先月入社した関口君が今日からまかない当番となりました。 ２３歳の修業の身。毎日まかないを担当して料理を教わっています。 造ったのは野菜の端と豚バラ肉を使った、豚丼。 身近な食材をいかに美味しく出来るかが板前の腕です。 一年後にワンポジション任せられるようになることが目標です！