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神楽坂　鮨　田むらの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都新宿区

［ カグラザカ　スシ　タムラ ］
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 江戸前寿司
客単価 15000円〜20000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 都営大江戸線 牛込神楽坂駅より徒歩3分　東京メトロ東西線 神楽坂駅より徒歩8分
勤務地 東京都新宿区北町21 第2信幸ビル 1F　[地図]
運営 株式会社田むら
このお店の特徴は？
正社員 料理長候補（シェフ・板長など）募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 本格江戸前寿司の一流職人を目指す方
人柄重視、やる気重視の採用です！
勤務時間
10：00〜23：00(店舗、曜日による)
終電考慮
休日・休暇 日曜
年末年始休暇 特別休暇
待遇 鮨部門の1番手、2番手の椅子が得られます。結果を求める方であれば、相応以上の待遇と環境を自らの力で造っていけます。功労者には役員の椅子や、自分の店も用意します！
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物		 現在新事業として鮨部門の立上げを進めております。まずは優しい料理長の元で2番手、または見習いとして経験を積み、一人前になって頂きます。充分な腕と知識、人間性となり次第、1店舗を任せ、その後は後進の育成や次の展開などに活躍して頂きます。自らの行動で良い結果を出し、好待遇、老後も安心できる飲食店を一緒に創っていきましょう！結果を出した功労者は役員の椅子や、自分の店を用意する等、関わる皆が老後まで笑顔になれる！を目指しています。
※本気で取り組み、結果を出す！という気概のある方のみの募集です。(腰掛やお試しの軽い気持ちの方はご遠慮ください)

飲食店全般がコロナの影響で苦しんでおりますが、この状況だからそこ一流鮨店に挑む！という我々の考え方、気概を察して、仲間に入りたい、活躍したいという方を求めております。5年後10年後、1人でも多くの仲間が充分な収入と時間を得られるよう、仲間の為に、自分の良い未来の為に、確実に行動出来る方、是非一緒に老後まで安心出来る飲食店の新しい在り方、方向性を創って行きましょう！

右肩上がりではありますが、まだまだこれからの会社です。だからこそ大きなチャンスもいっぱい！

＜資格＞
◎仲間を大切にし共に笑える環境を造っていける
◎自分の成長を信じ、日々積み重ねていける
◎5〜10年後に目指す最低年収は6〜800万以上
◎人の喜びや笑顔に大きな価値を感じられる
◎チャレンジ精神があり、目標に向かい確実に行動する
◎自己成長意欲が高く、仲間や後輩に手を差し伸べられる
◎チームワークを大事にして、協力できる方

＜仕事＞
まずは優しい板長の右腕として、即戦力の補佐として、接客や仕込み、営業に活躍して頂きます。売上向上と共に次の準備が整い次第、一店舗の長になって頂きます。

身につくスキル！ 学べる知識！

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 和菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
＜応募先＞神楽坂　鮨　田むら 正社員 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜江戸前寿司＞　神楽坂　鮨　田むら

優しく穏やかな大将の創り出す、本格江戸前鮨と逸品料理の数々・・・
そして美味しく楽しい時間と空間、すべてはお客様の笑顔の為に。

銀座など1人４0000〜50000円もする鮨屋では一般人にはとても手が届きませんし、2人で80000円〜100000円の食事では、勇気を出してどうにかなるものでもありません。

お金持ちばかりを相手にするのではなく、一般庶民でも晴れの日に背伸びをすれば手が届く金額の中で、最高のお鮨と肴でおもてなしが出来るお店を一緒に造り上げていきましょう。

料理はおまかせ15000円のみでスタートします。
美味しいもの、心地よい空間は全てのお客様に平等であるように。

いつも気さくで優しい大将ですが、それは人を喜ばせる為に、多くの努力と苦労を重ね続けてきた結果です。そんな大将と一緒に一人でも多くのお客様を笑顔に出来るよう、努力と工夫を積み重ねていけるスタッフを募集致します。

歴史と風情があり、落ち着きのある神楽坂を選んだ事にも、穏やかな大将らしさが垣間見えます。新型コロナの影響はまだまだ続くかもしれませんが、だからこそ1歩前へ。神楽坂に末永く愛される名店を造り上げ、関わる皆が笑顔になれるよう一緒に進んでいきましょう。
＜応募先＞神楽坂　鮨　田むら 正社員 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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よくある質問

Q.
新宿区の寿司の求人はどのくらいある？
A.
新宿区の寿司の求人数は100件あります。うち、正社員求人は63件、アルバイト・パート求人は37件です。
Q.
寿司の仕事を探すなら、どのエリアが人気？
A.
【正社員】
1位：寿司×港区
2位：寿司×中央区
3位：寿司×渋谷区
東京都の正社員の寿司求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位：寿司×港区
2位：寿司×中央区
3位：寿司×渋谷区
東京都のアルバイト・パートの寿司求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。
Q.
新宿区の寿司求人の給与相場は？
A.
新宿区の寿司求人の平均給与は、正社員が月給36.3万円、アルバイト・パートは時給1484円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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