NEW	月10休：月給24万円◎キッチン：月給30万円～(月8休)◎お店の雰囲気はインスタをチェック☆

鎮座タキビヤの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜福岡県福岡市中央区

［チンザタキビヤ］

駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営

▼お店データ（オープン日：2015年3月） [お店のサイト]

業態	炉端焼き・藁焼きがおいしい居酒屋
客単価	4000円〜5000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	西鉄天神大牟田線西鉄福岡（天神）駅より徒歩5分　西鉄天神大牟田線薬院駅より徒歩6分
勤務地	福岡県福岡市中央区今泉1-18-1　[地図]
定休日	不定休
運営	鎮座タキビヤ

このお店の特徴は？公開日：2026年3月16日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

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特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜 ※試用期間3カ月：給与変動なし ※固定残業代22時間分・69,000円を含む ◇昇給あり ◇賞与あり └1年間で合計30万円が支給されたスタッフもいます！ ◇インセンティブ制度 └最近はずっと月の売り上げ目標を達成しており、毎月支給しています！ ◇交通費支給＜給与例＞ 24歳未経験入社後、32歳で店長に昇格の方：月給40万円勤続年数8年の男性スタッフ：月給57万円（※インセンティブ含む）インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	経験者優遇未経験者も可
勤務時間	13:00～24:00 実働9h・休憩2hあり
休日・休暇	月8日（週休2日制） ◇年末年始休暇（12/31～1/4の5日間） ◇夏季休暇（5日間）夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み
待遇	◇まかないあり ◇社会保険完備 ◇制服貸与 ◇社内イベント └社員旅行・BBQ・忘年会・送別会など　社員旅行の過去の行先はバリ・グアム・韓国 ◇海外研修 ◇髪型自由海外研修髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	※※お店の雰囲気はインスタをご覧いただければ一発で分かります！！※※ 《お店情報➡HP➡「このお店のHPはこちら」をクリック》。●○。●○。●○。●○。●○。飲食店の仕事がオールマイティーに身につく！頑張りはしっかり対価でお返し♪ 。●○。●○。●○。●○。●○。【仕事内容】 ■ホール業務…お客さまのご案内・配膳・会計・ドリンク関係・開店閉店作業 ■キッチン業務…仕入れ・仕込み・調理・盛り付け・食材管理・メニュー開発 ■店舗マネジメント業務…スタッフの管理・売上管理　など ●━…店舗運営のプロとして、次世代の「タキビヤ」を創る…━● 調理・接客のプレイングマネージャーとして現場を牽引しながら、売上管理やスタッフ育成、メニュー開発の統括をお任せします。 ●━…【競争力を生む仕組みづくり】…━● 「新メニュー開発LINE」を通じたスタッフのモチベーション管理や、活気ある店づくりのディレクション。「3年後に独立したい」「マネジメントを極めたい」という個人のビジョンを尊重し、代表が直接ノウハウを共有します。 ●━…【採用の背景】…━● 現在はスタッフが充足しており、非常に良いチーム状態です。だからこそ、次なる事業拡大を見据え、じっくりと腰を据えて「将来のコアメンバー」となる方をお迎えしたいと考えています。＜1日のスケジュール例＞ 13:00～15:00　仕込み 15:00～16:45　まかない・休憩 17:00～23:00　営業（フードのLOは22:00、ドリンクのLOは22:30） 23:45　退勤＼＼POINT／／ ●━…頑張りはキチンと給与に反映！…━● 業績や評価に応じて昇給・ボーナスがあり、さらにインセンティブ制度もご用意しています。インセンティブは毎月の売り上げ目標を達成した際に支給。売上が好調なため、ここ最近はずっと支給し続けています！頑張りが給与として還元されるので、モチベーションを高く保って働けますよ◎ ●━…オールラウンダーとして活躍可能！…━● 当店はスタッフ全員が接客と調理を担当するスタイル。各セクションの仕事を深く理解することができます。キッチン・ホールどちらもできれば、どこのお店でも必要とされる人材になれますよ◎ ●━…メリハリをつけて働きやすい♪…━● 月に8日のお休みがあり、体力的に無理なく働ける環境です。夏季と年末年始には、各5日間の連休も取得可能。旅行したり、帰省したり、充実したプライベートを実現しやすいですよ♪ 【求める人材像】・思いやりのある方・人に優しく接することができる方・素直な方・協調性のある方・チームで働くことが好きな方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術英会話ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識洋菓子の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞鎮座タキビヤ正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜炉端焼き・藁焼きがおいしい居酒屋＞　鎮座タキビヤ

※※お店の雰囲気はインスタをご覧いただければ一発で分かります！！※※
《お店情報➡HP➡「お店のサイトはこちら」をクリック》

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福岡の名店『鎮座タキビヤ』
2025年は事業拡大＆体制強化にも注力！
正社員・アルバイト同時募集中！
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★3つの働き方をご用意しております！★
⇒月給30万円＆月8日休み(週休2日制)
⇒月給24万円＆月10日休み(完全週休2日制)
⇒月給20万円＆月12日休み(完全週休2日制)
あなたに合った働き方を選べますよ♪

【求職者の方へメッセージ】
＼最高のチームを、さらに強く。腰を据えて学べる絶好のタイミングです／
おかげさまで現在はスタッフが揃い、非常に良いチーム状態で営業ができています。
そのため、「人手が足りないから急いで誰かを入れる」という状況ではありません。

目先の欠員補充ではないからこそ、新しくお迎えする方とは「将来どうなりたいか」をじっくりお話ししたいと考えています。
「数ヶ月先、新しい環境で挑戦したい」「一からじっくり技術を磨きたい」
そんな、先を見据えたポジティブな意欲をお持ちの方を、最高のコンディションでお待ちしています！

■スタッフ構成（2026年2月現在）
・10代：10名
・20代：14名（正社員4名、AP10名）
・30代：2名
・40代：1名（代表）
※同世代が切磋琢磨し、互いを尊重し合いながらお店を運営しています！

「人」を一番に考える、定着率バツグンの職場です。
私たちは「人柄」を最優先に採用を行っています。
「1人1人が安心して長く働ける環境」を整えてきた結果、今の良いチーム状態が作られました。
あなたに会える日を楽しみにしています！

----・----『鎮座タキビヤ』----・----
西鉄天神駅から徒歩5分のところにある居酒屋・炉端焼きのお店。
常連さんも多く、連日たくさんのお客さまで賑わっています。

特にお客さまからご好評をいただいているのが、厳選した食材を使った＜藁焼き＞。
じっくり焼き上げることで、本来のおいしさを最大限に引き出します。
脂ノリはほどよく、身はふっくらした魚は絶品。
ほかにも、お刺身や土鍋炊きご飯、炙り鯖寿司などもご好評をいただいています。

■:=当店のこだわり=:■
お客さまから「また来たい」「これが食べたかったんだよね」と思ってもらえるように。
食材・調理・お店づくりなど、細部にもこだわっています。

■■食材へのこだわり■■
焼き物はシンプルな料理だからこそ、鮮度がとても重要。
仕入れにも相当なこだわりがあります。
宗像市の鐘崎漁港で水揚げされ、出荷まで手を触れずに扱われるブランド魚「玄ちゃんアジ」を使うことも。
食材や調味料も厳選し、おいしさを追求しています。

■■調理法へのこだわり■■
食材が持つ本来のおいしさを引き出すために、とことん食材と向き合います。
ポイントを押さえて手間暇をかける丁寧な調理を心がけています。

■■接客へのこだわり■■
お店の雰囲気もおいしさに直結するとの考えから、空間づくりはもちろん、感じのいい温かな接客を大切にしています。

■:=広い店内は、幅広いご利用シーンに対応◎=:■
1階は焼き場を囲むように並ぶカウンター席をはじめ、テーブル席もございます。
食材を焼き上げる際、立ち上る炎と香りをダイレクトに楽しめるライブ感も好評。
お座敷席がある2階は、ゆったりと寛ぎながらお食事をお楽しみいただいています。

少しでも興味を持ったら「応募画面へ」よりご応募くださいね。
一緒に働ける日を、スタッフ一同楽しみにしています！