| 《自然に囲まれた温泉旅館で、料理人を募集中》和食未経験でもOK◎個室寮完備⇒遠方からのご応募も歓迎！ |
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調理スタッフ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜37万円
【給与内訳】 ・基本給：20万5000円〜30万3000円 ・固定残業代（30時間分として）：4万5000円〜6万7000円 ※残業は月平均18時間（30時間超過分は別途支給） ※試用期間：6カ月（同条件） ※経験により優遇します ■交通費支給：月2万円まで
寮・住宅手当あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ★調理経験があれば、ジャンル不問でOK！ ■学歴不問 ■調理師免許保有者優遇 ■和食の調理経験者優遇 ■ホテルや旅館での経験があれば歓迎 ■UIターン歓迎 |
| 勤務時間 |
6:30〜21:00（シフト制） ※実働7時間20分（休憩は法定通り付与） ※1カ月単位の変形労働時間制 【シフト例】 6:30〜15:00（休憩1時間） 6:30〜21:00（休憩5時間） 8:00〜17:00（休憩1時間） 8:00〜20:00（休憩3時間） 14:00〜22:00（休憩45分） 【1日の流れ】 ▼早番の場合 6:30 出勤 ↓ 厨房機器などスタンバイ ↓ 朝食準備・夜の廻し物・切り込み・仕込み 9:00 朝食提供終了次第、デシャップ台やタオル類の清掃 （休憩約20分） 10:00 夕食の盛り込み・翌日の朝食セット・廻し物の整理 ↓ 12:00 休憩1時間（昼食） ↓ 13:00 夕食のスタンバイ・器や廻し物 ↓ 生ものや肉類の切り込み・盛り付け ↓ 翌日の野菜の廻し物スタンバイ 15:00 退勤 ▼遅番の場合 14:00 出勤 ↓ 器のスタンバイ・翌日の廻し物 ↓ 夕食の切り込み・盛り込み 18:00 夕食提供 （夕食の進捗を確認しながら適時休憩） 21:00 夕食提供終了次第、翌日の準備・清掃 ↓ 22:00 退勤 |
| 休日・休暇 |
【年間休日84日（有給は別途付与）】 ■月7日（シフト制） ■有給休暇（半日単位での取得可） ■慶弔休暇 ■産前産後・育児休暇 ■介護・看護休暇
産休・育休
有給休暇
|
| 待遇 |
■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■定期健康診断 ■制服貸与 ■マイカー・バイク・自転車通勤OK（無料駐車場あり） ■結婚・出産祝い金制度 ■定年後の再雇用制度 ■社宅（1Kの個室寮）あり ・寮費は月2万円 ・冷蔵庫・洗濯機あり ・無料駐車場あり ・勤務地まで徒歩15分
バイク・車通勤OK
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
★調理経験があればホテル業界未経験でも歓迎！ ★遠方にお住まいの方・UIターン希望者も歓迎！ ★和食料理人として新たな一歩を踏み出しませんか？ 【仕事内容】 和食調理業務全般をお任せします。 ・調理 ・仕込み ・キッチン準備 ・片付け など 四季折々で素材を厳選して、独創的で味わい豊かな田舎料理をご提供しています。 あなたも腕を振るい、技とアイデアが詰まった至福の一品を仕上げてください。 〜◆ スタッフ同士のコミュニケーションが豊富 ◆〜 調理スタッフ同士の距離感が近く、チームワークは抜群。 料理長とも毎日円滑なコミュニケーションが取れて、何でも相談しやすいですよ。 〜◆ お客様に喜びと感動を与えるお仕事です ◆〜 お客様が「とても美味しかった」とおっしゃっていたという報告を受けた時のやりがいは最高。 自分たちが心を込めて作った料理が笑顔を与えられると思うと、大きな励みになりますよ。 〜◆ 今の状況は問わず、意欲があれば歓迎します ◆〜 「家庭料理くらいしか作ったことがない」 「洋食経験しかないので、和食ができるか不安」 「興味はあるけれど、他県にいるから応募できない」 そんな不安は一切いりません。 調理経験があれば、ジャンルや飲食業界での経験は問わず歓迎します！ 遠方の方には個室寮をご用意していますから、すぐに新生活をスタートできますよ◎ 【求める人物像】 ■向上心を持って仕事に向き合える方 ■衛生面や在庫管理などをしっかりとおこなえる方 ■気を緩めず、アレルギー対応などに気を配れる方 ■将来は独立を考えている、成長意欲のある方 【採用フロー】 ▼以下の《応募画面へ》からご応募！ ▼ご応募から5日以内に、採用担当者からメールにてご連絡します。 ▼書類選考 ▼面接（2〜3回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※グループ企業『ゆふいん月燈庵株式会社』での採用となります。 ※応募〜内定までは3週間を予定しています。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 和菓子の知識 食器の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞ゆふいん 月燈庵
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜温泉旅館内和食レストラン＞ ゆふいん 月燈庵
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自然に囲まれた温泉旅館『ゆふいん 月燈庵』で
和食料理人として、新しいスタートを切りませんか？
和食・旅館は未経験でも、調理経験があればOK◎
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奥由布の深く鮮やかな緑に囲まれた“月の燈りを楽しむ庵”…『ゆふいん 月燈庵』。
JR 由布院駅より車で8分ほどの奥由布、約1万坪の広大な敷地に佇む温泉旅館で、有名旅行サイトのテレビCM撮影地にもなっています。
築300年の古民家を移築した本館の母屋は、懐かしさとくつろぎをお届けする「旅館の顔」。
母屋と宿泊棟は吊り橋でつながれ、木々のざわめき、川のせせらぎ、鳥のさえずりといった自然を存分に堪能できる旅館です。
ただいま和食調理スタッフを募集中！
調理経験があれば、ホテルや旅館は未経験でもOK！
由布岳を仰ぎ見る絶好のロケーションで、毎日清々しい気持ちで働くことができますよ◎
■□ お食事処は落ち着いた個室空間 □■
『ゆふいん 月燈庵』のお食事処は畳にテーブルと椅子を配した、緑に囲まれた個室空間。
和の風情を感じる落ち着いた雰囲気のなか、ゆったりとしたくつろぎのひとときをお過ごしいただいています。
■□ 旬を感じる田舎料理をご提供 □■
独創的で味わい深い田舎料理の懐石をご提供。
豊後水道で獲れる旬の魚介や豊後牛など地元の食材のほか、四季折々の食材を月ごとに厳選。
目で楽しみ、香りで感じ、舌で喜ぶお料理をお届けしています。
あなたも技とアイデアを駆使して活躍してください。
ジャンルは問わず、あなたの調理経験をいかせる環境です！
《働くスタッフの声》
美しい料理と旅館全体の雰囲気に惹かれて、ここで働きたいと思いました。
四季折々の食材を使用した料理に日々携わることで、調理の感性が磨かれていると感じます。
メリハリをつけて働ける雰囲気なので、仕事にしっかりと集中できる良い環境だと思います。
先輩たちはとても優しく、わからないことは親切に教えてくれるので、すぐに慣れることができますよ！
《採用担当者からメッセージ》
『ゆふいん 月燈庵』は、自然と一体となれる空間で、質の高いおもてなし、敷地内やお部屋でご利用いただける温泉、季節に合わせた懐石料理をご提供しております。
遠方にお住まいの方も大歓迎。
徒歩圏内で通勤が楽な個室寮もご用意していますので、すぐに新しい生活をスタートできますよ。
由布院駅方面には宿泊施設や飲食店が点在し、コンビニやスーパーマーケットもあるので便利です。
少しでも興味を持たれましたら、ぜひご応募ください。
お待ちしております。
【ファーストブラザーズグループについて】
2004年に設立。
不動産投資事業のほか、ホテルや旅館などの施設運営事業をおこなっています。
インバウンド需要が高まる今、国内有数の人気観光地で「日本のおもてなし」を追求。
私たちと一緒に、おもてなしの真髄を極めましょう！
自然に囲まれた温泉旅館『ゆふいん 月燈庵』で
和食料理人として、新しいスタートを切りませんか？
和食・旅館は未経験でも、調理経験があればOK◎
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奥由布の深く鮮やかな緑に囲まれた“月の燈りを楽しむ庵”…『ゆふいん 月燈庵』。
JR 由布院駅より車で8分ほどの奥由布、約1万坪の広大な敷地に佇む温泉旅館で、有名旅行サイトのテレビCM撮影地にもなっています。
築300年の古民家を移築した本館の母屋は、懐かしさとくつろぎをお届けする「旅館の顔」。
母屋と宿泊棟は吊り橋でつながれ、木々のざわめき、川のせせらぎ、鳥のさえずりといった自然を存分に堪能できる旅館です。
ただいま和食調理スタッフを募集中！
調理経験があれば、ホテルや旅館は未経験でもOK！
由布岳を仰ぎ見る絶好のロケーションで、毎日清々しい気持ちで働くことができますよ◎
■□ お食事処は落ち着いた個室空間 □■
『ゆふいん 月燈庵』のお食事処は畳にテーブルと椅子を配した、緑に囲まれた個室空間。
和の風情を感じる落ち着いた雰囲気のなか、ゆったりとしたくつろぎのひとときをお過ごしいただいています。
■□ 旬を感じる田舎料理をご提供 □■
独創的で味わい深い田舎料理の懐石をご提供。
豊後水道で獲れる旬の魚介や豊後牛など地元の食材のほか、四季折々の食材を月ごとに厳選。
目で楽しみ、香りで感じ、舌で喜ぶお料理をお届けしています。
あなたも技とアイデアを駆使して活躍してください。
ジャンルは問わず、あなたの調理経験をいかせる環境です！
《働くスタッフの声》
美しい料理と旅館全体の雰囲気に惹かれて、ここで働きたいと思いました。
四季折々の食材を使用した料理に日々携わることで、調理の感性が磨かれていると感じます。
メリハリをつけて働ける雰囲気なので、仕事にしっかりと集中できる良い環境だと思います。
先輩たちはとても優しく、わからないことは親切に教えてくれるので、すぐに慣れることができますよ！
《採用担当者からメッセージ》
『ゆふいん 月燈庵』は、自然と一体となれる空間で、質の高いおもてなし、敷地内やお部屋でご利用いただける温泉、季節に合わせた懐石料理をご提供しております。
遠方にお住まいの方も大歓迎。
徒歩圏内で通勤が楽な個室寮もご用意していますので、すぐに新しい生活をスタートできますよ。
由布院駅方面には宿泊施設や飲食店が点在し、コンビニやスーパーマーケットもあるので便利です。
少しでも興味を持たれましたら、ぜひご応募ください。
お待ちしております。
【ファーストブラザーズグループについて】
2004年に設立。
不動産投資事業のほか、ホテルや旅館などの施設運営事業をおこなっています。
インバウンド需要が高まる今、国内有数の人気観光地で「日本のおもてなし」を追求。
私たちと一緒に、おもてなしの真髄を極めましょう！
＜応募先＞ゆふいん 月燈庵
調理スタッフの募集