鳥カミ　大名ガーデンシティの調理補助・調理見習い（正社員）の求人情報｜福岡県福岡市

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［トリカミ　ダイミョウガーデンシティ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2023年6月8日） [お店のサイト]

業態	ミシュラン１つ星店継承の焼鳥
客単価	7000円〜10000円
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	地下鉄空港線天神駅より徒歩3分　西鉄天神大牟田線西鉄福岡（天神）駅より徒歩10分
勤務地	福岡県福岡市中央区大名２丁目6-50　[地図]

このお店の特徴は？公開日：2024年1月30日

正社員調理補助・調理見習い募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
応募資格	○未経験者歓迎！ ○経験者優遇！ ○その他の業種からの転職も大歓迎です
勤務時間	勤務時間：10：00-23：30間でシフト ※1日あたり平均実働8h 終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	○公休8日　『終電までに余裕をもって帰りたい』など、相談可能な職場です。面接ではどんな働き方をしたいか聞かせてくださいね。 ○年末年始・夏期休暇有 ※有給の計画付与等を利用した年末年始・夏季休暇も応相談。各グループ店舗間でシフト調整を行い、年末年始や長期休暇の対応を行っています。個人店では無いため、社内で上手く連携して連休取得が可能です。産休・育休夏季休暇年末年始休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	○交通費支給(規定あり／月2万円まで)　 ○社会保険完備（雇用、労災、健保、厚生） ○残業手当 ○扶養手当（扶養する配偶者／月2万円、子ども1人につき／月1万円） ○独立支援制度（グループ会社にて居抜き物件の調達や内装リース等が可能） ○住宅手当（規定あり） ○社宅制度（初期費用・更新料0円！月3～5.5万で社宅に住める制度） ○結婚、出産、入学祝金 ○まかない/食事補助あり ○持株会制度 ○制服貸与まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	△▼----------------▼△ ＼業績好調のため追加募集／住宅手当・各種祝い金・インセンティブなど… 充実の福利厚生で安心して働ける◎ △▼----------------▼△ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ミシュラン一つ星『鳥しき』の技術をその手に！数億円にも匹敵する価値ある経験ができます◎ 独立を目指す方も歓迎☆海外で活躍のチャンスも！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝◆世界中からお客様が訪れる人気店『鳥しき』◆＝『鳥しき』は、「食べログ」☆4.55、焼鳥部門日本一の人気店！海外セレブ、ハリウッドスター、著名人など…海外からもアッパー層のお客様が訪れ、「予約の取れない焼鳥店」として注目を浴びています。『鳥カミ』は、そんな鳥しきで修業を積み、活躍してきた店主による新たなお店となります。＝◆活躍の道筋は無限大◎独立を目指す方も歓迎！◆＝当店での経験を活かして独立を果たす人、当社の新しい店舗を任される人、海外の店舗で活躍する人　などなど… 「人材輩出機関」である当社の店舗では、さまざまなスキルを身に付け、活躍できるチャンスがあります！ ◎一流のお店作りを学べる☆充実した独立支援あり！ミシュラン一つ星の食材へのこだわり、調理技術、丁寧なおもてなしやマネジメントなど、店舗を運営していくうえで必要なさまざまなことを学べます。経験の浅い方は3年ほど、ある程度の経験がある方なら1年ほど、しっかり当店で学べば自分でお店を切り盛りできるほどの人材に成長できますよ。「自分のお店を出したい！」という方には、出店時の投資支援もいたします。 ◎分店の店長、海外の店舗で活躍のチャンスも！今後も分店を出店していく計画があり、そのお店をお任せし、「社内独立」という形で自分のお店を持つこともできます。 2023年現在シンガポールに新店舗OPEN予定★ 海外に出店している店舗で勤務し、世界に羽ばたくチャンスもあります！帰国子女、ワーキングホリデー経験者など、今まで海外に触れた経験があり海外で働きたいと思った方にはぴったりです！ ※勿論海外経験がなくても大丈夫です！＝◆仕事内容◆＝あなたのスキルに合わせて、仕事やポジションをおまかせします。最初は仕込みや開店準備、ドリンク作成、品出しからスタート。炭火での温度調整や鳥しき直伝の串打ちなど、仕込みの段階から学べることがたくさんありますよ。お店全体を見渡せるようになったら、焼き台の業務も徐々に教えていきます！～＊一日の流れ＊～・10：00～15：00　仕込み開始　※出勤時間はシフト制です　串打ち、サラダ、土鍋、薬味、おろし、つくねなどの仕込み　まずは15種の串の種類を覚えましょう！・15：00～16：00　休憩・16：00～17：00　営業準備　ホールやお皿のセッティング、炭のセッティング・17：00～　営業スタート　ドリンク作成や提供・会計などの接客全般　土鍋たき・盛り付けなどの調理補助、洗い物など… 一つひとつ、惜しみなく人気店のノウハウ教えるので、存分に吸収してください！『本気で焼鳥を世界に広めていきたい！』という夢を持つ人に、当社は全力で応えていきます！ ≪働く環境≫ 今日までのスキルを活かし、実力を発揮したい方は必見！弊社には、それを叶えるマネジメントがあります。次々と新たなポジションが生まれるので、やる気次第で未来が大きく変わります。昇格・昇給は随時なので、スピード感のある成長を実感できます！家族手当や産休も整えており、安心できる待遇で働けることも魅力です◎ ＝◆求める人材◆＝・有名な人気店の調理や接客、ノウハウを学びたい方・将来独立を目指して経験を積んでいきたい方・焼鳥を日本の文化として世界に広めたい方あなたのご応募をお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞鳥カミ　大名ガーデンシティ正社員調理補助・調理見習いの募集

登録すると募集再開時にメールが届きます

お店の特徴　＜ミシュラン１つ星店継承の焼鳥＞　鳥カミ　大名ガーデンシティ

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ミシュラン1つ星店舗『鳥しき』で修業を積んだ店主が在籍
全国NO.1の店舗で培った技術を惜しみなく伝授します！

海外にも店舗を展開する成長企業◎
年内にシンガポールに出店決定！海外希望者も歓迎です★
独立サポートも充実＆活躍のチャンスは無限大！
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＼業績好調＆さらなる店舗拡大のための募集です／
会社全体のさらなる成長のため、社員・アルバイトを同時採用！
自分たちの手でブランドを大きくしていけるので、やりがいを感じられること間違いなし★
経験者・未経験者ともに大歓迎です♪この機会にご応募くださいね！

『鳥しき』は2011年に焼鳥でミシュラン1つ星を獲得！
食べログでは、今なお☆4.55という評価で、焼鳥部門日本一に輝いています。
そんな『鳥しき』で修業を積んだ店主が、2023年6月にオープンしたお店です。
シックで落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとくつろぎながら焼鳥とお酒を楽しめるお店を目指します。

≪全国NO.1の技術を身に付けませんか？≫
店主は『鳥しき』で修業を積み、その分店を任せられてきました。
焼鳥全国NO.1の技術を、次世代へと存分に伝授します！

～　鳥しき直伝のこだわり　～
"焼鳥に適した鶏"と見込んだ伊達鶏を使用し、
希少と言われる「和歌山紀州備長炭」を独自のルートで仕入れ、
紀州備長炭の高温でギュッと旨みを閉じ込めた焼鳥をご提供。
炭の良さを最大限に引き出し、『鳥しき』直伝の火入れで素材の美味しさを最大限に引き出します。

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「将来は自分のお店を持ちたい！」
「ゆくゆくは海外で働きたい！」
そんな想いがある方はぜひ当店へ！
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当店で修業を積めば、早ければ半年から一年ほどで店舗を切り盛りできるだけのスキルが身につきます。

◎独立して自分のお店を立ち上げる！
ミシュラン獲得店の調理や接客の技術、マネジメント、お店作りなど、さまざまなノウハウを伝授します！
当店で働いた経歴・実績は、あなたが出店する際にもプラスになるはずです。
出店時の投資支援など、さまざまなサポートであなたの独立を応援します！

◎分店の店長として独立もOK！
分店を出店する際に、店長としてお店をお任せすることもOK！
社内独立という形で自分のお店を持つことができます。
あなたの想いを反映したお店を作っていきましょう！

◎『本物の焼き鳥』を世界へ！！海外店舗で活躍のチャンスも！
焼き鳥は今や世界で認知されており、和食の中でも人気が高いジャンルです。
そんな世界中に焼き鳥の伝道師を輩出したい！
まずは日本の既存店で、1人前になれるように教育していきます。

そののち、国内の新店＆海外の立ち上げメンバーへの道をご案内！
2023年中にシンガポール店OPEN予定♪活躍できる場が広がっていきます。
豊富なキャリアパスを形成できること間違いなし◎

大切なのは“手に職をつけること”、“チャンスをつかみに行く姿勢”です。
それは焼鳥業界も同じこと！今後は海外にも出店を広げていきます。
国内にとどまらず、焼鳥の魅力を世界に発信していきましょう！

もちろん、チームの一員として店舗を支えていってくれる方も歓迎します◎
どうせやるなら、一流のお店でスキルを磨いていきませんか？
あなたのご応募をお待ちしています！

＜応募先＞鳥カミ　大名ガーデンシティ正社員調理補助・調理見習いの募集