら、調理・盛付・仕入れなどをお任せ。
おばんざいなどの新しいメニューの提案もどんどんしてくださいね！
また調理師やフグ調理師の資格をとりたい方には支援もするので、ご相談ください。

「夢をもちながら仕事に励んでほしい！」
「人を大切にすることで自分も楽になるから、お互いにとってwinnwinでみんながハッピーになれる会社にしたい！」
そんな思いで、オーナーとして今日も走りつづけています。
みなさまからのご応募お待ちしております！