オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:8月16日 20:46]

NEW 【県外からの移住も大歓迎!引越し支援最大30万円】沖縄の食材×自由なペアリングを楽しむソムリエ募集
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MOSS okinawaのソムリエ(正社員)の求人情報|沖縄県那覇市

▼お店データ [お店のサイト]
業態 窯火フレンチ「和琉洋才」
客単価 10000円〜15000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 沖縄都市モノレール 美栄橋駅より徒歩1分
勤務地 沖縄県那覇市牧志1-19-8 ホテルストレータ那覇内 離れ [地図]
定休日 毎週水曜日+月4日程不定休
運営 I.P.S.株式会社

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 ソムリエ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 ※経験・能力を考慮します
◆昇給あり
◆賞与あり(業績による)
◆役職手当
◆ソムリエ手当
◆交通費支給
応募資格 *管理監督の経験者優遇
*マネージャー経験者優遇
*現在アシスタントマネージャーでステップアップを考えてる方
*ワインやお酒とのペアリングなどを勉強中な方は大歓迎
*英語力を活かした接客をしたい方
勤務時間
14:00〜23:00(休憩1時間)
実働時間:1日あたり8時間
休日・休暇 月8日(暦によります)
◆研修休暇
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆慶弔休暇 など
待遇 ◆社会保険完備
◆海外研修(シンガポール店)
◆国内研修旅行
◆レストラン研修(食事代補助制度)
◆まかない有り
◆社割制度あり
◆制服貸与 など
仕事内容・
求める人物
\県外からのご応募・沖縄への移住も大歓迎です!/

MOSS okinawaで、料理に合わせたドリンクの提案・サービスを中心にお任せします。

沖縄那覇の中心部である牧志にあるホテルストレータ内のガーデン奥に
ひっそりと佇む12席限定のオープンキッチンの隠れレストラン。

フランスレストランウィークにて全国7名しか任命されてないフォーカスシェフに
選出された中村シェフと共にMOSS okinawaの価値を上げてくださる方を大募集!

また、東京やフランスで、ミシュラン獲得に大きく貢献したディレクターがプロデュースしている事もあり、
物語を重視した料理へのこだわり、付加価値を常に追求するサービススタイル、をモットーに
様々な交差交流(クロス)を生み、唯一無二なレストランを創造しております。

扱うのはワインだけではありません!
沖縄や離島の食材を使った料理に合わせて、
ワイン、日本酒、琉球のスピリッツ、ノンアルコールなど、
ジャンルにとらわれずペアリングを考えていきます。

「この料理なら、この一杯を合わせてみたい」
「沖縄の素材だからこそ、こんな提案をしてみたい」

そんなアイデアもぜひ聞かせてください。

決められたものを提供するだけではなく、料理人と相談しながら、
MOSS okinawaならではのペアリングを一緒につくっていける環境です。

◆英語も活かせる・学べる

海外からのお客様もいらっしゃるため、英語を使って接客する機会もあります。
英語はネイティブレベルでなくても大丈夫です。
日常会話ができる方はもちろん、働きながらもっと身につけていきたい方も歓迎します。

◆沖縄県外からのご応募も大歓迎!引越し支援金として最大30万円を支給!

今回の採用では、沖縄県内だけでなく全国から広く仲間を募集しています。

「いつか沖縄で暮らしてみたい」
「東京や大阪など都市部で培った経験を、違う環境で活かしてみたい」
「沖縄の食材やお酒に興味がある」

そんな方もぜひご応募ください。

県外から入社される方には、引越し支援金として最大30万円を支給する制度もご用意しています。

沖縄への移住となると、仕事だけでなく住まいや生活のことも気になると思います。
不安なことがあれば、応募・面談の際に遠慮なくご相談ください。

<<求める人材>>

◎ソムリエとしての実務経験がある方
◎ワインや日本酒など、お酒やペアリングが好きな方
◎料理に合わせたドリンクを自分で考え、提案してみたい方
◎お客様一人ひとりに向き合ったサービスがしたい方
◎ホテル・レストランなどでのサービス経験がある方
◎沖縄への移住・Iターン・Uターンを考えている方も大歓迎

ソムリエ資格をお持ちの方はもちろん歓迎しますが、資格だけで判断する採用ではありません。

これまでどんなお店で働いてきたのか。
どんな料理やお酒に触れてきたのか。
そして、これからどんなサービスやペアリングをしてみたいのか。

経験や知識とあわせて、そうした想いも大切にしています。
フレンチやイタリアンだけでなく、ホテル、和食、鮨などでサービス・ドリンクに携わってきた方も歓迎します。

「沖縄だからキャリアを諦める」のではなく、沖縄だからこそできる仕事があります。

12席という距離感だからこそできるサービスと、沖縄ならではの食材を使った料理。
そこで自分なりのペアリングを追求してみたい方とお会いできればと思っています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>MOSS okinawa 正社員 ソムリエの募集

お店の特徴 <窯火フレンチ「和琉洋才」> MOSS okinawa

フォーカスシェフを受賞した中村寿之シェフ
フォーカスシェフを受賞した中村寿之シェフ
・◆・------------------
\ホテル内の12席カウンターレストラン/
▶︎県外からの転居者には引越し支援制度もあります〜 (上限有り)◀︎


●━… 窯火フレンチ「和流洋才」 …━●

MOSS okinawaは12席のみのオープンキッチン。全てがシェフズテーブルな世界観を連日国内や海外からのお客様が楽しんでくださっています。シェフの中村寿之は沖縄での食を通してのフィロソフィーが評価され、フレンチレストランウィークが全国で7名だけに任命した「フォーカスシェフ」に選出されました。シェフの世界観に更なる付加価値を付ける事ができる真のサービスマンを募集。料理とワインやお酒との相性を考えたペアリングや海外からのお客様に英語で接客したり、コラボレーション企画の立案や実施など、、、クロスグループでは唯一カウンター12席のみの隠れ家レストランですが、ここにしかない世界観を一緒に創りませんか?

\\多彩なキャリア・挑戦が叶います//
「いつか沖縄に移住して・・・」とか
「常に目の前にお客様がいるレストランで働きたい・・・」とか
「沖縄にいるけど、スキルアップできる場所を探している」など、、、
様々なの思いを是非、叶えてみませんか?
「やりたいこと」を叶えるためのステージを多数ご用意しています。

:::★国内外にレストランがあるクロスグループ★:::
東京都渋谷、シンガポール、福島県いわき、そして沖縄県那覇、で
同じ志を持ったチームクロスメンバーが活躍中です。
常にアイデア交換などができる環境なので、自分の成長にも直結!
ご希望があれば転籍も可能です!

:::★続々と新規プロジェクト★:::
来年以降にも新規プロジェクトが多数。
あなた次第では参画も可能です!
アナタの持つホスピタリティ能力や調理技術・アイデアをいかし、
多くの体験ができるチームです◎

<クロスグループHP>
https://cross-tokyo.com

<クロスグループInstagram>
https://www.instagram.com/crosstokyo

【採用担当者からのメッセージ】
沢山の飲食店の中より当社をご覧いただきありがとうございます。
あなたの飲食人生にとって、大きな転機を当社で迎えてみませんか?
「リニューアルに関わりたい」「沖縄で挑戦したい」「更なる成長の場としたい」「新しいことをやってみたい」など、皆さんの気持ちに応える場所がここにあると信じてます!

少しでも気になった方は、まずは一度お話ししませんか?
あなたにお会いできるのを楽しみにしております。
12席のみのシェフズカウンター。
12席のみのシェフズカウンター。
最高のおもてなしの始まりは準備から・・・
最高のおもてなしの始まりは準備から・・・
ランチ(土日祝)は自然光が気持ちいい。
ランチ(土日祝)は自然光が気持ちいい。
ノンアルコールも充実。
ノンアルコールも充実。
ワインや日本酒を中心にお酒も充実。
ワインや日本酒を中心にお酒も充実。
ペアリングイメージ。
ペアリングイメージ。
<応募先>MOSS okinawa 正社員 ソムリエの募集
MOSS okinawa
MOSS okinawa [窯火フレンチ「和琉洋才」]
美栄橋駅より徒歩1分
ソムリエ 月給30万円〜40万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります