| 【島住宅つき】ミシュランキー獲得の世界自然遺産・屋久島ホテルで、一流スキルを学びませんか？ |
クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。
アルバイト
調理スタッフ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
アルバイト 時給1100円〜
資格手当・スキル手当
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ・調理経験者歓迎 |
|
勤務時間
|
シフト制 ①②のうちで週4以上勤務可能な方 ①早番6:00〜10:00 ②遅番16:30〜2２:00 ①②どちらかの勤務でも可能 ①②の両シフト勤務も可能
ダブルワークOK
|
| 休日・休暇 |
シフト制 ●週４以上、勤務可能な方
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■社員登用 ■労災保健 ■雇用保険 ■健康保険 ■厚生年金 ■出勤時、屋久島温泉利用無料（利用時間指定あり）
海外研修
生産者訪問
資格取得支援
バイク・車通勤OK
社員登用制度
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 仕込み・調理などキッチン業務全般をお願いします。 地産地消をコンセプトを徹底して、地元 屋久島・鹿児島のこだわった食材を厳選。 ◾️『samana hotel yakushima』◾️ ジャンルにとらわれず、その日手に入った地域の食材を活かした料理を、ビュッフェスタイルで提供しています。 ◾️『sankara hotel & spa 屋久島』◾️ キュイジーヌ・レジョナルなカジュアルフレンチを提供する『ayana』と、屋久島の食材を使用したフレンチフルコースを堪能できる『okas』。 2つのレストランの顔があります。 お客様が3泊したら、それだけ楽しんでいただける料理のパターンをご用意しておく必要があるのがホテルです。 その日手に入った食材を、各々にあったカタチで、どう料理するか。 お客様の最大限に喜ばせるために、あなたの経験を活かしつつ、さらに料理・食材の知識の引き出しを1つずつ増やしていってください。 --------------------------- ■圧倒的な調理スキルを学べる環境 --------------------------- エグゼクティブシェフ 武井智春 ジョエル・ロブションやトロワグロなどの三つ星レストランで修業後、 ニューヨークのキャッスルホテル「EQUUS」や「ミクニ・マルノウチ」の総料理長を歴任。 その後、サンカラホテル＆スパ屋久島初代総料理長として、ホテル立ち上げ後、 現在、平川商事エグゼクティブシェフとして、2つのホテルを監修。 --------------------------- 『samana hotel Yakushima』、『sankara hotel & spa 屋久島』はレストランが2つ、各々のキャリア・スキルを持つ料理長、さらにエグゼクティブシェフがいます。 経験や希望に応じて、働くポジションを決めていくので、経験を活かしながら、高い技術をもつ料理長らのもとで学べるチャンスがあります。 --------------------------- 世界自然遺産『屋久島』で働くおもしろさ --------------------------- ■地域との連携 様々な島の人の協力があって今があります。 sankara hotel 立ち上げ当初から、エグゼクティブシェフ武井が島の生産者さんを巡り、地道に地域との繋がりをつくってきました。 農家さんの畑に訪ねて野菜の収穫、漁港でのせり、山で山野草を採取etc..。 皆さんも、島の新しい食材探しから携わってください。 今では地域の酒蔵に研修に行ったり、一緒に限定のお酒をつくったり、ペアリングイベントをおこなったり。 地域の事業者とも様々な連携もしています。 --------------------------- ここがポイント --------------------------- ■世界自然遺産の屋久島に住める！ 屋久島は海も川も山もあるので、毎日が充実。 休日は、山登り、釣り、トレラン、ビーチヨガetc… 自然が好きな人には最高です。 屋久島ライフ、あなたも楽しみませんか？ ■寮完備。2ヶ月間は無料。 最初の2ヶ月間は寮をご用意するので、安心して離島生活を始められます。 ■20ー30代が中心の職場 若いスタッフたちが、楽しく 屋久島まで来て、学びたいことがある意識の高いスタッフばかりなので、刺激を受けながら働ける環境です。 ■屋久島の絶景を眺めながらのお仕事 屋久島の素晴らしい景色に囲まれながら、働けます。 ホテルから見える景色も、雨の日も、日の出も、夕暮れも、月夜も.本当に美しいんです！ 仕事の中でも、屋久島を存分に感じられる環境です！ ▼こんな人歓迎 ・食を通して、人を喜ばせることが好きな人 ・自然が好きで、屋久島を好きになれる人 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞samana hotel Yakushima（サマナホテル屋久島）
アルバイト
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜地域素材を活かした創作料理＞ samana hotel Yakushima（サマナホテル屋久島）
島を紡ぐ食・ホスピタリティーのプロフェッショナルをめざして…
エグゼクティブシェフ武井智春監修
地産地消にこだわり抜いたホテルレストラン。
食材への向き合い方、ハイクオリティのおもてなしを学ぶ
一流のスキルが身に付く環境で、働きませんか？
＊＊＊
,
私たちは世界遺産・屋久島への貢献、屋久島との共生・調和を経営理念とし、
2024年春リブランドオープンした『samana hotel Yakushima』、
15年間続くオーベルジュ型リゾートホテル『sankara hotel & spa 屋久島』の2つのホテル運営しています。
いずれも島全体をおもてなしのフィールドとして考え、屋久島での豊かな滞在体験と食体験を作り上げるために尽力しています。
ーーーーーーーーーーーーー
〜〜▼海の上、山の下。自然と調和するホテル『samana hotel Yakushima』。▼〜〜
目の前に大海原が広がり、ふりむくとモッチョム岳。
大自然の眺望をはじめ、食材、温泉、文化など、その地の恵みを取り込むように設計・デザインされたホテルです。
■『地産地消ベースに仕上げた上質な料理を、ビュッフェスタイルで提供。
『samana hotel』では、地元の生産者から仕入れた食材を最大限にいかすことを考えぬいて創られた料理を、ジャンルを越え、ビュッフェスタイルで提供しています。食材の扱い方、様々な調理法が学べます。
■お客様の目の前で料理を仕上げるライブキッチン
臨場感がビュッフェの華やかさを引き立て、できたての味をお客様にお届けしています。
■テラスに併設された大自然を眺められるバーラウンジ。
バータイムにはソムリエが厳選した特別なワインや屋久島限定のウイスキー、オリジナルカクテルを提供しています。
ーーーーーーーーーーーーー
〜〜▼ミシュランガイド ホテルセレクション 1ミシュランキー獲得
オーダーメイド型オーベルジュ『sankara hotel & spa 屋久島』▼〜〜
『sankara hotel & spa 屋久島』は、世界最⾼峰のラグジュアリーホテル会員組織「Small Luxury Hotel of the World」に九州で唯⼀加盟。
「ただ泊まるための場所」ではなく、
旅そのものを豊かに彩る体験を提供する宿泊施設に贈られるミシュランキーを2年連続獲得しています。
2つのレストランがあり、お客様のニーズに沿った、ハイクオリティな料理と空間・サービスで、屋久島でしか出会うことができないオンリーワンの滞在・食の体験を提供しています。
■スイートタイプのお部屋のお客様専用のレストラン『okas』
シェフが屋久島からインスピレーションを受けてつくり出す、フレンチフルコースをご提供。
■プールサイドに面したスタイリッシュで開放的な『ayana』
前菜とメインをお好みに合わせて組み立てる プリフィックススタイルで、旬のお料理をお楽しみいただいております。
■特徴的なバトラーサービス
バトラーとは多様なお客様の1人1人のニーズに合わせてあらゆる要件に応えながら、滞在お手伝いをしていきます。
お客様の要望ごとに滞在プラン・提供するサービスをカスタマイズしていきます。
ーーーーーーーーーーーーー
＜＜ここがポイント＞＞
:＊＊ 高評価！九州エリア口コミランキング1位、２位を獲得のホテル ＊＊
一休.comの九州エリアの口コミランキングで、『sankara hotel&spa 屋久島』1位、『samana hotel Yakushima』が２位を獲得。
①年齢や性別、キャリアに関係なくチャンスあり〜
資格支援や新しい挑戦など、個人のチャレンジ、成長を後押しする制度も設けてます。
研修制度も充実していて、仕事や自身のスキルアップができる環境です
②ライフステージに合わせたシフトが可能！社員でも週休3日も可◎
ライフスタイルに合った働き方ができるよう、相談していきましょう。
ワークライフバランスを考えながら、やりがいのある仕事ができる職場です。
③閑散期の長期休暇。メリハリをつけて働けます！
屋久島は、オンオフのシーズンがはっきりしています。
1月には約1ヶ月休館するので、その間に長期休暇をとっていただけます。
ポジションによっては、数週間まとめて休めることも。
④寮完備。オーシャンビューの寮もあり!
寮を用意しているので、安心して島暮らしを始められます。
寮からの徒歩圏内に、商店、飲食店や郵便局、大衆浴場もあり、生活も充実。
wifi環境も整っていると、何でもネットで頼める現代。
実は意外と不自由なく島での暮らしをスタートできますよ。
ーーーーーーーーーーーーーーー
＊＊＊世界自然遺産「屋久島」での暮らし、働くという選択＊＊＊
豊かな自然と人が共存する神秘的な島、屋久島。
海からの朝日、夕日、そして満点の星空がの消えゆくのを、眺めながら、暮らし働く。
ホテルから見える景色は、雨の日も、日の出も、夕暮れも、月夜も。
1日たりともない同じ日はありません。
1日の終わりには、目の前には広がる大海原を眺めながら源泉かけ流し天然温泉に。
（samana hotel のスタッフのみなさんも出勤日は温泉に入れます！）
1日の疲れを温泉と共にある生活、いかがでしょうか？
屋久島の素晴らしい景色と共に働きませんか？
エグゼクティブシェフ武井智春監修
地産地消にこだわり抜いたホテルレストラン。
食材への向き合い方、ハイクオリティのおもてなしを学ぶ
一流のスキルが身に付く環境で、働きませんか？
＊＊＊
,
私たちは世界遺産・屋久島への貢献、屋久島との共生・調和を経営理念とし、
2024年春リブランドオープンした『samana hotel Yakushima』、
15年間続くオーベルジュ型リゾートホテル『sankara hotel & spa 屋久島』の2つのホテル運営しています。
いずれも島全体をおもてなしのフィールドとして考え、屋久島での豊かな滞在体験と食体験を作り上げるために尽力しています。
ーーーーーーーーーーーーー
〜〜▼海の上、山の下。自然と調和するホテル『samana hotel Yakushima』。▼〜〜
目の前に大海原が広がり、ふりむくとモッチョム岳。
大自然の眺望をはじめ、食材、温泉、文化など、その地の恵みを取り込むように設計・デザインされたホテルです。
■『地産地消ベースに仕上げた上質な料理を、ビュッフェスタイルで提供。
『samana hotel』では、地元の生産者から仕入れた食材を最大限にいかすことを考えぬいて創られた料理を、ジャンルを越え、ビュッフェスタイルで提供しています。食材の扱い方、様々な調理法が学べます。
■お客様の目の前で料理を仕上げるライブキッチン
臨場感がビュッフェの華やかさを引き立て、できたての味をお客様にお届けしています。
■テラスに併設された大自然を眺められるバーラウンジ。
バータイムにはソムリエが厳選した特別なワインや屋久島限定のウイスキー、オリジナルカクテルを提供しています。
ーーーーーーーーーーーーー
〜〜▼ミシュランガイド ホテルセレクション 1ミシュランキー獲得
オーダーメイド型オーベルジュ『sankara hotel & spa 屋久島』▼〜〜
『sankara hotel & spa 屋久島』は、世界最⾼峰のラグジュアリーホテル会員組織「Small Luxury Hotel of the World」に九州で唯⼀加盟。
「ただ泊まるための場所」ではなく、
旅そのものを豊かに彩る体験を提供する宿泊施設に贈られるミシュランキーを2年連続獲得しています。
2つのレストランがあり、お客様のニーズに沿った、ハイクオリティな料理と空間・サービスで、屋久島でしか出会うことができないオンリーワンの滞在・食の体験を提供しています。
■スイートタイプのお部屋のお客様専用のレストラン『okas』
シェフが屋久島からインスピレーションを受けてつくり出す、フレンチフルコースをご提供。
■プールサイドに面したスタイリッシュで開放的な『ayana』
前菜とメインをお好みに合わせて組み立てる プリフィックススタイルで、旬のお料理をお楽しみいただいております。
■特徴的なバトラーサービス
バトラーとは多様なお客様の1人1人のニーズに合わせてあらゆる要件に応えながら、滞在お手伝いをしていきます。
お客様の要望ごとに滞在プラン・提供するサービスをカスタマイズしていきます。
ーーーーーーーーーーーーー
＜＜ここがポイント＞＞
:＊＊ 高評価！九州エリア口コミランキング1位、２位を獲得のホテル ＊＊
一休.comの九州エリアの口コミランキングで、『sankara hotel&spa 屋久島』1位、『samana hotel Yakushima』が２位を獲得。
①年齢や性別、キャリアに関係なくチャンスあり〜
資格支援や新しい挑戦など、個人のチャレンジ、成長を後押しする制度も設けてます。
研修制度も充実していて、仕事や自身のスキルアップができる環境です
②ライフステージに合わせたシフトが可能！社員でも週休3日も可◎
ライフスタイルに合った働き方ができるよう、相談していきましょう。
ワークライフバランスを考えながら、やりがいのある仕事ができる職場です。
③閑散期の長期休暇。メリハリをつけて働けます！
屋久島は、オンオフのシーズンがはっきりしています。
1月には約1ヶ月休館するので、その間に長期休暇をとっていただけます。
ポジションによっては、数週間まとめて休めることも。
④寮完備。オーシャンビューの寮もあり!
寮を用意しているので、安心して島暮らしを始められます。
寮からの徒歩圏内に、商店、飲食店や郵便局、大衆浴場もあり、生活も充実。
wifi環境も整っていると、何でもネットで頼める現代。
実は意外と不自由なく島での暮らしをスタートできますよ。
ーーーーーーーーーーーーーーー
＊＊＊世界自然遺産「屋久島」での暮らし、働くという選択＊＊＊
豊かな自然と人が共存する神秘的な島、屋久島。
海からの朝日、夕日、そして満点の星空がの消えゆくのを、眺めながら、暮らし働く。
ホテルから見える景色は、雨の日も、日の出も、夕暮れも、月夜も。
1日たりともない同じ日はありません。
1日の終わりには、目の前には広がる大海原を眺めながら源泉かけ流し天然温泉に。
（samana hotel のスタッフのみなさんも出勤日は温泉に入れます！）
1日の疲れを温泉と共にある生活、いかがでしょうか？
屋久島の素晴らしい景色と共に働きませんか？
＜応募先＞samana hotel Yakushima（サマナホテル屋久島）
アルバイト
調理スタッフの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります