私たちの店では、まかないも大切なおもてなしの一つです。 本日は、シンプルな『牛肉とネギの炒め物』。 ネギの甘みを引き出す絶妙なタイミングや、肉を柔らかく仕上げるプロの技が詰まっています。一人暮らしだと不足しがちな野菜とお肉をしっかり摂って、健康的に働いてほしい。そんなスタッフの想いがこもった温かい一皿が、みんなの笑顔の源になっています。」

仕事が終わったあとの一杯…ではなく、一杯の「豚玉子とじ丼」。 甘辛いタレが染みた厚切りの豚肉を、ふわっふわの玉子でとじた自慢のまかないです。 「今日もお疲れさま」「明日も頑張ろうな」 そんな会話と一緒に食べるこの一杯には、マニュアルにはない仲の良さが詰まっています。胃袋を掴まれる覚悟で、ぜひ一度お越しください。

まかないの時間は、本音で笑い合える時間。 調理場の奥から漂ってくる、醤油と砂糖の香ばしい香り。 今日のご褒美は、みんな大好き「照り焼きチキン」！ スタッフ同士、「タレ多めがいい！」「マヨネーズかける？」なんて言い合いながら囲む食卓は、まるで本当の家族みたいに賑やかです。お腹いっぱい食べて、心も満たされる。そんな温かい職場を探しているなら、ぜひうちへ。美味しいまかないと、愉快な仲間が待っています！

営業前、厨房にいい香りが広がります。 この日のまかないは、大根と鶏肉のピリ辛炒め。 しっかり味が染みた大根と、旨みのある鶏肉で、これから始まる忙しい時間に向けてしっかりエネルギーチャージ。 営業前にきちんと食べて、気持ちを整えてから仕事に入る。 そんな当たり前を大切にしているお店です。 料理を大事にすることは、働く人を大事にすることだと考えています。 飲食の仕事が好きな方、安心して長く働きたい方。 ぜひ一度、店の空気を感じに来てください。

　本日のまかないお品書き ・黄金比のタレで焼いた「厚切り豚の生姜焼き」 ・トロトロになるまで煮込んだ「特製 牛すじ煮込み」 ただのお腹満たしではありません。食欲をそそる生姜の香りと、口の中でとろける牛すじ。この「手抜きなし」の食事が、午後の仕事への最高のモチベーションになります。 私たちは、一緒に「おいしい仕事」をしてくれる仲間を募集しています。

🌟 あなたの「最初の一歩」を、ここで踏み出しませんか？ 私たちは、技術や経験以上に**「誰かのために、美味しいものを作りたい」という純粋な気持ち**を大切にしています。 フレッシュスタッフが九条ネギを刻み、出汁をとったあの瞬間の緊張と喜び。それを全員で分かち合えるこの場所で、あなたも一緒に働いてみませんか？ あなたの作った「まかない」を、私たちが「美味しい！」と笑顔で食べる日を楽しみにしています。

フレッシュメンバーさんが作ったホイコーローを、みんなで囲んで「うまい！」と笑い合う。 そんなあたたかい雰囲気が、この職場の魅力です。料理が得意でなくても大丈夫。 仲間に支えられながら、少しずつ成長できる環境があります。

“隠し味は出汁です！” 若手スタッフのほっこり和風カレーに、みんなニッコリ。(^O^)

今日のまかないは親子丼のアタマ！ そして、だし巻きは調理勉強中のスタッフが頑張って焼いてくれました。 どんどん上達中なので、応援よろしくお願いします！

和食店のまかないは、無駄を出さず、工夫で美味しく仕上げるのが基本。 本日は、、厨房に残ったにんにく・唐辛子・少しのオリーブオイルを使って作られたのが「和風ペペロンチーノ」。 醤油や出汁で味を整え、魚の端材や季節野菜を合わせれば、まかないとは思えない一皿に。 手早く作れて、スタッフみんなが笑顔になる味です。

本日のまかない！ 旨味たっぷりの「肉そば」です。 心も体もホッと温まる“ごちそうそば”を味わってみませんか？

本日の賄いは、松阪牛と鶏肉の焼肉盛り合わせ丼！ 松阪牛のスジを含む切り落とし（とはいえ松阪牛なので柔らかい）と鶏の味噌ダレ焼きを盛り合わせました。 大盛りももちろん大丈夫！ 昨日今日とたまたま松阪牛が続きました。。。 たまにですが松阪牛も出てきます。

昨日の賄いは、松阪牛ブリスケの焼肉丼でした！ 肉の旨味の強い部位で濃厚な味わい。自家製の醤油ダレをかけてさらに美味しさアップ。 賄いも仕事の楽しみのうち！

コルポ自慢の米粉パンです♪ ほんとうにもっちり、しっとり、おいしいです！ まかないでも食べられたりします。 これにオリーブオイルとちょびっと塩をつけると、 それだけでもうサイコー☆

まかないのオムそばです！ 当店のシェフが鉄板で華麗に巻いてくれましたよ～(^▽^) 見てたら、またお腹空いてきました…（笑）

本日のまかないです。 「桜海老とほうれん草のパスタ」です。 見栄えが悪くてすみません。味は最高です。

まかない…ではないかもですが、カフェスタッフが試作してくれたサンドイッチ、おいしくいただきました！ 工房自慢の米粉パンの活用方法として、こんなアイデアどんどんください。

なんと週末のお疲れ様のまかないは牛タンしゃぶしゃぶ！

四国まで旅行に行かれたアルバイトが購入した本場の讃岐うどんです。

2月24日(土)の昼のまかないは先日購入したズワイガニの天麩羅と