「焼鳥 まこ」の求人情報

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【食べログ★3.86】焼き鳥の名店
これまでの経験ジャンルは不問◎
確かな技術を当店で身につけませんか？
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食べログの＜福岡×焼き鳥＞ランキングで第2位を獲得！（2024年10月時点）
高評価を得ている焼き鳥の有名店で、料理人としての腕を磨けます。
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::◆グルメな方が集まるワンランク上の焼き鳥店◆::
おまかせコース料理をメインとした、予約制の焼き鳥専門店です。
全国の食通の方々やご紹介で訪れるお客さまがほとんどで、落ち着いた雰囲気｡
こだわりの焼き鳥と厳選したお酒を、ゆっくりと楽しんでいただいています。

::◆目に見えない想いも大切にして◆::
鶏肉だけではなく、野菜や卵にいたるまでこだわっています。
使用する炭も直接見に行くなど、「誰がどこでどのようにつくるのか」「どんな想いがこもっているのか」しっかりと確認。
お店に関わるすべての方の想いを大切にしながら、一本一本丁寧にお焼きしています。

▼当店で働くポイント
▍ハイレベルな調理技術が身につく
長年福岡の名店で修行した大将の間近で、調理技術を学べます｡
仕込みはもちろん､サラダなどの一品料理もイチから丁寧に調理｡
調理方法・味つけ・盛りつけ、すべてにおいてハイレベルなスキルを身につけませんか。

▍ワインなどお酒の知識もレベルアップ
定番からレア物まで、季節に合わせた日本酒を厳選。
店内のワインセラーには、数多くのワインもそろえています。
お酒についてのさまざまな知識も身につく環境です。

＼＼焼き鳥屋さんで働くおもしろさ／／
「こんな串うちをしてみよう」
「これとこれを組み合わせてみよう」
「次は厚さを変えてカットしてみよう」
創作や新しいチャレンジが気軽にできるのも、焼き鳥屋さんのいいところですよ◎

::◆今後の展望◆::
今後も新店オープンを予定。それに伴い、さまざまなキャリアパスが広がります。
既存店の店長として活躍する道はもちろん、新店オープンに向けて独立への道を支援していく制度もご用意。
長い目で見てしっかりサポートしますので、一緒にステップアップしていきましょう｡

::◆求職者のみなさまへメッセージ◆::
これまでの経験年数や調理ジャンルは一切不問です｡
焼き鳥はこうあるべきと、押し付けるのは好きではありません。
柔軟な姿勢で、お仕事に取り組める方は大歓迎。
いいと思ったアイデアは積極的に採用していきたいと思っています。
今まで培ってきた経験やスキルを、当店で存分に発揮しませんか。
あなたのご応募をお待ちしています！