新町三ノ和の調理スタッフ（正社員）の求人情報｜熊本県熊本市中央区

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［シンマチミツノワ］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング
個人経営

▼お店データ（オープン日：2025年8月）

業態	炉端焼/熊本市の居酒屋/オープニング
客単価	5000円〜7000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	熊本市電B系統段山町駅より徒歩1分　JR鹿児島本線上熊本駅よりバスで5分、徒歩20分
勤務地	熊本県熊本市中央区新町新町3丁目9-12　[地図]
運営	三ノ和

このお店の特徴は？公開日：2025年9月9日

正社員調理スタッフ募集

特徴	独立希望者歓迎
応募資格	調理経験者
勤務時間	14:00～24:00 実働時間8時間　休憩1時間シフト制 ◇終電考慮終電考慮
休日・休暇	月7～8日 ◇有給休暇（前年度、有給消化率100％） └入社半年で5日付与、年間10日 └毎年1日ずつプラスで付与 (例)入社2年目の有給数：11日 ◇特別休暇 └目標達成で特別休暇あり ◇慶弔休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	◇まかない・食事補助あり ◇制服貸与 ◇雇用保険・労災保険あり ◇資格取得支援 ◇バイク・車通勤OK ◇社内イベントあり（スタッフでのBBQやバトミントン大会など）資格取得支援バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	▼・△・▼・△・▼・△・▼・△ 『未経験だけど料理人にチャレンジしてみたい』『飲食業は大変そうだけど、休日やプライベートも大事にしたい』あなたのそんな想いを叶えられるお店ですオープンキッチンなのでお客さんの「美味しい」を直に感じられる◎ あなたの調理する姿がお客さんをワクワクさせる◎ 『スタッフもお客さんも最高に楽しめる空間』そんなお店を目指しています！ ▼・△・▼・△・▼・△・▼・△ 【仕事内容】・調理・魚のさばき・仕込み・新メニューの考案・オーダーテイクや会計等の接客などをお任せします。調理の経験がない方でも歓迎です！まずは野菜や魚の串打ちや炉端での焼きなどできるところからスタート慣れてきたらゆくゆくは刺盛りなどもお任せ。調理経験がない方でも1年ほどあれば店内の調理業務は全てできるようになるのでご安心ください♪ ::::□■ここがポイント□■:::: お客さんの「満足」があなたの「やりがい」につながる当店は、オープンキッチンなので料理の説明やお酒との合わせ方ときには談笑したり、お客さんとの会話を楽しみながら働けます。調理する姿を見られるのことにはじめは緊張するかもしれませんでも、直接お客さんの「笑顔」や「美味しい」をいただけるのはオープンキッチンだからこそ♪ 「お客さんを喜ばせたい」あなたのそんな想いを当店では求めています！自分のアイデアがメニューやサービスに反映今なら新メニューの考案や店舗の立ち上げにも関われます！「こんな料理で喜んでもらえるかも」「あんなサービスをしたらどうだろう？」など今のお店では実現できなかったアイデアをぜひお聞かせください！みんなで意見を交えながら、よりよいお店をつくりましょう♪ 独立にも活かせるスキル・魅せ方にもこだわる厨房最終的には、串打ちや焼きだけでなく、お客さまの目の前で魚をさばいて刺し盛りをつくるレベルまで目指していただきます。「手際の良さ」「美味しさ」だけでなく「料理をする所作」そんなところにまで身につけたスキルは将来独立を考えている方にも必ず役に立つ経験になります！家庭を持つ方やプライベート重視の方でも働きやすい環境有給は年間10日支給！ 1年につき1日増えるので長く務めるほど年間休日が増えます◎ 有給は基本的に好きなタイミングでOK◎ 昨年度有給の消化率100％の従業員も！お子さんの行事や家族のイベントなどがあっても気兼ねなくお休みいただけます。＼＼こんな方は必見／／・成長していきたいという上昇志向のある方・チームワークを大切にできる方・黙々とするだけの職場に飽きてしまった方・自分のアイデアを形にしてみたい方・コミュニケーションが好きな方・将来お店を持ちたい方・お客さまに喜ばせるのが好きな方・これまでの経験を活かしてもっと活躍したい方【系列店舗】『かつ丼二葉（ふたば）』　└エリア：熊本県熊本市西区上熊本1-9-43 コープ野村上熊本B棟 ※状況によっては上記店舗へ、ヘルプに行くことがあります求職者のみなさんへ一言ここまでお読みいただきありがとうございます。少しでも気になりましたらカジュアルな面談からでも構いませんお気軽にご応募お待ちしております！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識魚の知識野菜の知識メニュー開発

＜応募先＞新町三ノ和正社員調理スタッフの募集

登録すると募集再開時にメールが届きます

お店の特徴　＜炉端焼/熊本市の居酒屋/オープニング＞　新町三ノ和

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段山町駅近くに2025年8月にオープン予定の炉端焼き居酒屋。
＼開店に向けたオープニングスタッフの募集／
ホスピタリティを重視した居心地のいいお店を目指していきます。
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■:こだわりの炉端焼きとお酒:■
天草産の新鮮な魚介類が中心とした炉端焼きや、熊本の郷土料理、絶品の馬刺しを提供◎
熊本県産の旬の野菜を使った、ここでしか味わえない創作料理にも力を入れていきます。

お米にもこだわり、お米マイスターと選んだお米を土鍋で炊き上げ、最高の状態で提供します。
時期や年度によって品種を変えながら、常に新しい発見と美味しさをお届けします。

利き酒師がお客さまごとにぴったりの日本酒ペアリングをご提案。
日本酒に馴染みのない方にもその魅力を広げていきたいと思っています。
料理やお酒だけでなく、接客を通して「また来たい！」と思ってもらえるような記憶に残るお店を一緒につくりましょう。

■:ナチュラルで温かみのある店内:■
お店は、趣のある古民家を改装しました。
昔ながらの梁（はり）などを活かしつつモダンな要素も取り入れています。
温かさと洗練が融合した空間です。

1階はカウンターがメインで、調理やドリンクつくりの光景がお客さまから見えるつくりになっています。
入口には大きなガラス窓があり、お店の顔である炉端焼きの炎が外からも見えるようにしています。
お客さまだけでなく通りかかる人たちの目も惹きつける、魅力的なお店を一緒につくっていきましょう！

■:当店が大切にしていること:■
「人・空間・料理」の3つの輪を大切にしていくお店です。
お客さまとのコミュニケーションを大切にし、見た目も楽しい「魅せる料理」や特別な体験を提供していきます。
スタッフも一緒に楽しめる場所をつくっていきます。
お客さまを笑顔にし、自分自身も成長できる職場で一緒に「記憶に残るお店」をつくりませんか？

【系列店舗】
『かつ丼二葉（ふたば）』
　└エリア：熊本県熊本市西区上熊本1-9-43 コープ野村上熊本B棟

【皆さまへメッセージ】
最後までお読みいただきありがとうございます。
あなたのアイデアや気持ちを大切にする当店で働いてみませんか？
ご応募をお待ちしております。

＜応募先＞新町三ノ和正社員調理スタッフの募集