黒毛和牛☆彡 毎日、配送センターから届く美味しい黒毛和牛です。 専用のスライサーを使いしゃぶしゃぶや鍋で美味しく食べられる 絶妙な厚みにカットします！！ 肉は、大きく分けて牛肉と豚肉があり、部位やブランド別に仕込を行います。 熟練の技と言いたいところですが、未経験の方でも１～２日で上手にカットできるようになります（笑） 1ヵ月もすればテンポよくカットすることができます☆彡 しゃぶしゃぶ屋は仕込が命なので、毎日肉のカットは欠かしません。

牛タンが手に入ったので、 今夜のまかないは牛タンのしゃぶしゃぶしゃぶです♪ 紀州の山椒塩をちょっと付けて食べるとまいうーです。 社員はまかないが無料で食べられますよ。 運が良ければ希少価値の高い霜降り和牛が食べられるときも・・・・・(^O^)／ しっかり食べて体力をつけて仕事にのぞみます。

当社洋食１号店となったヴォーノイタリアの全景です。 ランチ、ディナー時には沢山のお客様が自慢の生パスタ、PIZZAを食べに来てくれます(^O^)／ しゃぶしゃぶ屋とイタリアンレストランどれもカジュアルなお店なので月に２－３度足を運んで下さる方もいますよ！ 週末の厨房は戦場です（笑） 今日も１日お客様の笑顔のため、がんばります。。。

当社のイタリアンレストラン。 本日のランチも元気に営業中♪ 写真は店長兼料理長の渡辺さんです！ 前職はホテルの料理人として長年活躍。 将来は当社のカンパニーシェフとして 活躍して欲しいなーーーー。 別部隊はバリ島へ！ ３月のオープンに向けて立上げ準備に 入っています♪ 勢いをつけて今日も一日がんばります！