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Restaurant Re:※使用しないの投稿
Restaurant Re:※使用しないが、まかない、イチオシ食材、スタッフ紹介など、リアルタイム情報をメッセージと写真で投稿しています。
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(掲載終了しました)Restaurant Re:※使用しない
26席の小さいお店です。 半分がオープンキッチンのようになっているのでカウンター越しの接客などもあります。 最初の研修ではホールの事も1週間ほど勉強していただきます。 キッチのお仕事はもちろん ワインや、日本酒やお茶、コーヒーなど空いている時間に学ぶこともできます。
働く環境 -
(掲載終了しました)Restaurant Re:※使用しない
毎日焼いている天然酵母の自家製パン。菓子製造業の許可も取っているためお菓子の販売なども可能です。
メニュー・イチオシ食材 -
(掲載終了しました)Restaurant Re:※使用しない
厨房の全スタッフで賄いは持ち回りで作っています。 フレンチにこだわらずやってみたかった料理にも挑戦できます。 原価の事も計算しながらメニュー開発の練習にも 写真は賄いのためだけに作った130gのソーセージ
まかない
この投稿のお店情報
Restaurant Re:※使用しない
- 業態
- 日本の食材を使ったフレンチ
- 最寄駅
- 東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩5分 東急東横線 中目黒駅より徒歩5分