NEW	和食経験者募集◎経験やスキルに応じて随時給与UP！大将直々に調理スキル学べます◎独立希望者歓迎！

柳町一刻堂春吉店の求人情報｜福岡県福岡市中央区

［ヤナギマチイッコクドウハルヨシテン］

日曜定休
個人経営

▼お店データ [お店のサイト]

業態	本格和食居酒屋
客単価	7000円〜10000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄七隈線天神南駅より徒歩7分　地下鉄七隈線櫛田神社前駅より徒歩10分
勤務地	福岡県福岡市中央区春吉3丁目15－30　[地図]
定休日	日曜日
運営	株式会社一刻堂

このお店の特徴は？公開日：2025年12月3日

正社員調理スタッフ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜50万円 ①残業あり　月給30万円～　固定残業代62,000円～（48時間）含む　※超過分は別途支給 ◆月給例　2年目　33万円　3年目　35万円　5年目　40万円　能力に応じて昇給していきます。 ②残業なし　月給22万円～ ■経験スキルに応じて給与はUPします ■昇給あり ■賞与年2回あり（業績による） ■店舗売上に応じて大入り袋支給 ■交通費支給（上限25,000円） ■家族手当（当社規定）家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	和食経験者
勤務時間	14：00〜翌1：00（休憩あり） ①残業あり（休憩あり） ②残業なし（実働8時間・休憩あり）
休日・休暇	月5〜6日毎週日曜・第2月曜日休み ■有給休暇 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■慶弔休暇夏季休暇年末年始休暇有給休暇
待遇	■社会保険完備 ■まかないあり ■スタッフ紹介制度 (3ヶ月勤務で1万円) ■店舗利用優待 (4人まで半額で食事できます) ■社内イベント ■髪型・髪色自由/服装自由 ■ネイルOK/ピアスOK/ひげOK ■健康診断髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	調理やサービスの経験を積みながら飲食業を極めたい方＜仕事内容＞厨房内での野菜・魚・肉など様々な食材の下処理から調理業務全般。今までの経験や能力を考慮してお仕事をお任せしていくので安心してください♪ 【なぜ「柳町一刻堂春吉店」で働くべきなのか？】 ▶九州トップクラスの技術が身につく環境当店では、20年以上の経験を持つ大将の指導のもと、九州トップクラスのアラ（クエ）の調理をはじめ、魚の目利きや捌き方、旬の食材を活かした和食の基本から応用まで、幅広い技術を習得できます！日々の業務を通して、あなたの包丁さばき、盛り付け技術、そして食材に対する深い知識が飛躍的に向上するでしょう！ ▶あなたの「働き方」を選べる柔軟な勤務体制「自分の時間を大切にしながら働きたい」「将来のためにしっかりと経験を積みたい」――。あなたのライフスタイルやキャリアプランに合わせて、「残業あり」と「残業なし（実働8時間）」の2つの働き方を選択できます！どちらの働き方でも、高品質なサービスや調理スキルを磨ける環境は変わりません！ ▶独立の夢を強力にバックアップこれまでにも多くのスタッフが当店から独立し、自身の店を成功させています。当店では、単に料理の技術だけでなく、店舗運営、メニュー開発、仕入れ・食材の目利き、経営数値の管理など、独立に必要なあらゆる知識とスキルを実践的に学べます。あなたの夢の実現に向けて、私たちは全力でサポートします！ ▶高いモチベーションを維持できる評価制度と待遇あなたの頑張りは、大将が常に評価し、随時昇給に反映します！また、年2回の賞与（業績による）や店舗売上に応じた大入り袋の支給など、日々の努力が報われる仕組みが整っています。経験やスキルに応じて給与もアップしていくため、モチベーション高く仕事に取り組めます！ ▶求める人材・和食の調理経験をお持ちの方・積極的に行動し、コミュニケーションを大切にできる方・食材の知識や、ワイン・日本酒・焼酎などの知識を高めたい方・将来独立したいと考えている方・チームワークを大切にし、素直な気持ちで仕事に取り組める方これからのさらなる業務拡大のため、一緒に会社を強くしていただける方を募集しています。当店で経験を積み、スキルアップしませんか？身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞柳町一刻堂春吉店正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜本格和食居酒屋＞　柳町一刻堂春吉店

◆◇◆◇◆◇◆◇◆
〜和食経験者積極採用中〜
私たちは「お客様を第一に考えること」を最重視しており、
お客様に毎日丁寧に向き合って仕事してます。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆

一刻堂は博多の台所、柳橋連合市場のすぐそばで産声を上げました。
わずか12坪ほどの小さなお店でしたが、現在は春吉で15年、客席80席がうまる毎日です。
おいしい料理は人を幸せにします。心が通った接客は人を笑顔にします。
だからこそ私たちは、何をどう調理すればよりおいしくなるのか、どこに気を配ればもっと喜んでいただけるのか。
スタッフ一人ひとりが誠実に一人ひとりのお客様と向き合い、日々の努力を惜しみません。

【しっかりとした育成環境のもとで、飲食業を極めたい】
即戦力として経験者を強く求めています。
飲食店経験者、実力のある方、将来独立を考えている方大歓迎です。
和食経験者は特に優遇させてもらいます。
高度なスキルを要するため、仕事は厳しいですがやりがいは抜群。
協調性をもって仕事に取り組める方、素直な気持ちを大切にできる方と一緒に働きたいです。

【単に料理だけでなく、飲食店でのすべてが詰まってます】
店内でのサービスや調理のスキルを磨きながら、経営に関わる数値を把握し管理業務にも携わることで、調理スキルだけでなく経営に必要な知識やスキルも身につけていきます。
また、現場での経験や能力を考慮して、更なるスキルアップのために新たなポジションで経験を積むなど、自分の将来をしっかり見据えて今をしっかり共に成長していきましょう！　
この道20年以上の諸先輩が毎日の仕事を通して丁寧にバックアップします。

❖福岡・博多の郷土料理から定番メニュー、一刻堂でしか味わえないものまで豊富なメニュー
お刺身はもちろん、ちょっとしたつまみから珍味、野菜やお肉、鍋物、ご飯物と豊富な品揃え。
和食の基本をしっかり身につけた上でのメニューは季節によって仕事も変わります。
1年を通して季節の変化と共に身についていく仕事が増えていきます。

採用担当より
柳町一刻堂春吉店は、「お客様を第一に考えること」を最重視し、
お客様に毎日丁寧に向き合っています。
おいしい料理は人を幸せにし、心が通った接客は人を笑顔にします。
だからこそ私たちは、スタッフ一人ひとりが誠実に一人ひとりのお客様と向き合い、
日々の努力を惜しみません！

経験や実力のある方、将来独立を考えている方を強く求めています。
高度なスキルを要するため、仕事は厳しい面もありますが、
それ以上に大きなやりがいを感じられるはずです。
共に働き、お客様を笑顔にしていきましょう！