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創業70年以上！老舗のお蕎麦屋さん
ホールスタッフを大募集♪
ゆったりとした雰囲気で働きたい方にピッタリ
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▼創業70年以上◎老舗のお蕎麦屋さん
地下鉄空港線・赤坂駅より徒歩4分。
繁華街にありながらも、都会の喧騒を感じさせない静寂な設えの『手打ち蕎麦 やぶ金
』
静かにたたずむ木造建築は、1855年創業の老舗醤油店さんが昭和初期に建てられたもの。
店内からは庭園が見え、ゆったりとした時間が流れています。

手打ちの蕎麦は、国産のそば粉を使用。
こだわり蕎麦は、コシがありのど越しも抜群です♪
伝統を感じられる和空間で手間暇かけてつくられたこだわりの蕎麦を、じっくりと味わっていただいております。

ご来店するお客様は、ご年配の方や企業の社長さんなどが落ち着いた雰囲気の客層◎
働きながら、マナーや接客時の作法・言葉遣いなどが学べるため、就職活動を控える学生さんにもピッタリです♪

▼手間暇かけてつくられるこだわり蕎麦
そば粉は大将自らが特にいい状態のものを目利き厳選。
長崎産（五島列島）、熊本産、鹿児島産、宮崎産（えびの）など全国各地から取り寄せ、その年の出来で蕎麦の質が変わることがないように細心の注意を払っています◎

つなぎとそば粉の基本の割合は、蕎麦粉9に対しつなぎ1.5。
大将が長年蕎麦職人として携わり導き出した、黄金比率♪
季節によってそば粉の状態を見て、湿気や気温により粉の足し引きを繰り返しています。

▼働く環境の雰囲気
20代～30代の若手スタッフが多数活躍中！
学生さん、主婦(夫)さんがメインで働いています。
ワイワイとした雰囲気よりも"ゆっくり・まったり"が好きな方にピッタリ☆
丁寧＆思いやりあふれる接客を心がけています◎

■□　採用担当から一言 □■
「お客様のために」を考え、行動できる方を大歓迎！
将来独立したい方には、店舗運営についてもお話できます◎

お店の雰囲気が気になる方は、職場見学もOKです♪
ぜひお気軽にご応募ください！
＼皆様からのご応募をお待ちしております／