🌟 あなたの「最初の一歩」を、ここで踏み出しませんか？ 私たちは、技術や経験以上に**「誰かのために、美味しいものを作りたい」という純粋な気持ち**を大切にしています。 フレッシュスタッフが九条ネギを刻み、出汁をとったあの瞬間の緊張と喜び。それを全員で分かち合えるこの場所で、あなたも一緒に働いてみませんか？ あなたの作った「まかない」を、私たちが「美味しい！」と笑顔で食べる日を楽しみにしています。

フレッシュメンバーさんが作ったホイコーローを、みんなで囲んで「うまい！」と笑い合う。 そんなあたたかい雰囲気が、この職場の魅力です。料理が得意でなくても大丈夫。 仲間に支えられながら、少しずつ成長できる環境があります。

“隠し味は出汁です！” 若手スタッフのほっこり和風カレーに、みんなニッコリ。(^O^)

今日のまかないは親子丼のアタマ！ そして、だし巻きは調理勉強中のスタッフが頑張って焼いてくれました。 どんどん上達中なので、応援よろしくお願いします！

和食店のまかないは、無駄を出さず、工夫で美味しく仕上げるのが基本。 本日は、、厨房に残ったにんにく・唐辛子・少しのオリーブオイルを使って作られたのが「和風ペペロンチーノ」。 醤油や出汁で味を整え、魚の端材や季節野菜を合わせれば、まかないとは思えない一皿に。 手早く作れて、スタッフみんなが笑顔になる味です。

本日のまかない！ 旨味たっぷりの「肉そば」です。 心も体もホッと温まる“ごちそうそば”を味わってみませんか？

本日の賄いは、松阪牛と鶏肉の焼肉盛り合わせ丼！ 松阪牛のスジを含む切り落とし（とはいえ松阪牛なので柔らかい）と鶏の味噌ダレ焼きを盛り合わせました。 大盛りももちろん大丈夫！ 昨日今日とたまたま松阪牛が続きました。。。 たまにですが松阪牛も出てきます。

昨日の賄いは、松阪牛ブリスケの焼肉丼でした！ 肉の旨味の強い部位で濃厚な味わい。自家製の醤油ダレをかけてさらに美味しさアップ。 賄いも仕事の楽しみのうち！

コルポ自慢の米粉パンです♪ ほんとうにもっちり、しっとり、おいしいです！ まかないでも食べられたりします。 これにオリーブオイルとちょびっと塩をつけると、 それだけでもうサイコー☆

まかないのオムそばです！ 当店のシェフが鉄板で華麗に巻いてくれましたよ～(^▽^) 見てたら、またお腹空いてきました…（笑）

本日のまかないです。 「桜海老とほうれん草のパスタ」です。 見栄えが悪くてすみません。味は最高です。

まかない…ではないかもですが、カフェスタッフが試作してくれたサンドイッチ、おいしくいただきました！ 工房自慢の米粉パンの活用方法として、こんなアイデアどんどんください。

なんと週末のお疲れ様のまかないは牛タンしゃぶしゃぶ！

四国まで旅行に行かれたアルバイトが購入した本場の讃岐うどんです。

2月24日(土)の昼のまかないは先日購入したズワイガニの天麩羅と

ある日のまかない。宴会の人数が減ったので、仕込んだものをおすそ分け。

暁商店は、美味しいまかないつき！ まかないでしか食べられないラーメンやトッピングもたくさん！ この日は、ピリ辛ミンチにニラときむち！ まかないから新メニューが誕生することも！ ぜひ一緒に暁商店を盛り上げましょう！