| NEW | 【日曜休！完全週休2日◎22時半退勤】法人経営でも個人店のような裁量あり◎未経験歓迎！月給27万〜 |
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正社員
店長候補・マネージャー募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜45万円
※経験・能力を考慮して給与を決定します ※固定残業代45時間分（70000円〜）を含む ◆昇給あり（年1回） └前年実績／3,000〜20,000円 ◆交通費支給（月額上限／11,300円） ◆インセンティブ制度あり ◆社宅補助あり（1/2を会社負担） └入社にあたり遠方から転居される単身者が対象 |
| 応募資格 | 飲食業経験者は優遇 ※未経験の方も歓迎します |
|
勤務時間
|
１２：00〜23：00（休憩含む） ＜ 営業時間 ＞ ●月〜木／17：00〜22：00 ●金・土・祝前日／17：00〜23：00 |
| 休日・休暇 |
完全週休2日制（月8日〜） ※店休日：日曜 ◆有給休暇 |
| 待遇 |
◆社会保険完備 ◆従業員割引あり ◆制服貸与 ◆髪色・髪型自由 ◆他店舗視察 |
| 仕事内容・ 求める人物 |
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼ 現場に主導権がある「個人店」のような組織 大手の安定感×個人店の裁量で働く！ ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼ ＼あなたのアイデアが形になる職場です！／ 1店舗あたりの正社員配置を少人数にしているため、現場マネージャーのように一人ひとりが 店舗運営の中心的存在として活躍できます。「言われた通り」ではなく、 「自分でお店をつくる」仕事がしたい方にぴったりの環境です。 【主な仕事内容】 店舗運営全般とホールでの接客などの業務です。 まずはお店のホール業務を中心に覚えていただきます。 経験がある方には、売上管理や原価管理などのお仕事も積極的にお任せしていきます。 経験がない方は一から教えていきますので心配無用です！ 具体的な業務内容は下記のとおりです。 ■レジ・予約管理・配膳などのホール業務全般 ■アルバイトの指導やシフト管理 ■売上・原価管理 ■webサイトやSNSの更新 顧客管理や店舗のメニューや販促管理など、あなたの経験や得意分野を活かした お店づくりを一緒におこなっていきましょう！ ▼朝から深夜までの長時間労働はなし！早い日は22時頃の退勤も！ 出社は12:00頃。仕込みをして夕方からの営業に備えます◎ 平日は状況次第で21:30がラストオーダー。 LO前に片付けを進め、22:00前に帰宅できることもあります。 遅くとも22:30頃には終業するような目安です！ 家庭を持つ方や、プライベートを大切にしたい方に最適な環境です♪ 《取り組みの一例》 お客様により美味しい料理を提供するため、現場主導で試行錯誤を繰り返しています。 ■ お刺身の盛り合わせには、1種類ずつ異なる塩や薬味を添えてお醤油以外の楽しみ方を提案 ■ 黒毛和牛を低温調理し、あえて“刺身”として提供 ■ 風味の違うごまダレを3種用意した「ごま鯖」 ■ 産直地鶏「天草大王」を丸鶏で仕入れ、スープから丁寧に手づくりする水炊き ■ コース料理は毎月変更。季節感を大切にしたメニューでリピーターを飽きさせない …など、細かいことですがお客様により美味しい料理を提供するため、試行錯誤を繰り返しながらさまざまな取り組みをしております。 ▼店長・料理長にも完全週休2日制を導入 お休みが月8日〜としっかり取れるので、プライベートの時間を確保しながら働けます。 ▼こんな職場です キッチン・ホール分け隔てなく意見を出し合えるフラットな社風です。また、福岡市内で和食・焼き鳥・イタリアンを運営しているため 他店舗の洋食シェフや職人との交流・技術の共有も盛んです◎ 【こんな方におすすめ】 ● プライベートと仕事をしっかり両立させたい方（夜は早く帰りたい方） ● 安定企業に身を置きつつ、個人店のような裁量で腕を試したい方（独立志向の方も歓迎） ● 自分の提案やアイデアをメニュー・店舗運営に反映させたい方 ● 経験を活かして、利益管理やマネジメントにも挑戦したい方 身につくスキル！ 学べる知識！ ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 |
＜応募先＞菜な 春吉店
正社員
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 ＜落ち着いた雰囲気の創作和食居酒屋＞ 菜な 春吉店
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厳選食材や季節の食材にひと手間加えて仕上げる
創作和食を提供しています
･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･
《鮮魚》《季節の野菜》《A5伊万里牛》《産直の天草大王》などの食材を使用。
和食をベースとしてフレンチやイタリアンなど洋食の食材や技法も取り入れた創作和食のお店です。
生け簀（いけす）を活かした「やりいかの活きづくり」や、冬場のふぐ・あらなど、旬の最高峰を扱います。
★＼＼当店で働くポイント！／／★
会社側に縛られない「個人店の集まり」
【毎月コースを刷新する、飽きなき挑戦】
･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･
当社の各店舗は、まるで独立した個人店。料理長を中心に、
現場が主導権を持ってメニューや運営を構築しています。
会社の方針として「コースメニューは毎月刷新」。和食の命である季節食材を活かし
毎月新鮮なメニュー構成を現場の手で作り上げます。
料理人にとって「会社の安定基盤がありながら、自分の腕を試す実験ができる」最高の環境です!
【国体道路沿いに立地し、最寄りの天神南駅まで徒歩5分と好アクセス◎
･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･
当店は大人の飲食店が立ち並ぶ街、春吉で2012年にオープンしました。
天神駅からも徒歩圏内で近隣にビジネスホテルも多く、
地元のお客様から県外の方まで幅広く愛されているエリアです！
＼こんなスタッフが活躍中！／
当社では10〜50代の幅広いスタッフが活躍しています（社員約40名、アルバイト約100名）
決まったレシピをこなすだけではなく、調理内容やおすすめメニューの提案も大歓迎！
社内研修制度もあるためお互いに切磋琢磨しながら成長できる環境です。
////////////////////
運営会社：株式会社SIGNコーポレーション
////////////////////
熊本（15店舗）と福岡（4店舗）で計19店舗を展開。和食を基軸に、創作和食・高級本格焼鳥・海鮮居酒屋・イタリアンなど
幅広い業態を運営する安定企業です。
今後も新店舗の出店計画があり、成長を続けています！
＼当店で働く魅力を4つご紹介！／
【1】会社に安定しながら“実験”できる環境
⇒個人店の集まりのような組織。毎月のメニュー刷新など、独立志向や成長意欲の高い方が経験を積むにはこれ以上ない強みがあります。
【2】「利益最大化」と「顧客満足」へ挑戦できる
⇒経験者の方であれば、「どういう形が一番利益を出せるか」「お客様に喜んでもらえるか」という経営者目線の工夫や店舗運営に携われます。
【3】多様なキャリアパス
⇒料理長や店長はもちろん、新店立ち上げやマネージャーなど、意欲次第で早期のキャリアアップが可能です。
【4】業界最高水準のワークライフバランス
⇒完全週休2日制（月8日〜）に加え、社会保険完備・住宅手当などの福利厚生が充実。そして、何より「早く帰れる」環境を整えています。
お客様に最高の「食」と「体験」を提供するため、私たちはお客様を大切にする気持ちと料理への情熱を追求しています。
当社で、あなたの「好き」を仕事にしませんか？
【店舗情報】
＜福岡店舗＞
◆『菜な 春吉店』
福岡市中央区春吉3-11-19 パノラマスクエア博多B1F
◆『鶫 中洲川端店』
福岡市博多区中洲5-2-3 松居壱番館ビルB1F
◆『sara 博多』
福岡市博多区博多駅前4-14-1 博多深見パークビルディング202号
＜熊本店舗＞
◆『菜な 熊本店』
熊本市中央区新市街2-8 パーキングビル1F
◆『菜な みずき』
熊本市中央区下通2-1−31 味万ビル2F
◆『西銀ぼたん』
熊本市中央区新市街2−6 サンタカラヤビル1F
◆『八』
熊本市中央区新市街3−28
◆『日々季』
熊本市中央区下通1-11−15 春雨堂ビル3F
◆『火蓮』
熊本市中央区新市街3−11 ロゼ花畑館3F
◆『火蓮 離れ』
熊本市中央区新市街3−11 ロゼ花畑館4F
◆『凜音』
熊本市中央区新市街3−11 ロゼ花畑館5F
◆『鶫 熊本店』
熊本市中央区新市街3−12 ヴィラキムラビル1F
◆『和食と郷土料理 時季』
熊本市中央区下通1-9-8 銀座ビルB1F
◆『ITALIANA LA BUCCA』
熊本市中央区下通1-9-16 ブロッサムビル下通Ⅲ
◆『小皿料理と釜焼き KAMANO』
熊本市中央区新市街3-6 いしはらビル1F
◆『鮨 こもれび』
熊本市中央区新市街1-8 KLINEビル1階
◆『天女のハゴロモ』
熊本市中央区下通1-11-22 ピュア西銀座ビル1階
◆-26年7月開業予定- 『鮨 銀八』
熊本市中央区下通1-11-20 丁半ビル2F
厳選食材や季節の食材にひと手間加えて仕上げる
創作和食を提供しています
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《鮮魚》《季節の野菜》《A5伊万里牛》《産直の天草大王》などの食材を使用。
和食をベースとしてフレンチやイタリアンなど洋食の食材や技法も取り入れた創作和食のお店です。
生け簀（いけす）を活かした「やりいかの活きづくり」や、冬場のふぐ・あらなど、旬の最高峰を扱います。
★＼＼当店で働くポイント！／／★
会社側に縛られない「個人店の集まり」
【毎月コースを刷新する、飽きなき挑戦】
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当社の各店舗は、まるで独立した個人店。料理長を中心に、
現場が主導権を持ってメニューや運営を構築しています。
会社の方針として「コースメニューは毎月刷新」。和食の命である季節食材を活かし
毎月新鮮なメニュー構成を現場の手で作り上げます。
料理人にとって「会社の安定基盤がありながら、自分の腕を試す実験ができる」最高の環境です!
【国体道路沿いに立地し、最寄りの天神南駅まで徒歩5分と好アクセス◎
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当店は大人の飲食店が立ち並ぶ街、春吉で2012年にオープンしました。
天神駅からも徒歩圏内で近隣にビジネスホテルも多く、
地元のお客様から県外の方まで幅広く愛されているエリアです！
＼こんなスタッフが活躍中！／
当社では10〜50代の幅広いスタッフが活躍しています（社員約40名、アルバイト約100名）
決まったレシピをこなすだけではなく、調理内容やおすすめメニューの提案も大歓迎！
社内研修制度もあるためお互いに切磋琢磨しながら成長できる環境です。
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運営会社：株式会社SIGNコーポレーション
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熊本（15店舗）と福岡（4店舗）で計19店舗を展開。和食を基軸に、創作和食・高級本格焼鳥・海鮮居酒屋・イタリアンなど
幅広い業態を運営する安定企業です。
今後も新店舗の出店計画があり、成長を続けています！
＼当店で働く魅力を4つご紹介！／
【1】会社に安定しながら“実験”できる環境
⇒個人店の集まりのような組織。毎月のメニュー刷新など、独立志向や成長意欲の高い方が経験を積むにはこれ以上ない強みがあります。
【2】「利益最大化」と「顧客満足」へ挑戦できる
⇒経験者の方であれば、「どういう形が一番利益を出せるか」「お客様に喜んでもらえるか」という経営者目線の工夫や店舗運営に携われます。
【3】多様なキャリアパス
⇒料理長や店長はもちろん、新店立ち上げやマネージャーなど、意欲次第で早期のキャリアアップが可能です。
【4】業界最高水準のワークライフバランス
⇒完全週休2日制（月8日〜）に加え、社会保険完備・住宅手当などの福利厚生が充実。そして、何より「早く帰れる」環境を整えています。
お客様に最高の「食」と「体験」を提供するため、私たちはお客様を大切にする気持ちと料理への情熱を追求しています。
当社で、あなたの「好き」を仕事にしませんか？
【店舗情報】
＜福岡店舗＞
◆『菜な 春吉店』
福岡市中央区春吉3-11-19 パノラマスクエア博多B1F
◆『鶫 中洲川端店』
福岡市博多区中洲5-2-3 松居壱番館ビルB1F
◆『sara 博多』
福岡市博多区博多駅前4-14-1 博多深見パークビルディング202号
＜熊本店舗＞
◆『菜な 熊本店』
熊本市中央区新市街2-8 パーキングビル1F
◆『菜な みずき』
熊本市中央区下通2-1−31 味万ビル2F
◆『西銀ぼたん』
熊本市中央区新市街2−6 サンタカラヤビル1F
◆『八』
熊本市中央区新市街3−28
◆『日々季』
熊本市中央区下通1-11−15 春雨堂ビル3F
◆『火蓮』
熊本市中央区新市街3−11 ロゼ花畑館3F
◆『火蓮 離れ』
熊本市中央区新市街3−11 ロゼ花畑館4F
◆『凜音』
熊本市中央区新市街3−11 ロゼ花畑館5F
◆『鶫 熊本店』
熊本市中央区新市街3−12 ヴィラキムラビル1F
◆『和食と郷土料理 時季』
熊本市中央区下通1-9-8 銀座ビルB1F
◆『ITALIANA LA BUCCA』
熊本市中央区下通1-9-16 ブロッサムビル下通Ⅲ
◆『小皿料理と釜焼き KAMANO』
熊本市中央区新市街3-6 いしはらビル1F
◆『鮨 こもれび』
熊本市中央区新市街1-8 KLINEビル1階
◆『天女のハゴロモ』
熊本市中央区下通1-11-22 ピュア西銀座ビル1階
◆-26年7月開業予定- 『鮨 銀八』
熊本市中央区下通1-11-20 丁半ビル2F
＜応募先＞菜な 春吉店
正社員
店長候補・マネージャーの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります