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NEW ◆上場グループで安心◆ナポリで150年続く名店のもと、自己成長に打ち込める!月休8日&深夜営業なし◎
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L'Antica Pizzeria da Michele 福岡の正社員求人情報|福岡県福岡市中央区

[ アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ フクオカ ]
  • 一体感のある職場
  • 快適な厨房
  • 安定した上場・老舗企業
▼お店データ [お店のサイト]
業態 薪窯で焼き上げる本格ピッツァとイタリア郷土料理
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄空港線 赤坂駅より徒歩7分 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅より徒歩14分
勤務地 福岡県福岡市中央区大名1-4-18 [地図]
運営 株式会社PIATTIBELLA

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 履歴書不要 独立希望者歓迎 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜60万円 ※これまでのご経験やスキル、前職給与を最大限考慮して決定します。
※上記額には固定残業代(月72時間分を含む/14万1000円〜)を含みます。
※実際の残業時間が固定残業時間に満たない場合でも、手当は全額支給されます。

★試用期間2ヶ月(期間中は契約社員、その他条件変動なし)

◎昇給:随時
◎インセンティブ:年2回(対象者/業績による)
◎交通費支給(月3万円まで)
応募資格 ★イタリアン、フレンチ、バル等での調理実務経験(5年以上目安)

<こんな方は尚歓迎!>
・料理長(シェフ)やスーシェフ(副料理長)の経験がある方
・メニュー開発、レシピ作成、原価管理の実務経験がある方

<以下、当てはまる方>
・安定した上場企業で、将来を見据えたキャリアチェンジをしたい方
・自己成長できる環境で働きたい方
・イタリアンの技術を学び、活かしていきたい方
・将来独立を目指している方
勤務時間
10時00分〜23時00分
(シフト制/実働8時間)
※1ヶ月単位の変形労働時間制
※36協定を遵守し、過度な長時間労働が発生しないよう全社で徹底管理しています。

<所定労働時間(1ヵ月)>
28日の場合160時間
30日の場合は171.4時間
31日の場合は177.1時間
休日・休暇 月8日休みの週休二日制

■有給休暇(入社後半年で10日付与)
■慶弔休暇
■育休休暇・介護休暇あり
待遇 ◆交通費支給(月3万円まで)
◆制服貸与
◆持株会制度
◆各種社会保険完備
◆食事補助あり
◆Birthday制度(バルニバービ内店舗 1万円分食事券/宿泊割引チケットをプレゼント)
◆慶弔見舞金
◆子ども支援手当・出産手当金・育児休業給付金(一部規定あり)
◆家賃補助制度・引っ越し補助制度あり(諸条件あり)
◆永年勤続報奨制度
◆資格取得・研修制度
◆海外研修制度
◆独立支援制度
◆定期健康診断(年2回)
◆生命保険加入制度あり(会社全額負担)
仕事内容・
求める人物
**----------------------------**
\本格イタリアン×上場グループ/
シェフ・イタリアン経験者大歓迎!
現場主義で自由度の高い仕事ができる★
**----------------------------**


【仕事内容】
✅キッチン全体のオペレーション管理
✅季節メニュー、コース料理の企画
✅既存メニューのブラッシュアップ(クオリティ向上)
✅原価管理
✅在庫管理
✅仕入れルートの最適化
✅キッチンスタッフの教育
など

バルニバービグループは「現場主義」。
画一的なマニュアルで縛るのではなく、
その店のシェフが「今、これが美味しい」と思うものを
形にできる自由があります。

上場企業の安心感の中で
裁量を持ってメニュー開発に打ち込めます!

+++ここがPOINT+++
◎1:月給40万円も可能!
経験に応じて月給40万円スタートなど、好待遇であなたをお迎え。
スキルや経験のある方は給与面もしっかりと考慮します。

◎2:週休2日制で月8日は必ずお休み!
終電までメリハリをつけて働けるので、家族や友人との時間を大切にできます。
ワークライフバランスを保った勤務が魅力です!

◎3:キャリアアップ希望者・独立希望者ともに歓迎!
腰を据えてじっくり働きたい方も、将来独立したい方も歓迎です!
裁量が大きく、スキルや経験をフルに発揮できる、自由度の高い環境。
活躍したい方には、積極的にポジションをお任せする予定です◎

【こんな方を歓迎します】
・スキルや経験をいかしたい方
・人を喜ばせることが好きな方
・チームワークを大切にできる方
・仕事を通じて成長したい方
・将来自分のお店を持ちたい方

少しでもご興味をお持ちいただけましたら
まずはお気軽にご応募くださいませ!

身につくスキル! 学べる知識!

ピザメイク 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>L'Antica Pizzeria da Michele 福岡 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <薪窯で焼き上げる本格ピッツァとイタリア郷土料理> L'Antica Pizzeria da Michele 福岡

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\上場グループで働けるチャンス★/

名ピッツェリア「ダ・ミケーレ」で
一生モノのスキルを身につけませんか?
上場グループならではの充実した福利厚生で
「憧れの仕事」&「安定した生活」の両立を約束🌟
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「飲食って、なんとなく将来が不安……」
もし少しでもそう思っているなら
私たちのお店をのぞいてみてください👀✨

東証グロース上場の「バルニバービ」グループだから
20代のメンバーが安心して「今の仕事」を
全力で楽しめるヒミツが詰まっています!

■ダラダラ長く働くのは、もう古い!

「飲食=過酷」という業界の常識を払拭。
36協定遵守のもと、過度な長時間労働をさせない
仕組み作りを全社で推進しています。

🍎プライベートを充実させられる!
月休8日(公休)をしっかり取って、深夜営業もなし。
仕事帰りに友達と会ったり、
趣味の時間を楽しむのが当たり前の文化です。

🍎短く、しっかり、効率よく働ける!
固定残業代は含んでいますが、
時間ではなく、質の高い仕事を心がけています。
早く仕事を終わらせても、手当は全額カットなしで支給!
効率よくスマートに働く人ほど働きやすい環境です!

■スタッフが本当に「嬉しい!」と思える福利厚生!

🍎誕生月にはグループ店で使える
「1万円分の食事券」をプレゼント!
グループ店の人気カフェやレストランで、大切な人と
いつもよりちょっとリッチな食事を楽しんでください。

🍎引越し手当(規定あり)など
一人暮らしを始めたい・環境を変えたい
あなたを全力でバックアップします。

■福岡から、ワクワクする未来を創りましょう!

今の私たちは、福岡や淡路島で新しいお店を
どんどん生み出している、まさに「成長中」のチーム。
「大きな組織の歯車」ではなく
「勢いのあるチームの主役」として
新しいポジションやチャンスが次々に回ってきます。

「安定」という安心感があるからこそ
思い切って自分の色を出せる。
そんな最高のステージで、一緒に働きませんか?

◆―― 『L'Antica Pizzeria da Michele 福岡』 ――◆

福岡・大名の街角で、ナポリ本店の活気と行列を
そのまま再現している『ダ・ミケーレ』。

ピザ粉、オイル、トマトソースなど…
使う素材はすべてナポリ本店と同じもの。
特注の巨大な薪窯から漂う香ばしい香りの
本格ナポリピッツァが大評判なんです!

「本物」を知る大名界隈の常連様や、
特別な日を過ごしに来るカップル。
噂を聞きつけてやってくる海外からのゲストなど…
「ここに来れば、福岡にいながらナポリ気分になれる」と、
毎日たくさんのお客様がワクワクしながら扉を開けます。

そんな世界的に名前が知られたブランドで働くことは、
あなたのキャリアにとって大きな武器になること間違いなし!

「ダ・ミケーレでピッツァを焼いていた」
「ダ・ミケーレのホールにいた」

その経験は、どこへ行っても通用する
プロとしての「証」になるはずです。

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「なりたい自分」へ最短距離。
あなたの“やりたい”が、お店の力になる。
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「ただマニュアルをこなすだけの毎日は、もう終わりにしたい」
そう思っているあなたにこそ、
私たちの環境を知ってほしいです。

『ダ・ミケーレ福岡』を運営する
バルニバービグループが大切にしているのは
【なりたい自分になる】こと。

ここでは、あなたの「挑戦したい!」という
ポジティブな欲求に、NOはありません。

■マニュアルなしの現場主義!あなたの色がメニューに!

伝統を守ることはもちろん大切。
でも、私たちはそれ以上に「現場の感性」を信じています。

「今、この福岡の旬の食材で新しい前菜を作りたい」
「お客様に合わせた特別なコースを提案したい」
そんなあなたのアイデアを形にできる裁量権があります。

「自分で考え、形にする」。
その繰り返しが、あなたを圧倒的なスピードで成長させます。

■頑張りは「随時昇給」でリアルタイムに評価!

「次の査定まであと半年……」なんて待つ必要はありません。
成長が見られた時、新しいことができるようになった時
その都度評価を行い給与に反映する【スピード昇給制度】を導入。
頑張った分だけ、目に見える形で自分に返ってくるから
モチベーションが途切れません!

■世界へ、プロへ。本気で上を目指せるサポート

🌟海外研修制度:「本場ナポリで腕を磨きたい」そんな夢を応援。
🌟資格取得支援:ソムリエや調理師免許など、プロとしての武器を手に入れるサポートも充実。
🌟キャリアパス:シェフやマネージャーはもちろん、将来の独立や新業態の企画に携わる道も。
ここで得られる経験は、一生モノの「財産」になるはずです。




【選考について】

履歴書よりも「これから」の話を。
まずは気軽にお話ししましょう!
「世界的な名店だし、面接も堅苦しいのかな……?」
なんて心配は、一切いりません!
私たちが知りたいのは、これまでの経歴以上に
「あなたがこれからどうなりたいか」という真っ直ぐな想いです。

✅履歴書なしの「手ぶら面談」もOK!
「まだ応募するか迷っている」
「まずはお店の雰囲気を見てみたい」
そんな方も大歓迎です。

堅苦しい“面接”ではなく、
まずはカフェでお喋りするような感覚で
ざっくばらんにお話ししませんか?

✅スピード選考!あなたの「やる気」をすぐ形に
「早く働き始めたい!」
「今の環境をすぐに変えたい」
そんな熱い気持ちに応えるため
応募から内定まで【最短1週間】のスピード選考を行っています。

STEP 1: 飲食店ドットコムより応募(まずはここから!)
STEP 2: カジュアル面談(1回)
STEP 3: 内定!

※もちろん、入社時期の相談も柔軟に乗ります!

✅20代の「なりたい自分」を全力応援!
今のスキルがゼロでも大丈夫。
私たちが大切にしているのは「素直さ」と「ワクワクする気持ち」です。
ナポリの風を感じるこの場所で
新しい自分に出会ってみませんか?
あなたに会えるのを、スタッフ一同楽しみに待っています!
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<応募先>L'Antica Pizzeria da Michele 福岡 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
L'Antica Pizzeria da Michele 福岡
L'Antica Pizzeria da Michele 福岡 [薪窯で焼き上げる本格ピッツァとイタリア郷土料理]
赤坂駅より徒歩7分 西鉄福岡(天神)駅より徒歩14分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜60万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります