【地域で親しまれる老舗料亭】本格和食の技術は基礎から学べます◎美しい庭園を眺めながら働きませんか？

「観山荘別館」の求人情報

［カンザンソウベッカン］

▼お店データ [お店のサイト]

業態	料亭
客単価	5000円〜7000円	席数	100席以上
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	北九州モノレール片野駅より徒歩6分　JR日田彦山線城野駅より徒歩14分
勤務地	福岡県北九州市小倉北区三郎丸3-10-41　[地図]
運営	株式会社観山

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月8日

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正社員店長候補・マネージャー募集

特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給23万円〜28万円サブマネージャーの募集です ■昇給あり ■賞与あり ■交通費規定支給 ■深夜手当 ■残業手当 ■皆勤手当 ■家族手当 ■住宅手当（寮制度あり）家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	■未経験者歓迎 ※来店経験がなくても構いません！
勤務時間	■9:00～22:00（シフト制、実働8時間）【営業時間】 11:30～21:30
休日・休暇	■月6日（シフト制） ※平均勤務日数：24～25日／月 ■夏季休暇 ■冬季休暇夏季休暇年末年始休暇
待遇	■社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災） ■食事補助 ■制服貸与 ■車通勤OK ■社員割引 ■社員研修旅行バイク・車通勤OK 社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	:::::::::::::::::::::::::::::: 北九州屈指の日本庭園が自慢の地域に密着した老舗料亭◎ 待遇・福利厚生充実の環境で基礎からじっくり学べます！ :::::::::::::::::::::::::::::: 【仕事内容】会席料理をご提供する老舗料亭で、マネージャー業務全般をお願いします。・スタッフの教育・訓練・募集・サービスオペレーション・営業活動・販促活動・原価管理・売上管理・売上に関する企画立案・メニュー考案・広報イベント企画など一つひとつの業務はとてもシンプルです。お客様を笑顔にしたいという気持ちを大切にしてください！平日昼はランチのお客様、夜は接待や会合のお客様が中心。週末や祝日は慶事・法事・結婚式などがメインです。さまざまなシーンで、心を込めたおもてなしをしてください。～未経験スタートのスタッフが多数活躍中～料亭と聞くと堅そうに感じるかもしれませんが、未経験でも大歓迎。元気で明るく、にこやかな接客ができれば大丈夫です！マナーが不安な方には、先輩がイチから丁寧にお教えします。接客未経験の方も安心してください。～待遇や福利厚生が充実しています～長く安心して働いてほしいので、社会保険など待遇は充実◎ 手当や休暇も整い、安定感をもって働けます。幅広い年代のスタッフが活躍しているので、将来像が描きやすいと思います。～和の雰囲気が好きな方は歓迎します～四季折々の庭園を堪能しながら働ける当店。日本料理はもちろん、日本の美しさに心惹かれる方にはぴったりです。定期的に独自の落語会も開催します。日本文化を知り、日本の良さをより感じられる環境ですよ。【求める人物像】 ◆日本の美しさを知り、広めたい方 ◆チームワークを重んじることができる方 ◆どなたとでも笑顔でコミュニケーションを取れる方 ◆さらに技術を磨きたいという向上心のある方少しでも興味を持たれたら、まずはご応募ください。来店経験や年齢は問わず、お待ちしています！身につくスキル！学べる知識！高級食材の知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識和菓子の知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー着物の着付け

＜応募先＞観山荘別館正社員店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜料亭＞　観山荘別館

◆◇‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
日本の行事・和の婚礼を大切に守る老舗料亭
北九州屈指の枯山水庭園を臨むくつろぎの空間をご提供
美味しい料理と美酒、心まで潤すおもてなしが
地域の皆様を中心に親しまれています
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐◇◆

四季折々の花で彩られた、北九州屈指の枯山水の庭園が美しい料亭『観山荘別館』。
高級感がありながらも決して高級料亭ではなく、地域の皆様が訪れやすい、親しみやすさのある老舗です。
季節の移ろいを眺めながら日々の喧騒を忘れてゆったりとくつろげる、静かで落ち着いた時間が流れています。

◆◇ 旬の食材を散りばめた、月替わりの会席料理 ◇◆
『観山荘別館』では、厳選食材を使った季節会席と美味しいお酒をお届けしています。
料理は旬を味わう、料理長のおまかせコースがメインで、メニューは月替わり。
お客様のご要望やご予算に応じて、使用する食材のグレードを変更しています。

◆◇ シーンに応じた追加メニューも好評 ◇◆
特別な日にふさわしい追加メニューは、お客様のご利用シーンに応じて対応しています。
主賓のお名前を入れたお祝い紙をお付けした鯛料理や、活魚・イカの活き造り、旬の鮮魚を贅沢に盛り合わせた舟盛りなど。
伝統の会席料理に加えた特別な一品で、お客様の記憶に残る素敵なひとときを彩りましょう。

◆◇ 庭園が眺められる個室でおもてなし ◇◆
純和風の店内には、2名様からご利用いただける個室をご用意。
すべてのお部屋から枯山水の庭園が眺められる仕様で、桜の時期は2階のお部屋が特に人気。
大広間では最大120名様までのご予約を承っています。

お誕生日やお顔合わせ、結納や法事などご家族の大切な日に。
接待や商談などのビジネスシーンに。
忘新年会、歓送迎会、同窓会など、大勢でのイベントに。
そして、一生の思い出となる結婚式に。

お客様のあらゆるシーンに対応し、どのお客様にも心を込めたおもてなしをしています。

＊＊調理スタッフを積極募集中＊＊
和食のスキルは基礎から丁寧にお教えします。
あなたが培ってきた経験をいかして、伝統を守りながら、新しい和食をあなたの手で生み出してください。
さまざまなシーンでご利用いただく料亭だからこそ、多彩なメニューを学ぶことができますよ◎

＊＊接客スタッフは着物でおもてなし＊＊
接客は着物でおこなっています。
着付けは徐々に覚えることができるので、今はできなくても大丈夫です。
その日の気分でかわいい着物を選ぶことができるので、着物好きにはたまらない環境ですよ◎

＊＊事務スタッフもお客様とお会いできます＊＊
予約の受付やPC入力をお願いしますが、仕事場は事務所に収まりません。
会計でフロントに立っていただくこともあるので、気分にメリハリがつきますよ。
お帰りになるお客様の幸せそうな笑顔が見られるので、やりがいが感じられると思います◎