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「日本料理てら岡」の求人情報

[ ニホンリョウリテラオカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理、ふぐ・懐石料理
客単価 10000円〜15000円 席数 100席以上
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄箱崎線 中洲川端駅より徒歩1分 地下鉄空港線 天神駅より徒歩9分
勤務地 福岡県福岡市博多区中洲5-2-6 [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社てら岡

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
応募資格 [寿司職人]
・寿司握れる方歓迎(握れなくてもやる気のある方、丁寧に指導します。)
・高級寿司店での経験者優遇

[料理人]
・ジャンルを問わず、飲食店での勤務経験者優遇
勤務時間 10:00~22:00
シフト制・実働8h・休憩あり
休日・休暇 月8~9日(週休2日制・シフト制)
年間休日107日

■慶弔休暇
■有給休暇
特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備(厚生年金・健康・雇用・労災)
■制服貸与
■まかない・食事補助あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\調理場の平均年齢25才/
老舗の日本料亭で、新時代を築きませんか!
充実休暇&安定企業だから安心です!
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【 仕事内容 】
◇[寿司職人]
寿司職人として、板場での仕事全般をお任せします。

◇[料理人]
(1)店舗にて日本料理、懐石料理の調理業務全般
(2)食品加工業務/経営する『新宮工場』にておせちの食材の製造・管理
※(1)(2)より希望を考慮します
※寿司に料理長1名、和食に料理長1名それぞれ指導者がいます

\★調理経験を生かしませんか★/
飲食店で調理経験がある方、寿司を握れる方を大歓迎!
また「若いうちから調理スキルを身につけたい」という未経験者も相談OKです◎
わからないことは、丁寧に教えていきますのでご安心ください。
20代のスタッフも活躍中のお店です♪

【ここがポイント】
○◆昭和51年創業⇒安心できる安定企業◆○
今年で創業48周年を迎えた老舗企業が母体。
老舗といっても古い体制にとどまらず、常に新しい展開を試みています。

最近では、同建物の4階に和と寿司の店『匠の道場』や工場をリニューアルオープン。
さらに自社通販サイトなども運営しています。
安定経営を長年続けている企業が母体のため、安心して長く働けます!

○◆週休2日制⇒無理なく働ける環境◆○
飲食店にしては多めの《月8~9日のお休み》をご用意。
もちろん有給休暇なども取得でき、無理のない労働環境を整えています。
オン・オフのメリハリをつけながら、最高のパフォーマンスを発揮できる環境です!

【こんな方にピッタリです】
*経験を生かして活躍したい方
*歴史あるお店の新たなチャレンジに参加したい方
*チームワークを大切にする方
*仕事とプライベートを両立させたい方

若手からベテランまで、幅広いスタッフが共に活躍中!
希望によって、お店を見学することも可能です。
少しでも興味を持った方は、ぜひご応募ください!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 仕入れ・食材の目利き
<応募先>日本料理てら岡 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <日本料理、ふぐ・懐石料理> 日本料理てら岡

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\体制強化につき幅広いスタッフを募集/
玄界灘の旬をお届けする日本料亭の老舗★
当店の新時代を、共に築きあげませんか!
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\昭和51年創業◆老舗料亭で働きませんか/
今年で創業48周年の『日本料理てら岡』。
支配人候補やおかみ候補、料理人など幅広いポジションでスタッフを募集中です!
店長経験や調理経験など…スキルを生かし、さらに磨きをかけてみませんか?

アルバイトさんも大歓迎◎
スタッフ一同、あなたと一緒に働けることを楽しみにしております!

□■『日本料理てら岡』とは?■□
昭和51年の創業より愛され続ける、博多の日本料理店です。
玄界灘の食材を使った和食を中心に、ふぐ料理・寿司などをご提供しています。

1階はエントランスとメイン厨房。
2~6階に客席をご用意しており、総席数200を誇る大規模店です。
個室・半個室をはじめ、大人数の各種ご宴会にも対応しています。

□■伝統×革新⇒“てら岡流”のおもてなし■□
玄界灘の活魚をはじめ、博多ならではの味わいを提供し続けている当店。
福岡屈指の老舗料亭として日本料理の伝統を守りつつ、その時代にふさわしい料理を提案しています。
古い形式に固執し過ぎず、今日よりも明日へ向かう姿勢こそ、長年お客様にご愛顧いただけるのではないでしょうか。

□■スタッフの成長への願い■□
かつて、日本料理の職人は「10年修行して一人前」などと言われてきましたが、それは違います。
一人前になるために必要なのは、豊かな《発想力》と経験から学ぶ《習得力》、そして、一流を目指す《意欲と情熱》です。
『日本料理てら岡』では職種に限らず、スタッフたちがのびのびと成長できる環境づくりを大切にしています!

\\こんな仲間たちが働いています!//
◆和食の料理長:男性・30代
◆寿司の料理長:男性・30代
◆ホールスタッフ:女性・40~50代
◆料理人:20代の若手~経験豊富なベテランまで

20代の新卒からベテラン世代まで、幅広く活躍している職場です。
明るく笑顔で働ける環境を整備しているので、ご安心くださいね◎
入社後は頼れるスタッフがしっかりサポートいたします!

\\求職者の皆様へメッセージ//
『日本料理てら岡』の求人をご覧いただきありがとうございます。
寿司店や工場をリニューアルオープンした当社は、サービス向上に向けて幅広い人材を募集中です。

私たちと一緒に、新たな時代を築きあげていきませんか?
興味を抱いた方、ぜひ一度お店を見学にいらしてください!

***あなたからのご応募を、心よりお待ちしています***
<応募先>日本料理てら岡 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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