NEW	《博多デイトス内日本酒酒場！立ち飲み席有り》日本酒が大好きな人募集◆日本酒で世界を盛り上げよう

酒と旅と語らいの店　ポン介の正社員求人情報｜福岡県福岡市博多区

［サケトタビトカタライノミセ　ポンスケ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2025年5月23日） [お店のサイト]

業態	日本酒メインの居酒屋
客単価	3000円〜4000円	席数	20席〜30席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	JR博多南線博多駅より徒歩1分　地下鉄空港線博多駅より徒歩3分
勤務地	福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス　[地図]
定休日	なし
運営	株式会社NewOrder

このお店の特徴は？公開日：2026年1月15日

正社員店長候補・マネージャー募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給32万円〜37万円 ①＜月7日休みの方＞経験者／月給32万円〜37万 ※経験・能力により決定します。 ☆交通費支給（当社規定による）家族手当昇給あり交通費支給
応募資格	採用条件は「お客さんと一緒に楽しめて日本酒が大好きな人」これだけです！ ※学歴は問いません。
勤務時間	８：00〜25：00の間でシフト制（休憩あり）スタッフの皆さんが安心して、夢を持って働ける環境を作っていかなければ！が社長の想い。「労働時間の改善こそが、仕事の質を向上させ、お客様の喜びを作る」そう信じて、それを最優先事項として取り組んでいます。 ●ちゃんと休める・連休も取れる ●ちゃんと稼げる ●長期的な目線で働けるそんな環境を作るため、会社一丸となって頑張っています。作るのは会社だけではありません。スタッフ全員が当事者意識を持って、みんなで働き方を探し・考え・作り上げています。あなたのチカラと想いとアイディアをお待ちしています。終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	①月7日 ②月8日 ※連休取得も可能です。 ※有給・慶弔休暇あり。有給休暇
待遇	●子供手当あり（1人当たり2万円）※子供5人だと10万円！ ●役職手当あり（店長の場合2万円） ●系列焼肉店食事代30％オフ生産者訪問まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝＼2025年5月博多デイトス内にオープン！／業績好調によりスタッフ増員日本酒をメインで提供する居酒屋＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝／新ブランドの立ち上げに携わるチャンス！創業メンバーとして、ブランドの確立に携わってみませんか？スタッフみんなでつくり上げるやりがいが感じられること間違いなし！＼＜仕事内容＞来店されたお客様のご案内や、オーダー取り、料理やドリンクの配膳、後片付けなど、ホール業務全般をお願いします。これまでの経験にとらわれず、自由な発想を求めているので、飲食業の経験がない方を募集します！採用条件は「お客さんと一緒に楽しめる人」これだけです！＜こんな方に来て欲しい＞ ◎日本酒が好き！ ◎お客様と日本酒の話がしたい！ ◎新店舗の立ち上げに携わってみたい！ ◎いつか自分の店を持ちたい。 ◎料理について学びたい。 ◎接客スキルを学びたい。 ◎美味いものが好きだ！ひとつでも当てはまった方、お待ちしています。「もっといろんなことにチャレンジしてみたい」そう思っている方は、会社も全面的にバックアップします。新メニューの提案やイベントの実施、新規店舗出店などいろんなことが経験できる環境。ゆくゆくは独立したいと考えている方も、将来につながることが学べます。「楽しみ」ながら「学ぶ」職場でありたい。飲食業は仕込みや片付けなど大変な仕事です。でも、期待感を持ってご来店いただくお客様に、最高の料理と接客でおもてなしができます！「また来るね！」「楽しかった！」と言っていただいたときの喜びは、他に代えがたいものがありますよ。お客様に「また来るね！」と言っていただけることを一番の目標に、日々真面目に楽しく働いています。あなたもそんな仲間になりませんか？・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・＜先輩からひとこと＞働き方が選べるので、1日8時間・週休2日の時短勤務で働いている人もいます。お母さんが居酒屋をやっているスタッフは、休みの日は居酒屋を手伝っています。会社の業務とは別にいろんな経験をする時間をつくれているそうです。＜社長からひとこと＞ 15年たって気付いたら海外含めて10店舗になっていましたが、1店舗と同じ感覚でやっているような会社です笑いろんな世代の人がたくさんいて楽しく働いています！ 10代の方も50・60代の方も、気になったら応募してください。パリ店やバンコク店もオープンしましたので、そちらにに行きたい人もぜひ！（笑） ◆面接はオンラインでも実施中◆ ご希望の方は、応募の際にお申し出ください。身につくスキル！学べる知識！日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発

＜応募先＞酒と旅と語らいの店　ポン介正社員店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜日本酒メインの居酒屋＞　酒と旅と語らいの店　ポン介

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《2025年5月OPEN》ランチ営業なし！
JR博多駅直結！博多デイトス内の日本酒酒場
日本酒好き必見！
業績好調につき新メンバー募集

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『酒と旅と語らいの店ポン介』

博多駅直通博多デイトス1Fほろよい通りにある日本酒酒場です。

福岡、九州の日本酒を中心に全国の日本酒を取り揃えております。
駅ナカですが、入口には立ち飲みカウンターがあり、店内は10坪と小さなお店なのでお客さんとスタッフの距離がとても近く、常連さんが多いのが特徴です。

『地元のお客さんと旅行のお客さんが日本酒を通じて語り合う』『お客さんとスタッフが旅の思い出を語り合う』そんな光景がよく見れます。

お客さんとの会話を通じて、お好みに合った日本酒の提案が出来ます。立ち飲み、カウンターがあり、お客さんと会話する事を大事にしています！

やるからには本気でやって『九州の酒蔵を博多駅から盛り上げたい！』『海外の方にもっと日本酒の魅力を伝えたい』など、大それた想いを胸に本気で盛り上がってます。
月に1回酒蔵さんを呼んだイベントも開催しております。

お店は朝10時からの営業ですが、ランチ営業はしません。
酒場営業に集中していきます。
奇をてらわないメニュー構成で一品一品を丁寧に作り提供したいと思ってます。
品揃えは九州の日本酒を中心とした全国の銘酒達になります。
博多駅から日本酒の凄さを全国に世界に発信していきたいと思って真面目に取り組んでいきます！！

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経験は不問！むしろ未経験者大歓迎！
「日本酒が好き！」
「日本酒について、お客様と語り合いたい」
「接客が好き、人を喜ばせるのが好き、人と話すのが好き」
「調理が好き、カウンター接客が好き」
そんな想いをお持ちの方を歓迎します！
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【運営会社：株式会社NewOrder】
▼「ペット以外は誰でもウェルカム！」コンセプト。
お客様を絞らず、ガチ飲みでもご飯のみの利用でも受け入れたいという、「お客様主体」のお店づくりをしてきました。
「楽しく」「まじめに」「協力して」、新しいものをつくっていける仲間を広く募集します！
「前向きな人なら誰でもウェルカム」これがうちの求人のコンセプトです☆

▼お客様の喜びとスタッフの喜びを両立
お客様の喜び(コストパフォーマンスよくて、楽しくて、また来たい)とスタッフの喜び(楽しくて、社会貢献できて、待遇も良い)の両立が高次元でできるように…。
付加価値の総和をもっともっと増やせるよう、既存メンバーも前向きに頑張ってます！

■New Orderが考える生き残る店の条件とは？
1.地域一番店になる
2.歴史を継承する
3.ジャンルをつくり出す

今回の店は1.日本酒酒場としての地域一番店を目指します。

どんなジャンル経験の方でも大丈夫。
まずは、面接の場で未来を語り合いましょう！

《「株式会社New Order」ってどんな会社？》
福岡市内で、居酒屋・うどん・焼肉業態の6店舗を元気に楽しく運営している会社です。
・『二◯加屋長介　薬院本店』
　　福岡市中央区薬院3-7-1
・『釜喜利うどん』
　　福岡市中央区大名1-7-8
・『二◯加屋長介　JRJP博多店』
　　福岡市博多区博多駅中央街8-1　B1F
・『博多大衆酒場ちょうすけ』
　　福岡市博多区博多区博多駅東2-3-29 1F
・『二◯加屋長介　天神ビジネスセンター店』
　　福岡市中央区天神1-10-20　天神ビジネスセンタービルB2F
・『焼肉長介』
　　福岡市中央区薬院2-1-8　リアン薬院ビル7F
　
2024年4月
　『釜喜利うどん福岡空港国際線ターミナル店』オープン予定。

正社員の方は希望する働き方が選べます♪

※各お店の詳細はこちら。↓
https://niwakaya-chosuke.com/

↓↓↓社長の名刺にはこんな言葉が入っています。
そしてその言葉通り、2020年、念願のパリ店をオープン！
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のれんをくぐって引き戸を開けると、そこには“いつもの”賑わいがある。
うまい酒と気の利いた肴、飾らない接客、シメのうどん。
“いつもの”リラックスした雰囲気だけど毎回、ちょっとした非日常が味わえる。
この“いつもの”に磨きをかけることで、値段以上の満足をつくりだす。

私たちの目指す居酒屋の「基本」です。
そして基本を徹底しているからこそ、日本全国どこででも、
あるいは世界のどの街でも私たちの店は喜んでもらえると、そう思うのです。

ニューヨークの賑やかな店内で酒を酌み交わし、うどんをすするのは、目の色も肌の色もさまざまな人たち。
「ごちそうさん」の暖簾をくぐると夜空を背景にエッフェル塔が輝く。
そんな未来も決して遠くない。
だから私たちは今日も明日も居酒屋の基本をどこまでも追い求めます。
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