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寿司職人を大募集！
熟練の職人が腕をふるう高級寿司店
海外のお客さまにも大人気！
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『鮨 蒼天』
寿司職人歴34年の大将が営む高級寿司店。
提供するメニューはおまかせコースのみ。
大将自らが魚市場で目利きした新鮮な魚を用い、独創的で美しいお寿司を提供しています。

コンセプトは“青い海や永遠と広がる空の蒼さのように、澄んだ心で鮨道を探求し続ける”こと。
この想いから店名を『鮨 蒼天』と名付けました。

●━…一人ひとりのお客さまとじっくり向き合える環境…━●
落ち着いた空間なかで、お客さまにお寿司を召し上がっていただくため、完全予約制を採用。
お席はカウンター席8席のみのため、お客さまとじっくり向き合える環境です！
お客さまの笑顔や料理へのリアクションを間近で見られるため、やりがいも抜群ですよ！

●━…海外のお客さまに人気！…━●
香港のインフルエンサーの方がご来店されてから、海外からのお客さまも増えました！
時には席のほとんどが海外のお客さまということもあります。
日本の伝統料理である寿司の魅力を、一緒に伝えていきましょう！

●━…口コミ高評価！メディアでも話題◎…━●
食べログでは3.55という高評価を獲得！
福岡のグルメ情報誌『ソワニエ＋』『美味本マガジン』などにも掲載歴がある人気店です。
人気店ならではの調理スキルを身につけ、ステップアップする大チャンス！
「基礎の技術はマスターしたから、その先のステージを目指したい！」そんな寿司職人は、ぜひ当店で働きませんか？

【大将からのメッセージ】
オープンしてから1年半が経過し、おかげさまでたくさんの方にお越しいただくようになりました。
お店の体制を強化し、より良いサービスを提供していくため、新しいスタッフの方をお迎えしたいと考えています。
寿司職人の経験がある方は特に歓迎します！

少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししませんか？
たくさんのご応募をお待ちしております！